발사믹 토마토를 곁들인 부라타

28/07/2022 - Actualizado: 29/09/2022

Burrata는 내가 가장 좋아하는 크림 치즈 중 하나이며 구운 발사믹 토마토와 함께 제공됩니다.

아직 신선하고 육즙이 풍부하고 달콤한 정원 또는 농민 시장에서 마지막 남은 토마토를 사용하여 이탈리안 레스토랑 스타일의 전채를 만드십시오. Burrata는 또한 모든 사람들이 좋아할 완벽한 반찬이나 샐러드입니다!

구운 토마토와 크로스티니를 곁들인 부라타

부라타란?

모짜렐라 치즈와 마찬가지로 부라타 치즈는 훨씬 더 크리미합니다.

Burrata는 우유로 만들어지며 신선한 모짜렐라가 만들어지는 것과 같은 방식으로 만들어집니다. 아직 뜨거울 때 진한 크림이 주입되어 그 어느 때보다 풍부합니다.

그것은 피자에 대한 놀라운 토핑을 만들고 토마토 부라타 샐러드를 위해 토마토와 함께 제공될 수도 있습니다.

일반 보콘치니로 바꾸면 카프레제 샐러드를 한 단계 업그레이드할 수 있습니다!

구운 토마토를 곁들인 부라타

부라타의 풍부하고 크림 같은 풍미는 발사믹 로스트 토마토의 밝고 톡 쏘는 맛으로 보완됩니다. 우리는 쉬운 크로스티니와 함께 먹는 것을 좋아합니다.

재료

토마토 우리는 이 레시피에서 체리 또는 포도 토마토가 아름답게 구워지기 때문에 좋아합니다. 구운 후 토마토를 실온으로 식힌 후 서빙하십시오.

양념 마늘뿐만 아니라 바질과 오레가노도 필수입니다. 발사믹 식초도 잊지 마세요! 올리브 오일과 마찬가지로 품질을 사용하십시오. 신선한 바질이나 파슬리가 있으면 서빙하기 전에 위에 잘 뿌립니다.

기타 변형 애피타이저로 칼라마타 올리브, 절인 아티초크 하트, 얇게 썬 살라미 소시지, 구운 크로스티니와 같은 전채 토핑과 함께 제공하는 것은 어떻습니까? 맛있다!

구운 토마토를 곁들인 부라타용 팬에 구운 토마토

발사믹 토마토로 부라타 만드는 법

  1. 발사믹 식초, 마늘, 바질, 오레가노로 토마토를 버무리십시오. 약간 터지기 시작할 때까지 굽습니다.
  2. 서빙 접시에 부라타를 배열하고 치즈 주위에 구운 토마토를 배열합니다.
  3. 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다. 전체 바질 잎으로 장식하고 크로스티니와 함께 제공합니다.

부라타를 제공하기 위해 손님이 숟가락이나 포크로 스스로를 도울 수 있도록 더 작은 조각으로 자르거나 손님이 단순히 크로스티니를 사용하여 치즈와 토마토 가족 스타일을 퍼 올릴 수 있습니다.

나머지

  • 남은 부라타는 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 약 3일 동안 지속되어야 합니다.
  • 풍미를 새롭게 하려면 용기에서 약간의 액체를 배출하고 약간의 소금과 후추를 넣고 다시 제공하십시오.
  • 전자레인지에 살짝 데운 후 닭 가슴살이나 생선 필레 위에 올려서 드셔도 좋습니다.

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발사믹 토마토를 곁들인 부라타

발사믹 토마토와 크로스티니를 곁들인 부라타 치즈는 우아하고 쉬운 전채 요리입니다!

재료

  • 부라타 12온스
  • 방울 토마토 또는 포도 토마토 2컵
  • 올리브 오일 1큰술
  • 발사믹 식초 1큰술
  • 다진마늘 1쪽
  • 말린 바질 ½작은술
  • 말린 오레가노 ¼작은술
  • 소금 후추

귀하의 서비스에서

  • 올리브유
  • 신선한 허브(파슬리와 바질)
  • 크로스티니

지침

  • 오븐을 400°F로 예열하십시오.
  • 토마토, 오일, 발사믹 식초, 마늘, 바질, 오레가노를 베이킹 시트에 합칩니다. 소금과 후추로 양념하십시오. 20분 동안 또는 부드러워지고 쪼개질 때까지 굽습니다. 좀 식혀.
  • 작은 접시에 부라타를 놓습니다. 식힌 토마토를 치즈 주위에 배열합니다. 올리브 오일과 신선한 허브를 뿌립니다.
  • 크로스티니와 함께 제공합니다.
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