버섯 솔즈베리 스테이크

14/05/2022 - Actualizado: 23/09/2022

솔즈베리 스테이크 우리가 가장 좋아하는 컴포트 푸드 중 하나입니다! 부드러운 쇠고기 패티에 풍부한 버섯과 양파 소스를 얹은 이 원팬 솔즈베리 스테이크 요리는 만들기도 쉽고 풍미가 가득합니다!

버섯을 곁들인 솔즈베리 스테이크

솔즈베리 스테이크 - 가족이 좋아하는 스테이크

홈메이드 솔즈베리 스테이크는 우리가 가장 좋아하는 쉬운 홈메이드 레시피 중 하나입니다! 천천히 밥솥으로 솔즈베리 스테이크를 만들 수는 있지만 이 빠르고 쉬운 버전은 약 30분 만에 준비되므로 주중 저녁에 완벽합니다!

요리가 끝나면 인스턴트 으깬 감자, 계란 국수, 쌀 또는 으깬 콜리플라워 위에 얹습니다. 사이드 샐러드나 브로콜리 찜을 추가하면 온 가족이 좋아할 완벽한 식사가 됩니다!

이 솔즈베리 스테이크 레시피는 가장 인기 있는 레시피이며 오래전에 블로그에 처음으로 게시된 레시피 중 하나입니다(아래 원본 사진).

솔즈베리 스테이크 소스를 곁들인 홈메이드 솔즈베리 스테이크

솔즈베리 스테이크란?

솔즈베리 스테이크는 수년 동안 주변에 있었던 요리입니다. 그것은 일반적으로 풍부하고 풍미있는 갈색 소스로 덮인 수제 버거로 구성됩니다. 나는 소스에 양파와 버섯을 추가하여 풍미를 더하는 것을 좋아합니다!

솔즈베리 스테이크와 햄버거 스테이크의 차이점은 무엇입니까?

일부 사람들은 솔즈베리 스테이크와 햄버거 사이에 차이가 있다고 생각하지만 우리는 이 용어를 같은 의미로 사용하는 경향이 있습니다. 기술적으로, 햄버거 스테이크에는 빵 부스러기와 같은 충전재 없이 고기(및 조미료)만 포함되어야 하며, 솔즈베리 스테이크에는 양파, 계란, 빵 부스러기(미트 로프와 유사)와 같은 다양한 재료가 포함됩니다.

나는 솔즈베리 스테이크와 햄버거 스테이크 레시피를 많이 보았고 대부분 소스 혼합물로 요리하면 둘 다 같은 방식으로 준비되는 경향이 있다고 생각합니다.

접시에 혼합 야채와 함께 제공되는 으깬 감자 위에 버섯을 곁들인 솔즈베리 스테이크

솔즈베리 스테이크 만드는 법

내가 이 수제 솔즈베리 스테이크를 좋아하는 이유 중 하나는 빠르고 간편하며 패티와 소스를 요리하는 데 팬 하나만 있으면 된다는 것입니다! 솔즈베리 스테이크를 만드는 방법? 정말 할 일이 없습니다.

  1. 약한 불에서 양파/버섯을 부드럽게
  2. 고기 혼합물을 결합하여 패티로 만듭니다(원하는 경우 매장에서 구입하거나 냉동 패티를 사용할 수 있음).
  3. 각 면을 갈색으로 만들고 완전히 부드러워질 때까지 소스 혼합물을 요리합니다.

소스는 간단하게 하고 솔즈베리 스테이크를 프렌치 양파 수프나 버섯 수프로 만드는 사람들도 있는데 저는 양파와 버섯 본연의 맛을 더 좋아해요! 완벽한 으깬 감자 더미 위에 이 쉬운 요리법을 제공하십시오.

프라이팬에 버섯을 넣은 솔즈베리 스테이크의 오버헤드 샷

당신이 좋아할 더 많은 간 쇠고기 요리법

  • 솔즈베리 스테이크 버거 - 남은 음식으로도 좋습니다!
  • 갈은 쇠고기 스트로가노프(버거)
  • 매운 수프
  • 도리토 타코 샐러드
  • 속을 채우지 않은 양배추 롤 캐서롤 - 미리 만들어두세요!
  • 박제 고추 - 가족이 좋아하는!

버섯 솔즈베리 스테이크

이 맛있는 홈메이드 솔즈베리 버섯 스테이크는 우리가 가장 좋아하는 컴포트 푸드 레시피 중 하나입니다! 빠르고 간편하며 팬 하나만 있으면 됩니다!

재료

  • 버터 스푼 2개
  • 얇게 썬 양파 1개
  • 얇게 썬 버섯 1¼컵
  • 갈은 소고기 1½파운드
  • 10 ½ 온스 연한 쇠고기 육수 분할
  • 판코 빵가루 ½컵
  • 계란 1개
  • 검은 후추 ¼작은술
  • ¼ 컵 토마토 소스
  • 우스터셔 소스 2작은술
  • 다목적 밀가루 1큰술
  • 겨자 가루 ½작은술
  • 물 ⅓컵

지침

  • 양파와 함께 팬에 버터를 넣으십시오. 양파가 타지 않도록 중불에서 5분 정도 끓인다. 버섯을 넣고 모든 액체가 흡수될 때까지 요리하십시오.
  • 볼에 쇠고기, 육수 ¼컵, Panko 빵가루, 계란, 후추를 넣고 잘 섞어 패티 6개를 만듭니다.
  • 다른 작은 그릇에 남은 육수, 케첩, 우스터셔 소스, 밀가루, 마른 머스타드, 물을 섞습니다. 잘 섞다.
  • 프라이팬에서 버섯/양파를 제거합니다. 프라이팬에 쇠고기 패티를 놓고 양면을 노릇하게 굽습니다(약 2분).
  • 패티 위에 양파/버섯을 배열하고 그 위에 육수 혼합물을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 20분 또는 완료될 때까지 끓입니다. 으깬 감자와 함께 제공하십시오.
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