레몬플랜이란?

커스터드는 종종 달걀 노른자로 걸쭉하게 만드는 가당 푸딩 같은 혼합물입니다. 레시피의 적용에 따라 얇거나 두껍게 만들 수 있습니다.

달걀 노른자, 크림, 우유 및 설탕(이 경우 맛을 내기 위해 레몬). 많은 커스터드 요리법에는 증점제로 달걀 노른자만 포함되어 있지만 파이, 타르트, 케이크와 같은 디저트에 잘 버무려지는 식감을 위해 옥수수 전분을 추가하는 것을 선호합니다!

레몬 페이스트리 크림 제공 어때요 신선한 라즈베리, 블루베리 또는 얇게 썬 딸기를 뿌린 후 또는 측면으로 약간의 차와 함께 스콘까지!
몇 분 안에 레몬 커스터드 만들기 미니 타르틀렛과 케이크를 채우거나 케이크 층 사이에 여름의 감귤류 필링으로 사용하십시오.

라벨이 있는 레몬 크림 재료

성분 및 변형

레몬: 이 레시피의 레몬 맛은 신선한 레몬(신선한 레몬 껍질과 주스 모두)에서 나옵니다. 자몽, 오렌지 또는 라임 커스터드의 경우 라임과 같은 다른 감귤류로 바꾸십시오. 다른 인기 있는 케이크 커스터드는 바나나, 코코넛 또는 기본 바닐라 커스터드입니다.

설탕: 설탕은 레몬의 시큼한 맛의 균형을 맞추고 레시피를 달게 만드는 데 필요합니다.

전문가 팁: 초미립자 설탕은 다른 재료와 함께 요리할 때 더 빨리 녹습니다.

달걀: 수제 레몬 커드 레시피와 달리 커스터드는 계란 노른자만 사용하여 풍부한 커스터드 맛과 질감을 제공합니다. 큰 달걀이 가장 효과적입니다. 달걀 흰자는 나중에 머랭을 만들거나 아침 달걀 머핀을 만드는 데 사용하십시오!

유제품: 가장 풍부한 맛과 가장 부드러운 질감을 위해 항상 전유와 생크림을 사용하십시오.

옥수수 전분: 재료를 한데 묶고 레시피에 독특한 질감을 부여하는 중요한 증점제.

레몬 크림을 만들기 위해 재료를 추가하는 과정

이 간단한 디저트는 너무 맛있는 크림입니다!

전문가 팁: 레몬즙을 쉽게 추출할 수 있도록 전자레인지에 레몬을 30초 동안 데우세요.

라즈베리로 장식된 레몬 플랜 그릇

레몬플랜은 뚜껑을 덮은 상태로 냉장고에 보관하세요 표면에 직접 플라스틱 랩 시트 최대 1주일 동안 커스터드.

푸딩처럼 서빙하거나 신선한 과일 토핑으로 제공하거나 구운 타르트에 커스터드와 과일을 채우고 휘핑크림을 토핑합니다.

레몬 케이크 또는 컵 케이크를 채우거나 아이스크림 위에 숟가락을 얹는 데 사용하십시오. 머랭이나 칠면조까지 덮으면 완벽합니다.

레몬 커스터드를 사용하는 가장 좋아하는 방법은 무엇입니까? 아래 댓글로 알려주세요!

홈메이드 레몬 커드는 많은 요리법에 추가할 수 있는 쉬운 디저트입니다!