비스킷 레시피

31/08/2022 - Actualizado: 07/10/2022

맛있는, 바삭한 쿠키 아침 식사, 가벼운 디저트 또는 언제든지 간식으로 적합합니다. 아몬드 추출물과 호두는 내 쉬운 조리법에 말린 크랜베리와 혼합됩니다.

좋아하는 미식가 커피, 차 또는 휴일 에그노그와 함께 제공하여 쿠키에 대한 갈망을 만족시킬 만큼 달콤한 위안을 주는 쿠키를 만드십시오.

커피 한 잔과 함께 나무 판자에 아몬드 비스코티

비스코티란?

비스코티는 이탈리안 디핑 쿠키입니다. 두 번 구웠더니 너무 달지 않은 뻣뻣함이 있어서 뜨거운 음료에 담가도 부서지지 않고 잘 어울립니다.

반죽을 덩어리 모양으로 만들고 구운 다음 길고 긴 조각으로 자르고 다시 굽습니다. 비스코티는 추출물과 향신료가 있는 만큼 다양한 맛으로 만들 수 있습니다. 가장 훌륭하고 인기 있는 맛 중 일부는 초콜릿, 아니스, 그리고 내가 가장 좋아하는 아몬드입니다.

첫 번째 이미지는 투명한 그릇에 담긴 아몬드 비스코티 재료이고 두 번째 이미지는 도마 위의 생 아몬드 비스코티를 칼로 자르고 있는 모습입니다.

컵 케이크를 만드는 방법

처음부터 비스코티를 만드는 것은 너무 쉬워서 다시는 사지 않을 것입니다. 이 과정은 쿠키 반죽을 만드는 것과 매우 유사합니다.

  1. 버터, 설탕, 계란을 함께 크림화한 다음 마른 재료를 점차적으로 섞습니다.
  2. 빵 모양으로 만들고 굽는다.
  3. 제거하고 슬라이스한 다음 다시 굽습니다.

일반 서빙하거나 설탕 글레이즈를 뿌리거나 초콜릿에 담그십시오.

초콜릿이 뿌려진 베이킹 시트에 아몬드 비스코티

맛있는 보완

이 레시피는 다음과 같은 다양한 변형과 ​​추가 기능을 수용할 수 있습니다.

  • 호두 씨앗: 호두, 슬라이스 또는 다진 아몬드
  • 과일: 건포도, 사이다 또는 말린 과일, 오렌지 또는 레몬 제스트
  • 달콤한: 초콜릿 칩, 크러쉬드 카라멜
  • 추출물: 바닐라, 레몬 또는 오렌지
  • 향료: 호박 또는 사과 파이용 향신료

딥 또는 덩크

비스코티는 단순히 딥 앤 덩크가 아닌 완벽한 방법입니다! 카푸치노, 에스프레소, 핫 초콜릿 또는 뜨겁거나 차가운 음료와 잘 어울립니다.

비스코티는 아이스크림 한 그릇이나 커스터드 파르페를 장식하는 좋은 방법이기도 합니다.

컵케이크 보관 방법

비스코티는 충분히 건조하고 저장 시 믿을 수 없을 정도로 잘 버틸 수 있을 만큼 충분한 설탕을 함유하고 있습니다. 최대 4일 동안 보관할 식료품 저장실의 쿠키 병이나 종이 봉지에 보관하십시오.

냉장고나 냉동고에 단단히 덮어서 보관하십시오. 그들은 최대 6개월 동안 냉동 보관됩니다. 젖지 않도록 덮고 보관하기 전에 완전히 식었는지 확인하십시오. 몇 분 동안 오븐에 넣은 다음 식히면 신선도를 회복할 수 있습니다.

비스코티는 항상 인기가 많으며 어떤 커피 한잔 옆에 있으면 반가운 광경입니다!

비스킷 레시피

이 바삭바삭한 쿠키는 모닝 커피나 애프터눈 티와 가장 잘 어울립니다.

재료

  • 무염 버터 ⅓컵
  • 설탕 ⅔컵
  • 베이킹파우더 1½작은술
  • 소금 ¼작은술
  • 밀가루 2 컵
  • 풀어놓은 계란 2개
  • 바닐라 1티스푼
  • 아몬드 추출물 ¼작은술
  • 슬라이스 아몬드 ⅓컵
  • ½ 컵 건조 크랜베리 ​​선택 사항

지침

  • 오븐을 350°F로 예열하십시오. 양피지로 팬을 정렬하십시오.
  • 중불에서 믹서를 사용하여 버터, 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 가볍고 푹신할 때까지 섞습니다.
  • 계란과 바닐라를 넣고 잘 섞는다. 가루가 섞일 때까지 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 아몬드와 블루베리를 넣어주세요.
  • 반죽을 반으로 나누고 각 반을 10"x2" 직사각형으로 만듭니다. 양피지를 깐 접시에 놓습니다.
  • 25분 또는 황금색이 될 때까지 굽습니다.
  • 오븐에서 꺼내 10-15분 동안 식힙니다. 1" 조각으로 비스듬히 자르고 베이킹 시트에 놓으십시오.
  • 추가로 10~15분 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 와이어 랙에서 완전히 식힙니다.

성적

선택 사항: 완전히 식힌 후 녹인 화이트 초콜릿을 뿌립니다.

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