시간이 촉박하고 쉽고 빠른 새우요리가 먹고 싶을 때 이 매운맛에 도전해보세요. 레몬 페퍼 새우 처방! 그것은 나의 빠른 저녁 식사 조리법 중 하나이며 거의 모든 것과 어울립니다!
단독으로 에피타이저로 제공되거나 파스타나 밥 위에 메인 요리로 제공되는 이 새우튀김 레시피는 매운맛과 맛의 완벽한 조합임에 의심의 여지가 없습니다.
레몬 새우 만들기
- 새우를 해동하고 껍질을 벗기고 데쳐냅니다. 찬물로 헹구고 종이 타월로 두드려 말리십시오.
- 볼에 밀가루, 레몬 후추, 마늘 가루, 소금, 후추를 넣어 새우 코팅을 준비합니다(아래 레시피 참조). 봉지에 새우를 넣고 튀김옷을 입힙니다.
- 큰 프라이팬에 버터와 오일을 중불로 가열합니다.
- 기름과 버터가 지글지글 끓으면 새우를 넣고 새우가 더 이상 반투명하지 않고 코팅이 갈색으로 바삭바삭해질 때까지 요리합니다. 팬에서 뒤집어서 완전히 튀길 때까지 던지십시오. 너무 익히지 마세요!
그릴에서 새우 요리하기:
- 새우를 굽는 경우 이 레시피에서 밀가루를 생략하고 조미료를 약간의 올리브 오일과 혼합하는 것이 좋습니다.
- 물에 담가둔 나무 꼬치에 새우튀김 서너 개를 끼운다(그릴에서 타지 않도록).
- 중불에서 약 4분간 구운 후 뒤집어서 4분간 더 굽습니다.
- 그 위에 레몬 반을 짜서 레몬 조각과 파슬리와 함께 제공합니다.
새우를 튀길 때 육즙을 유지하는 요령
솔직히 새우의 육즙을 유지하려면 너무 많이 익히지 않는 것이 중요합니다. 매우 빨리 요리하기 때문에 쉽게 만들 수 있습니다.
대부분의 고기와 마찬가지로 조개류도 열원에서 제거한 후에도 계속 요리됩니다. 이것을 '이월' 또는 '잔여' 요리라고 합니다.
레몬 페퍼 새우와 함께 제공할 것
레몬 페퍼 새우는 무엇이든 잘 어울립니다! 샐러드 드레싱이나 바하 스타일의 새우 타코 속을 채우기에 아주 좋습니다! 꼬치에 굽는다면 크림 과카몰리 소스나 핫 소스를 곁들여 드세요!
더 많은 새우 요리법
- 구운 Sriracha 새우 - 매운 맛!
- 새우 타코 – 패스트 푸드!
- 새우 샐러드 - 점심에 좋습니다.
- 새우와 밀가루 - 개인적으로 좋아하는 것!
- 레몬 새우 링귀니 – 풍부하고 맛있는
- 새우 에투피 - 완벽한 열량!
레몬 페퍼 새우
이것은 새우를 빛나게하는 매우 간단하고 빠른 요리입니다! 재료나 소스를 줄일 필요가 없습니다!
재료
- 1 파운드 디베인 미디엄 새우
- 밀가루 2큰술
- 레몬 후추 1½작은술
- 마늘 가루 ½작은술
- 검은 후추 ½작은술
- 맛에 소금
- 올리브 오일 2큰술
- 버터 스푼 2개
- 레몬 1개
선택 과목
- 서빙할 레몬 웨지와 파슬리
지침
- 새우가 얼었다면 흐르는 찬물에 해동합니다. 종이 타월로 두드려 말리십시오.
- 밀가루, 레몬 후추, 마늘 가루, 후추, 소금을 섞는다. 새우를 넣고 코팅하십시오.
- 큰 프라이팬에 버터와 오일을 중불로 가열합니다. 기름과 버터가 지글지글 끓으면 새우를 넣고 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다. 뒤집고 다른 쪽을 갈색으로 만듭니다. (한 면당 약 2분). 위에 레몬 ½개를 짜주세요. 너무 익히지 마세요!
- 레몬 조각과 파슬리와 함께 제공하십시오.
Recetas Relacionadas