보리 샐러드

03/07/2022 - Actualizado: 19/10/2022

우리는 풍성하고 신선한 곡물 기반 샐러드를 좋아하며 이 보리 샐러드도 예외는 아닙니다!

이 슈퍼푸드는 바삭바삭하고 다채롭고 영양가가 높으며 신선한 채소와 맛있는 드레싱으로 가득합니다!

옆에 나무 숟가락이 있는 유리 그릇에 보리 샐러드

보리는 찾기 쉽고 저렴하며 부드럽고 견과류 맛이납니다. 그것은 모든 종류의 재료와 매우 잘 결합되어 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다.

재료

채소 이 보리 샐러드는 육즙이 많은 토마토, 오이, 피망, 달콤한 붉은 양파를 곁들인 우리가 가장 좋아하는 그리스식 샐러드 레시피를 활용한 것입니다.

올리브 풍미를 더하기 위해 매운 칼라마타 올리브를 추가했지만, 취향에 따라 블랙 올리브로 대체하세요.

치즈 죽은 태아의 치즈는 이 조리법에 좋은 짠 맛을 더합니다.

변형

이 지중해식 보리 샐러드 한 묶음으로 일주일 내내 먹을 수 있습니다! 냉장고에 있는 재료를 섞는 것을 두려워하지 마세요.

올리브 오일, 식초 및 레몬은 이 샐러드에 적합하거나 간단한 그리스 샐러드 드레싱에 넣습니다. 거의 모든 비네그레트와 잘 어울립니다.

혼합하기 전에 그릇에 보리 샐러드 재료

보리 샐러드를 만드는 방법?

건강하고 맛있는 보리샐러드 만들기 너무 쉬워요!

  1. 보리를 소금물에 따라 요리하십시오. 아래 레시피.
  2. 야채를 자른다.
  3. 보리를 완전히 배수하고 식히십시오. 전문가 팁: 보리를 빠르게 식히려면 베이킹 시트에 펴서 몇 분 동안 냉동실에 둡니다.
  4. 큰 볼에 다진 야채를 담고 보리와 드레싱을 넣습니다.
  5. 페타 치즈와 다진 파슬리로 장식합니다. 즉시 봉사하십시오.

보리 보관 요령

  • 생보리는 밀폐된 봉지나 용기에 담아 식품 저장실과 같이 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
  • 보리 샐러드를 저장하려면 샐러드를 단단히 덮은 용기에 담아 냉장고에 보관하고 최대 7일 동안 보관하십시오.

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보리 샐러드

이 보리 샐러드는 그리스 샐러드에 다채롭고 재미있는 트위스트입니다!

재료

  • 진주 보리 1컵
  • 물 3컵
  • 소금 ½작은술
  • 반으로 자른 포도 토마토 1컵
  • 깍둑썰기한 오이 1컵
  • 깍둑썰기한 피망 1개(색깔 상관없음)
  • 다진 붉은 양파 ¼컵
  • 칼라마타 올리브 또는 블랙 올리브 ⅓컵
  • 페타 치즈 ¼컵
  • 그리스 샐러드 드레싱 또는 이탈리안 드레싱 1컵
  • 장식할 신선한 파슬리

지침

  • 소금물을 끓입니다. 보리를 넣고 약불로 줄이고 뚜껑을 덮습니다. 25분 또는 보리가 부드러워질 때까지 요리하십시오. 액체를 배출하고 완전히 식히십시오.
  • 보리가 익는 동안 야채를 잘게 썰어 큰 볼에 담습니다.
  • 식힌 보리와 드레싱을 넣는다. 잘 섞이도록 섞어주세요.
  • 페타 치즈와 파슬리로 장식하십시오. 서빙하기 1시간 전에 식히십시오.

성적

그릭 샐러드 드레싱이 없다면 올리브 오일 몇 큰술과 적포도주 식초 2큰술, 레몬, 소금, 후추 몇 방울이 이 샐러드에 적합합니다. 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 7일 동안 보관하세요.

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