레몬 블루베리 빵

28/05/2022 - Actualizado: 22/09/2022

레몬 블루베리 빵 늦여름 블루베리와 밝은 시트러스 레몬에 적합합니다. 이 조리법을 빵이나 머핀으로 만드십시오. 어느 쪽이든 맛있게 볶거나 썰어서 커피, 차 또는 긴 우유 한 잔과 함께 제공합니다.

바나나 빵처럼 간식으로도 좋고 디저트로도 좋습니다. 레몬 블루베리 빵 조각을 프렌치 토스트로 상상할 수 있습니까? 가장 퇴폐적인 디저트 아침 식사를 위해 작은 덩어리의 휘핑 크림을 추가하십시오.

얇게 썬 레몬 블루베리 덩어리.

블루베리 빵을 만들기 위해

이 레시피는 여름이 제공하는 최고의 베리와 감귤로 만든 믿을 수 없을 정도로 쉽습니다!

  • 숙제: 젖은 재료를 결합합니다(아래 레시피 참조). 마른 재료를 레몬 제스트와 함께 저어줍니다.
  • 혼합물: 마른 것에 젖은 것을 넣고 부드럽게 섞는다. 너무 많이 섞으면 덩어리가 질기므로 부드러운 부스러기가 될 때까지 섞는다.

블루베리와 함께 굽기

이 레시피에서는 신선한 블루베리를 사용하지만 냉동 블루베리 사용 과자에도!

  • 밀가루: 블루베리를 밀가루와 섞으면 반죽 바닥에 가라앉는 것을 방지할 수 있습니다.
  • 냉동 딸기: 냉동 베리를 사용하는 경우 먼저 해동할 필요는 없지만 한 덩어리는 10분 정도가 필요할 수 있습니다.
  • 색깔: 냉동 블루베리는 반죽의 색을 바꿀 수 있지만 여전히 놀라운 맛을 냅니다.
  • 과일: 블루베리가 그리우신가요? 훌륭한 빵을 위해 다른 좋아하는 과일에 서브

밀가루를 뿌린 블루베리를 반죽에 섞은 다음 케이크 팬에 붓는 두 개의 이미지.

레몬 블루베리 빵 토핑

글레이즈

나는 레몬 주스와 설탕을 사용하여 이 조리법을 위한 간단한 유약을 만듭니다. 이 글레이즈는 레몬 향이 살짝 가미된 스폰지 케이크처럼 따뜻한 빵 위에 부어집니다.

이쑤시개나 꼬치를 사용하여 구멍을 뚫습니다.

조언: 레몬을 전자레인지에 30초 정도 돌려 최대한 많은 과즙을 추출할 수 있을 정도로 뜨겁게 데워주세요!

크럼블

바삭한 토핑을 원하시면 다음을 섞어 식빵 위에 뿌립니다. 굽기 전에 반죽을 부드럽게 눌러주세요.

  • 밀가루 3큰술
  • 설탕 3숟가락
  • 버터 1½큰술
  • 레몬 제스트 ½작은술
  • 계피 꼬집음

빠른 빵이 준비되었는지 확인하는 방법

50~60분간 굽거나 가운데 꽂은 이쑤시개나 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 굽는다. 위에 올려진 부드러운 금색도 빵이 다 익었다는 징조!

덩어리 팬에서 구운 레몬 블루베리 덩어리의 개요.

블루베리 빵 보관소

쉬워요! 단단히 싸거나 덮은 상태로 유지하면 레몬 블루베리 빵이 적어도 일주일 동안 지속됩니다(먼저 먹어치우지 않으면)!

얼 수 있습니까? 전적으로! 레몬 블루베리 빵은 케이크나 반죽보다 밀도가 높아서 정말 잘 얼어요. 완전히 차가워졌는지 확인하고 잘게 자르고 싸서 라벨을 붙이고 냉동실에 한 겹으로 넣으십시오. 완전히 얼면 슬라이스를 자유롭게 쌓아주세요!

최고의 여름 레시피입니다! 다재다능함과 맛을 동시에!

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레몬 블루베리 빵

블루베리가 듬뿍 들어간 촉촉하고 맛있는 레몬빵.

재료

  • 버터 ½컵
  • 설탕 ¾컵
  • 계란 2개
  • ½ 컵 라이트 크림 또는 우유
  • 밀가루 1 ½ 컵
  • 베이킹파우더 1작은술
  • 소금 ½작은술
  • 즙을 내고 강판에 간 레몬 1개
  • 블루베리 1¼컵 분할
  • 밀가루 1큰술
  • ¼ 컵 가루 설탕

지침

  • 오븐을 350°F로 예열하십시오. 9×5 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.
  • 레몬을 짜서 짜십시오. 각자 옆에 두십시오.
  • 버터와 설탕을 크림화하고 계란과 우유를 첨가하십시오. 레몬즙 1큰술을 넣습니다.
  • 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 레몬 제스트를 섞습니다.
  • 버터 혼합물에 추가하고 결합될 때까지 저어줍니다. 너무 섞지 마십시오.
  • 볼에 블루베리를 밀가루와 섞는다. 여분의 밀가루를 털어내고 반죽에 블루베리 1컵을 넣습니다. 준비된 팬에 붓습니다. 남은 블루베리를 올려주세요.
  • 50~60분 동안 또는 꽂은 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 팬에서 꺼내어 랙에 올려 식힙니다.
  • 가루 설탕과 남은 레몬 주스를 부드러워질 때까지 섞습니다. 빵 전체에 구멍을 뚫고(저는 이쑤시개 사용) 빵 위에 글레이즈를 붓습니다. 완전히 식히십시오.
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