데친 치킨 만드는 법

19/06/2022 - Actualizado: 12/10/2022

포치드 치킨은 풍미가 가득하며 만드는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다!

고소하고 부드러운 닭 가슴살 요리가 필요하다면 완벽한 레시피입니다.

뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살은 신선한 허브와 약간의 육즙으로 부드럽게 데쳐져 어떤 요리에도 완벽하게 어울리는 육즙이 풍부한 닭입니다!

나무 판자에 데친 닭고기 조각

포치드 치킨은 빠르고 쉬운 닭 가슴살로 제 취향입니다. 그들은 아주 적은 노력으로 믿을 수 없을만큼 육즙이 많고 촉촉하게 나옵니다.

나는 신선한 닭 가슴살로 시작하여 항상 필요한 것보다 몇 개 더 만듭니다. 이 닭은 훌륭할 뿐만 아니라 냉장고에서 며칠 동안 지속되며 완벽하게 얼기 때문입니다.

이 조리법은 뼈가 없고 부드럽고 완벽한 닭 가슴살을 요리하기 위한 것입니다. 닭고기를 통째로 밀렵할 생각이라면 삶은 닭고기를 사용해 놀라운 결과(그리고 놀라운 육수)를 맛보는 것이 좋습니다.

허브와 함께 냄비에 데친 생 닭고기

닭 가슴살 데치는 방법

닭 가슴살을 데치는 것은 매우 간단한 과정입니다. 향료(마늘, 양파, 허브)를 넣은 얕은 팬에 닭고기를 넣고 총 20분 정도 끓이기만 하면 됩니다.

얼마나 많은 닭 가슴살을 사용하는지는 중요하지 않습니다. 팬에 닭 가슴살의 절반(약 1/2″)을 채울 수 있을 만큼 충분한 육수를 추가하기만 하면 됩니다.

나는 신선한 허브를 좋아하고 거의 항상 손에 들고 있습니다. 신선한 허브가 없다면 말린 허브를 사용해도 됩니다.

이 닭 가슴살 요리가 끝나면 팬에서 꺼내서 자르거나 자르거나 깍둑썰기하거나 심지어 갈가리 찢을 수도 있습니다. 많은 요리법, 빠른 치킨 샐러드, 퀘사디아 또는 모든 유형의 치킨 스튜에 적합합니다!

냄비 바닥에 있는 육수는 버리지 마세요. 완전 맛있습니다! 당장 필요하지 않다면 얼릴 가치가 있습니다(작은 지퍼백에 넣어 냉동실에 넣기만 하면 됩니다). 직접 얼린 소스나 레시피에 추가하세요!

허브와 함께 냄비에 데친 닭고기

치킨 스트립 데치는 방법

다음 레시피는 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살을 데치기 위한 것입니다. 치킨 필레는 훨씬 작기 때문에 데치려면 동일한 방법(및 맛)을 사용하지만 건조하지 않도록 조리 시간을 조정해야 합니다.

아래 레시피를 따르되, 치킨 필레의 두께에 따라 뚜껑을 덮은 상태로 8분에서 10분 사이가 되도록 하십시오. 온도가 165°F에만 도달하는지 확인해야 합니다.

나무 판자에 파쇄 된 데친 치킨

이 닭고기를 어떤 요리에 사용할지 안다면(예: 치킨 누들 캐서롤에서) 레시피를 보완하기 위해 추가한 허브를 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 기본 맛(파슬리, 양파 등)으로 닭 가슴살을 데쳐서 모든 요리법에 사용할 수 있습니다.

내가 가장 좋아하는 데친 치킨 레시피:

닭고기를 데치는 것은 쉽고 매우 부드러운 닭고기를 만듭니다. 닭고기는 믿을 수 없을만큼 부드럽고 밀렵 국물에 추가 된 풍미를 취합니다.

저는 주로 닭육수를 사용하는데 화이트와인을 조금 넣어도 맛있어요! 액체에 허브(신선한 또는 말린 것)를 추가할 수 있으며 레시피에 따라 다를 수 있습니다!

  • 최고의 버팔로 치킨 그레이비 - 크림 같고, 치즈 맛이 나고, 엄청나게 좋습니다! 데친 닭고기에 마늘, 양파, 셀러리, 월계수 잎, 약간의 파슬리와 타임을 추가합니다.
  • 쉬운 브로콜리 라이스 캐서롤 - 닭고기, 쌀, 브로콜리, 치즈가 황금빛 갈색이 되고 거품이 생길 때까지 구워집니다. 데친 닭고기에 추가하면 마늘, 양파, 파슬리, 백리향, 로즈마리, 세이지, 가금류 조미료 및 후추가 포함될 수 있습니다.
  • 콥 파스타 샐러드 – 치킨, 베이컨, 아보카도, 토마토, 치즈… 모든 최고의 맛을 한입에! 이 조리법으로 닭고기를 요리하면 마늘, 로즈마리, 파슬리를 많이 추가하는 것이 좋습니다!
  • 아보카도 랜치 치킨 샐러드 랩: 아보카도 드레싱을 곁들인 크리미 치킨 샐러드! 내 버터밀크 랜치 드레싱 & 딥과 마찬가지로 양파, 마늘과 함께 신선한 파슬리, 딜, 바질을 추가하는 것을 좋아합니다!

우리는 이 닭고기를 냉장고에 최대 3일 동안 보관합니다. 더 오래 보관하려면 데친 닭가슴살을 채썰거나 채썰어서 밀폐용기(또는 냉동백)에 담아 남은 육수를 넣어주세요. 최대 3개월까지 동결합니다.

데친 치킨 만드는 법

부드럽고 육즙이 풍부한 뼈 없는 닭 가슴살은 단 몇 분 만에 완성됩니다.

재료

  • 뼈 없는 닭 가슴살 2개, 각 5-7온스
  • 후추 1작은술
  • 마늘 1쪽
  • 2 큰 양파 조각
  • 신선한 허브 타임, 로즈마리, 파슬리 각각 1작은술
  • 1 베이 리프
  • 치킨 수프

지침

  • 얕은 냄비에 닭고기, 허브, 후추, 마늘, 양파, 월계수 잎을 넣습니다.
  • 닭이 반쯤 잠길 정도로 육수를 붓는다.
  • 끓으면 불을 줄이고 뚜껑을 덮지 않은 채 5분간 끓입니다.
  • 불을 끄고 뚜껑을 덮고 15분간 둡니다.
  • 닭고기를 얇게 썰거나 잘게 썰고 국물을 비축하여 조리법에 사용하거나 닭고기와 함께 제공합니다.
0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

답글 남기기

이메일 주소는 공개되지 않습니다. 필수 필드는 *로 표시됩니다

Go up

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia como usuario. Mas info