이 참깨 브로콜리 볶음은 맛이 좋은 간단한 반찬입니다!
생강과 마늘로 바삭하게 부드러울 때까지 요리한 브로콜리는 구운 닭고기에서 돼지 갈비에 이르기까지 모든 음식과 잘 어울립니다.
쉬운 편
- 우리는 브로콜리에 대한 모든 것을 좋아합니다! 그것은 잘 알려진 슈퍼 푸드이자 저탄수화물 다이어트 애호가의 꿈입니다.
- 이것은 풍미가 가득한 가볍고 바삭바삭한 면입니다.
- 몇 가지 재료만 있으면 됩니다. 원하는 경우 브로콜리에 좋아하는 다른 야채를 추가하세요.
튀긴 브로콜리 소테 방법
이것은 매우 빠르고 쉬운 반찬입니다.
- 브로콜리 준비: 줄기에서 단단한 층을 껍질을 벗기고 1인치 조각으로 자릅니다. 작은 꽃을 조각으로 자릅니다.
- 요리하다: 팬에 기름을 두르고 브로콜리를 넣고 바삭바삭해질 때까지 몇 분 동안 요리합니다.
- 방향제와 소스 추가: 마늘과 생강을 넣고 향이 날 때까지 끓인다. 간장 혼합물을 넣고 요리하십시오.
야채볶음보다 덜 맵고 가벼운 반찬 레시피입니다. 더 매운 요리를 원하시면 집에서 만든 볶음 소스나 병에 든 볶음 소스를 추가하세요.
빠른 팁
마늘은 천연당을 많이 함유하고 있어 고온에서 탈 수 있습니다. 이 조리법에서는 브로콜리가 바삭바삭해질 때까지 익힌 다음 마늘을 넣습니다. 이것은 마늘을 태우지 않고도 풍미를 더해줍니다.
레시피 팁
- 브로콜리는 밝은 녹색이고 약간 바삭할 때 가장 맛이 좋습니다. 너무 익히지 않도록 하십시오.
- 참깨는 구운 것이 가장 좋습니다. 씨앗을 토스트하려면 마른 논스틱 프라이팬에 중간 열로 두십시오. 황금빛 갈색이 되고 향기가 날 때까지 씨앗을 저어주거나 흔듭니다.
- 우리는 약간의 열을 위해 칠리 플레이크를 좋아합니다. 원하는 경우 플레이크를 생략하거나 대신 스리라차 또는 삼발을 추가할 수 있습니다.
나머지
남은 볶은 브로콜리는 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 4일 동안 보관하세요. 전자레인지에 데워 서빙하세요. 브로콜리를 깍둑썰기하여 수프나 스튜에 넣거나 저탄수화물 랩에 싸서 학교나 직장에서 활력을 주는 점심을 먹습니다!
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브로콜리와 참깨 볶음
브로콜리는 바삭 바삭해질 때까지 볶고 간단하고 풍미있는 소스에 버무립니다.
재료
- 약 1 파운드 브로콜리 1 묶음
- 식물성 기름 1큰술
- 다진 마늘 3쪽
- 잘게 썬 신선한 생강 1작은술
- 고명을 위한 구운 참깨 선택 사항
담그다
- 간장 1큰술
- 물 1큰술
- 볶은 참기름 1작은술
- 흑설탕 ½작은술
- 칠리 플레이크 ¼작은술
지침
- 브로콜리는 꽃송이로 자른다. 브로콜리 줄기에서 단단한 외부 층을 껍질을 벗기고 1" 조각으로 자릅니다.
- 작은 그릇에 소스 재료를 넣고 따로 보관하십시오.
- 중불로 달군 프라이팬에 기름을 두르고 브로콜리를 넣습니다. 2분 요리합니다. 프라이팬에 물 또는 육수 2큰술을 넣고 물이 증발할 때까지 2분 더 끓입니다.
- 마늘과 생강을 넣고 향이 날 때까지 약 1분간 끓입니다. 소스 혼합물을 추가하고 가열될 때까지 2분 더 요리합니다. 통깨를 솔솔 뿌려 드세요.
성적
- 브로콜리는 밝은 녹색이고 약간 바삭할 때 가장 맛이 좋습니다. 너무 익히지 않도록 하십시오.
- 참깨는 구운 것이 가장 좋습니다. 씨앗을 토스트하려면 마른 논스틱 프라이팬에 중간 열로 두십시오. 황금빛 갈색이 되고 향기가 날 때까지 씨앗을 저어주거나 흔듭니다.
- 우리는 약간의 열을 위해 칠리 플레이크를 좋아합니다. 원하는 경우 플레이크를 생략하거나 대신 스리라차 또는 삼발을 추가할 수 있습니다.
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