맥주와 치즈 소스

25/07/2022 - Actualizado: 30/09/2022

맥주와 치즈 소스 게임을 하는 날이나 친구를 접대하기에 완벽한 쉬운 치즈 전채입니다.

좋아하는 맥주, 다양한 치즈, 맛있는 조미료가 조합된 이 레시피는 모든 애피타이저 스프레드에 추가할 수 있습니다! 프레첼 바이트, 옥수수 칩 또는 야채와 함께 제공하십시오!

맥주 치즈 소스에 찍어먹는 프레첼 바이트

치즈 소스에 가장 적합한 맥주

어떤 맥주를 가장 좋아하세요? 그래서 사용하는 맥주!

  • 흑맥주 스타우트와 맥아처럼 깊고 쓴 맛이 납니다.
  • 라이트 맥주 맥주와 IPA는 더 가벼운 맛을 줄 것입니다(이것은 제 개인적인 취향입니다).
  • 무알코올 맥주도 이 조리법에서 잘 작동합니다!

소스와 함께 제공되는 것을 고려하고 거기에서 맛을 선택하십시오! 흑맥주는 프레첼, 프레첼 스틱, 또띠아 칩, 빵과 함께 먹으면 더 좋습니다. 더 가벼운 맛을 내려면 당근 스틱, 브로콜리, 콜리플라워 작은 꽃 또는 호박 조각을 사용하십시오.

이 소스용 치즈

샤프한 체다, 그뤼에르, 모짜렐라를 섞어 사용합니다. 체다/그뤼에르 치즈가 풍미를 더하고 모짜렐라 치즈가 크림 같은 질감을 더해줍니다.

모든 치즈가 가능하지만 부드러운 치즈는 더 부드러운 맛이 난다는 점을 염두에 두십시오.

냄비에 치즈와 맥주 딥 재료

맥주와 치즈 소스 만드는 법

이 치즈 애피타이저는 1, 2, 3만큼 쉽고 빨리 즐길 수 있을 것입니다! 이것은 두꺼운 소스를 만들기 위해 루(버터와 밀가루 혼합)로 시작합니다.

    1. 버터, 조미료 및 밀가루를 녹입니다. 1분 요리하십시오.
    2. 맥주와 우유를 한 번에 조금씩 추가하고 각 추가 후에 저어줍니다. 처음에는 두껍고 거의 도톰한 것처럼 보이지만 부드럽게 펴질 것입니다.
    3. 걸쭉하고 거품이 생기면 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.

팁: 블록에서 자신의 치즈를 조각내십시오. 미리 파쇄된 치즈에는 봉지에 달라붙는 것을 방지하는 첨가제가 들어 있어 잘 녹지 않을 수 있습니다.

맥주 치즈 딥과 프레첼 바이트

맥주 치즈 소스와 함께 제공 할 것

우리는 종종 프레즐에 맥주 치즈 소스를 만들어 치즈 퐁듀처럼 뜨겁게 제공합니다. 버킷의 가능성은 무한합니다.

  • 빵: 프레첼 또는 프레첼 스틱, 토르티야 칩, 프렌치 또는 사워도우 빵 조각, 부드러운 빵 스틱, 마늘 크로스티니.
  • 채소: 셀러리 스틱, 브로콜리 작은 꽃, 콜리플라워 작은 꽃, 호박 조각, 피망 조각, 전체 버섯 및 전체 아기 붉은 감자(조리).
  • 과일: 녹색 사과, 배, 포도 조각.

또는 할라피뇨 또는 슬로우 쿠커 훈제 바이트와 같은 다른 고전적인 전채 요리와 함께 이 소스를 제공하십시오.

전진하는 방법

맥주 치즈 딥 만들기 너무 쉬워요! 당신이해야 할 일은 차갑게하고 다시 데울 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하는 것입니다!

  • 재가열하려면: 저어주고(필요한 경우 약간의 우유를 추가) 스토브에서 끓입니다!

유제품이 많이 포함된 대부분의 조리법과 마찬가지로, 맥주와 치즈 소스가 잘 얼지 않는다.

싱그러운 느낌?

  • 할라피뇨 포퍼 딥 – 풍부하고 크리미한 딥
  • 치즈 핫 크랩 딥 - 훌륭한 뜨거운 전채!
  • 베이컨 체다 핫 소스 – 풍미 가득
  • 쉬운 치즈 딥 - 만드는 데 5분
  • 버팔로 치킨 딥 - 궁극의 파티 딥!
  • 크림치즈 딥 - 쉽고 빠르게 딥!

맥주와 치즈 소스

이 쉬운 맥주 치즈 딥은 부드러운 프레첼, 토르티야 칩 또는 신선한 야채와 함께 뜨겁거나 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다!

재료

  • 버터 ¼컵
  • 밀가루 ¼컵
  • 양파가루 ½작은술
  • 마늘 가루 ½작은술
  • 카이엔 페퍼 ⅛작은술
  • 우유 1컵
  • 버드와이저 사용한 맥주 ⅔잔
  • 디종 머스타드 1작은술
  • 우스터셔 소스 1작은술
  • 잘게 썬 샤프 체다 치즈 2컵
  • 강판 스위스 또는 그뤼에르 치즈 1컵

지침

  • 냄비에 버터, 밀가루, 양파 가루, 마늘 가루, 카이엔 페퍼를 중불에서 녹입니다. 1분 요리하십시오.
  • 우유와 맥주를 한 번에 조금씩 첨가하고 매 첨가 후에 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 중불에서 계속 요리하고 머스타드와 우스터셔를 넣고 걸쭉하고 거품이 생길 때까지 소스를 요리합니다.
  • 열을 약하게 줄이고 치즈를 넣고 녹고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
  • 야채, 토르티야 칩 또는 부드러운 프레즐과 함께 따뜻하게 제공하십시오.

성적

부드러운 소스를 위해 치즈를 직접 갈아서 준비하십시오. 미리 간 치즈에는 부드럽게 녹는 것을 방지하는 첨가제가 있을 수 있습니다. 치즈를 과열하지 마십시오. 그렇지 않으면 질감이 거칠어질 수 있습니다. 스위스 치즈는 페퍼 잭, 모짜렐라 또는 원하는 다른 치즈로 바꿀 수 있습니다. 치즈 퐁듀 워머 또는 미니 냄비에 따뜻하게 유지하십시오. 짙은 색의 맥주는 쓴맛이 강하고, 옅은 색의 맥주는 가벼운 맥주 맛이 납니다. 둘 중 하나가 이 레시피에서 작동합니다. 1회 제공량: 3테이블스푼

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