Name: 버섯을 곁들인 닭다리 찜
Cuisine: 버섯을 곁들인 닭다리 찜

닭다리찜은 온 가족이 좋아하는 간편하고 고급스러운 메인 요리!

짭짤한 화이트 와인 소스에 육즙이 가득한 닭다리살과 버섯은 1년 내내 빙글빙글 돌아가는 맛있는 레시피! 그냥 갈색으로 만들고 모든 것을 함께 오븐에 구우면 저녁 식사가 준비됩니다!

요리 후 팬에 찐 버섯을 곁들인 닭 허벅지

스튜 란 무엇입니까?

고기를 굽는다는 것은 단순히 바삭해질 때까지 튀긴 다음 액체에서 천천히 요리하는 것을 의미합니다. 이 경우 닭 허벅지를 팬에 노릇하게 구운 다음 버섯과 허브 육수를 부어 굽는다.

1시간도 채 안 걸리고 치킨이 부드럽고 맛있습니다!

닭 허벅지살은 저렴하고 이 조리법은 이미 가지고 있는 간단한 재료를 사용합니다!

성분 및 변형

닭

뼈가 있는 닭고기는 이 조리법에 가장 적합한 선택입니다. 고기가 놀랍도록 부드러 우므로 첫 번째 선택은 닭 허벅지입니다!

뼈는 또한 소스에 풍미를 더합니다. 뼈 없는 조각을 사용할 경우 양념을 조금 더 추가하고 조리 시간을 줄이세요(너무 익히지 않도록 주의하세요).

소스 닭고기 육수, 화이트 와인, 향신료를 버섯과 마늘과 함께 끓이면 맛있는 소스가 완성됩니다.

와인이 없습니까? 문제 없습니다. 더 두껍고 크림 같은 버전을 위해 닭고기 국물이나 추가 크림으로 교체하십시오!

버섯 팬이 아니신가요? 대신 가지나 양파를 사용해 보세요.

버섯 팬 위에 화이트 와인을 붓고 찐 버섯 닭 허벅지를 만듭니다.

쉽게 준비하고 청소할 수 있도록 스토브에서 오븐으로 이동할 수 있는 팬을 사용하세요!

쉬워요!

간단한 쌀 필라프, 계란 국수 또는 으깬 감자 위에 이 요리를 제공하십시오.

팬에 찐 버섯을 곁들인 닭 허벅지

크기가 균일한 허벅지를 찾으면 모두 같은 방식으로 요리됩니다.
버섯을 미리 살짝 볶아 오븐에서 계속 요리하고 놀라운 찜 육즙을 흡수합니다!
닭고기를 버섯에 넣고 닭고기의 절반 정도를 덮을 만큼 소스가 충분한지 확인합니다(필요한 경우 국물을 조금 더 추가). 당신은 그것이 바삭 바삭하도록 피부가 노출되어 있는지 확인하고 싶습니다.
고기 온도계를 사용하고 닭고기의 가장 두꺼운 부분(뼈에 닿지 않는 부분)부터 테스트하여 온도가 165°F에 도달하는지 확인합니다.
남은 음식은 완전히 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관하세요.

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이 육즙 찐 닭 허벅지는 주중 어느 날 저녁 식사에 완벽한 옵션입니다!

오븐을 425°F로 예열하십시오.
닭고기에 소금과 후추로 간을 합니다. 따로.
10인치 프라이팬에 버터와 오일을 센 불로 가열합니다. 닭고기(피부가 아래로 향하게)를 넣고 닭고기를 움직이지 않고 약 4-5분 동안 갈색으로 만듭니다. 팬에서 꺼내서 보관합니다.
버섯과 간장을 재빨리 섞는다. 버섯, 마늘, 타임, 로즈마리를 버섯이 부드러워질 때까지 약 5분 동안 요리합니다.
닭고기 육수와 화이트 와인을 추가합니다. 약한 불로 2분간 끓인다.
버섯 위에 양념한 닭고기를 껍질이 위로 향하게 해서 올려주세요.
35~40분 동안 또는 닭고기가 165°F에 도달할 때까지 굽습니다. 원하는 경우 1분간 굽습니다.
닭고기에 버섯 소스를 붓습니다. 파슬리로 장식하고 봉사하십시오.

버섯에 간장을 미리 넣지 마십시오. 버섯의 수분이 너무 많이 제거됩니다.