베이컨으로 감싼 돼지고기 안심(구이 또는 구이)

26/06/2022 - Actualizado: 26/09/2022

베이컨으로 감싼 돼지고기 안심 준비하고 서빙하기 너무 쉬운 식사입니다! 양념한 돼지고기 안심을 베이컨 조각으로 감싸 완벽하게 굽거나 굽습니다!

돼지 안심은 처음에는 부드러운 고기이지만 베이컨을 추가하면 부드러움과 풍미가 향상됩니다! 고기를 큼직큼직하게 썰어서 제공할 때 씹을 때마다 약간의 베이컨이 들어 있습니다! 정말, 베이컨에 싸인 것은 항상 좋은 생각입니다!

얇게 썬 베이컨으로 감싼 돼지고기 안심

돼지고기 안심은 내가 가장 좋아하는 단백질 중 하나입니다. 단순히 오븐에 굽거나 속을 채운 것입니다. 그것은 믿을 수 없을만큼 육즙이 많고 부드럽고 가족 모두가 그것을 좋아합니다. 나는 종종 오븐에서 돼지고기 안심을 양념하고 요리하지만, 이것은 다음 수준(왜냐하면...베이컨!)이고 굽거나 그릴 수 있는 쉬운 돼지 안심 요리법 중 하나입니다.

우리는 이 돼지고기 안심 요리법을 그릴에서 요리하는 것을 좋아하지만 베이컨이 지글지글 끓는 것을 방지하기 위해 그릴 매트를 사용했습니다. 이전에 그릴 매트에서 요리한 적이 없다면 얼마나 추천하는지 말로 다 할 수 없습니다! 구운 호박에서 구운 아스파라거스에 이르기까지 모든 음식에 완벽하며 우리는 종종 수제 버거도 만듭니다. 당신은 여전히 ​​그 좋은 숯을 얻을 수 있지만 아무것도 떨어지지 않으며 청소하기가 매우 쉽습니다.

구운 베이컨 포장 돼지고기 안심

베이컨으로 감싼 돼지고기 안심 요리법

  • 안심을 실온에 둡니다.
  • 좋아하는 시즈닝 또는 홈메이드 이탈리안 시즈닝으로 소금, 후추로 간을 합니다.
  • 안심을 베이컨 조각으로 감싸고 이쑤시개로 고정합니다.
  • 오븐에서 요리할 때 베이컨에서 많은 지방이 배출된 경우 지방이 연기를 내며 튀기 때문에 굽기 전에 깨끗한 베이킹 시트를 사용하십시오.
  • 굽는 경우 베이컨 지방이 타지 않도록 그릴 매트(또는 알루미늄 호일 시트)를 사용하십시오.
  • 고기 온도계를 사용하고 내부 온도가 화씨 145도에 도달하면 불에서 내립니다.
  • 서빙하기 전에 안심을 5분 동안 그대로 두십시오.

돼지 등심 사이드

돼지고기 안심을 위한 훌륭한 반찬이 많이 있습니다. 내가 좋아하는 돼지고기 안심 사이드는 다음과 같습니다.

  • 신선한 토마토 샐러드
  • 이중 요리 감자
  • 완벽한 구운 감자
  • 크림 애플 샐러드 레시피
  • 구운 뿌리 채소

도마에 베이컨으로 감싼 돼지고기 허리 슬라이스

두 가지 이유로 로스팅 후 거의 모든 고기 부위를 휴지시키는 것이 중요합니다. 첫째, 육즙이 재분배되어 고기 속으로 다시 흡수되어 훨씬 부드럽고 육즙이 풍부해집니다. 둘째, 고기의 내부 온도는 쉬는 동안 계속 상승합니다. 완벽한 돼지고기 안심 요리 방법에 대한 자세한 정보는 여기에서 확인할 수 있습니다!

돼지고기 안심은 살코기이므로 중간 정도로 익혀야 하며 약간 분홍색이 있으면 괜찮습니다. 상당히 길고 얇은 고기 조각이기 때문에 오래 걸리지 않을 것입니다(온도계를 사용하여 적절한 온도에 도달하는지 확인하는 것이 좋습니다). 400도 오븐이나 중불 그릴에서 약 20분간 조리하세요. 어쨌든 내부 온도가 화씨 145도에 도달하면 돼지고기 안심이 완전히 가열되면 제거하십시오. 조각하기 전에 적어도 5분 동안 그대로 두십시오.

저탄수화물 다이어트를 하려고 하시나요? 이 베이컨으로 감싼 돼지고기 안심은 자연적으로 저탄수화물(및 케토 친화적)입니다. 구운 호박과 따뜻한 허니 머스타드 감자 샐러드와 함께 제공하십시오!

베이컨으로 감싼 돼지고기 안심(구이 또는 구이)

베이컨으로 감싼 돼지고기 안심은 만들고 서빙하기 쉬운 식사입니다! 양념한 돼지고기 안심을 베이컨 조각으로 감싸 완벽하게 굽거나 굽습니다!

재료

  • 돼지고기 안심 1파운드
  • 남서향 양념 또는 좋아하는 스테이크 양념
  • 베이컨 8장

지침

  • 오븐이나 그릴을 400°F로 예열합니다. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요.
  • 돼지고기는 좋아하는 양념으로 간을 합니다.
  • 베이컨에 돼지고기 안심을 이쑤시개로 싸서 고정합니다.

오븐

  • 호일을 깐 시트 팬에 돼지고기를 놓고 고기 온도계가 내부 온도가 145°F에 도달할 때까지 18~20분 굽습니다.
  • 베이컨이 바삭해질 때까지 2-3분간 굽습니다.
  • 슬라이스하기 전에 최소 5분 동안 휴식을 취하십시오.

그릴

  • 랙에 돼지고기를 놓고 5분마다 회전하거나 고기 온도계가 내부 온도 145°F에 도달할 때까지 20~22분 동안 요리하십시오.
  • 슬라이스하기 전에 최소 5분 동안 휴식을 취하십시오.
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