동쪽 뚝배기 치킨 누들 수프 든든하고 위안이 되지만 만들기는 매우 쉽습니다! 수프는 필요없고 집에서 만드는 것이 최고입니다!
푸짐한 국 한 그릇만큼 든든한 것이 또 있을까요? 뭔가 너무 자연스럽고 어린 시절로 돌아갑니다.
당신이 가진 유일한 치킨 누들 수프가 오래된 Campbell's 캔뿐이라면, 그냥 넣으세요... 수제 버전을 시도해야 합니다! 맛이 너무 풍부하고 복잡하며 집에서 만들기가 매우 쉽습니다.
나는 보통 치킨 누들 수프를 "아픈 음식"이라고 생각합니다. 아플 때 먹는 것입니다. 오해하지 마세요. 이 쉬운 뚝배기 치킨 누들 수프 레시피는 그런 면에서 훌륭하지만, 편안한 음식을 찾고 있는 밤에도 환상적입니다. 그린샐러드와 함께 먹으면 한끼 식사로도 최고!
나는 슬로우 쿠커로 수프를 요리하는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 그것은 훌륭한 풍미를 더하기 때문에 그리고 집에 가서 저녁 식사를 준비하는 것을 좋아하기 때문입니다. 바쁘시다면 저도 20분정도면 뚝딱뚝딱 닭칼국수를 만들어드립니다!
닭고기 국수는 정말 당신에게 좋은가요?
수프를 만드는 데 사용하는 재료에 따라 다르며 양질의 재료를 사용하면 그렇습니다! 또한 수프에서 나오는 증기는 몸을 따뜻하게 하고 혼잡을 완화하며 따뜻한 국물은 목의 통증을 진정시키는 데 도움이 됩니다. 우울할 때 보편적인 수프인 이유가 있습니다!
나는 또한 염분 닭고기 육수를 사는 것을 좋아해서 접시에 담긴 소금의 양을 조절할 수 있습니다.
닭칼국수에 가장 좋은 면이 무엇인지 궁금하시다면 저는 폭이 넓은 계란면을 사용하는 것을 선호합니다. 그들은 다른 유형의 국수에 비해 수프에서 모양과 질감을 유지하는 경향이 있습니다.
어떤 사람들은 로티세리 치킨으로 뚝배기 치킨 누들 수프를 만들지만 이 슬로우 쿠커 치킨 누들 수프는 신선한 닭고기를 사용하기 매우 쉽습니다. 길고 힘든 하루를 보낸 후 이 수프 한 그릇이 치료제입니다!
닭고기 국물과 닭고기 국물의 차이점은 무엇입니까?
육수와 육수 차이가 있나요? 네, 있습니다! 전통적으로 닭고기 국물은 천천히 익힌 고기로 만들고 닭고기 육수는 천천히 익힌 뼈로 만듭니다. 닭 육수는 삶아질 때 뼈에서 젤라틴이 방출되기 때문에 풍미가 더 풍부하고 국물의 색과 식감이 훨씬 가볍습니다. 뚝배기 치킨 누들 수프는 전통적으로 상대적으로 "맑은" 국물을 가진 국물이 많은 수프이기 때문에 저는 항상 국물 대신 닭 육수를 사용하지만 선호하거나 손에 들고 있는 모든 것을 사용할 수 있습니다.
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닭고기 국수에는 어떤 허브가 사용됩니까?
이 최고의 Crockpot 치킨 누들 수프에서는 말린 로즈마리와 백리향을 사용하고 약간의 다진 신선한 파슬리를 고명으로 사용했습니다. 약간의 말린 타라곤이나 신선한 허브를 사용하는 것도 훌륭한 추가 및 대체물이 될 것입니다. 정확히 허브는 아니지만 다진 양파, 당근, 셀러리의 고전적인 "mirepoix" 또는 "신성한 삼위일체"도 사용했습니다. 이 야채는 놀라운 맛과 향을 추가하여 거의 모든 수프를 시작하는 데 매우 자주 사용됩니다.
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뚝배기 치킨 누들 수프
이 Crockpot 치킨 누들 수프는 풍성하고 위안이 되지만 매우 쉽게 만들 수 있습니다!
재료
- 1 – 1 ½ 파운드 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살, 과도한 지방 제거
- 1 큰 노란 양파, 깍둑썰기
- 껍질을 벗기고 동전으로 자른 큰 당근 3개
- 얇게 썬 셀러리 줄기 2개
- 다진 마늘 3~4쪽
- 말린 타임 ½작은술
- 말린 로즈마리 ½작은술
- 코셔 소금 ½작은술
- 검은 후추 ¼작은술
- 베이 리프 1개(선택 사항)
- 치킨 베이스 2작은술 (저는 Better Than Bouillon 브랜드를 사용합니다) (선택 사항이지만 권장됨)
- 8 – 9컵 감소된 나트륨 닭고기 국물
- 8온스 계란 국수(와이드 또는 엑스트라 와이드)
- 다진 신선한 파슬리 (장식용)
지침
- 6쿼트 이상의 슬로우 쿠커 바닥에 손질한 닭 가슴살을 넣습니다. 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 말린 타임, 말린 로즈마리, 소금과 후추, 월계수 잎(사용하는 경우)을 얹습니다.
- 그 위에 닭 베이스를 깔고 닭 육수를 붓는다. 부드럽게 저어 결합합니다. 뚜껑을 덮고 LOW에서 6~8시간, HIGH로 3~4시간 조리하세요.
- 슬로우 쿠커에서 큰 믹싱 볼에 닭고기를 꺼냅니다. 갈가리 찢긴 치킨 월계수잎(사용하는 경우)을 버리고 갈가리 찢긴 닭고기를 슬로우 쿠커에 다시 넣습니다.
- 계란 국수는 포장 지침에 따라 알 덴트 요리하십시오.
- 수프에 계란 국수를 넣고 풍미가 섞일 수 있도록 낮은 온도에서 5분 동안 요리합니다.
- 신선한 다진 파슬리와 후추를 뿌려 장식합니다.
성적
이 조리법은 원래 느린 밥솥에서 국수를 요리했지만 일부 브랜드는 잘 작동하지 않았습니다. 파스타는 따로 삶는 것을 강력히 추천합니다.
슬로우 쿠커에서 계란 국수 요리 옵션: 서빙하기 전에 날계란 국수를 넣고 저어주고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 파스타가 부드러워질 때까지 10-15분 동안 요리합니다.
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