빅 아일랜드 쿠키

17/08/2022 - Actualizado: 06/10/2022

Big Island 쿠키는 최고의 달콤하고 짠 간식입니다! 바삭바삭한 가장자리, 부드러운 가운데, 견과류 향이 나는 이 쿠키는 금방 사라질 것입니다.하얀 접시에 아일랜드 화이트 칩 쿠키

나는 코코넛, 특히 구운 코코넛의 열렬한 팬입니다. 달콤한 맛, 아삭한 식감, 견과류의 풍미… 이상하게도 저는 코코넛 오일을 한 가지 레시피에만 사용했습니다. 나는 버터 걸이야, 확실히 쿠키에. 단축만으로는 충분하지 않습니다. 코코넛 오일은 시도해 볼 가치가 있었고 놀랍게도 나는 그것이 놀랍다는 것을 알았습니다! 훌륭한 질감과 코코넛 향이 이 빅 아일랜드 쿠키에 적합합니다.

이 쿠키에 코코넛 오일을 사용하려면 실온에서 버터와 같은 일관성을 갖도록 약간 부드럽게 하기만 하면 됩니다. 그런 다음 설탕과 함께 휘젓기만 하면 됩니다. 아주 쉽게! 내 베이커리 스타일의 초콜릿 칩 쿠키에서 그것을 시도하기를 기다릴 수 없습니다.화이트칩이 들어간 아일랜드 쿠키 재료

이 레시피를 위해 코코넛을 토스트할 필요는 없지만 더 고소한 맛을 냅니다. 또한 특히 코코넛의 식감을 별로 좋아하지 않는다면 토스트를 하면 코코넛 플레이크가 쿠키에 달라붙어 녹는 데 도움이 된다. 맛을 제외하고는 거기에 있는지 알 수 없습니다.

평소 쿠키에 세미스위트 초코를 많이 넣는데 볶은 마카다미아넛에 짭조름한 화이트초콜릿을 얹은 것은 달달하고 짭짤한 연인의 로망! 내 코코넛 카라멜 포케 케이크에서처럼. 그들은 너무 좋다! 모든 자제력을 잃을 준비를 하십시오. 내가 만든 날은 내가 얼마나 많이 먹었는지 셀 수 없었습니다! 오! 하지만 그만한 가치가있다.

질감에 대해 이야기합시다. 쿠키가 부드러운 것을 좋아하는 사람도 있고 바삭한 것을 좋아하는 사람도 있습니다. 나는 이것이 완벽한 조합이라고 생각합니다. 가운데는 부드럽고 가장자리는 바삭합니다. 마카다미아 너트도 좋은 크런치를 제공합니다.접시에 아일랜드 화이트 칩 쿠키

빅 아일랜드 쿠키

Big Island 쿠키는 최고의 달콤하고 짠 간식입니다! 바삭바삭한 가장자리, 부드러운 가운데, 견과류 향이 나는 이 쿠키는 금방 사라질 것입니다.

재료

  • 다목적 밀가루 2¼컵
  • 베이킹 소다 1작은술
  • 소금 1작은술
  • 부드러워진 코코넛 오일 ¾컵
  • ¾ 컵 포장 밝은 갈색 설탕
  • 과립 설탕 ⅔ 컵
  • 큰 계란 2개
  • 바닐라 추출물 1작은술
  • 화이트 초콜릿 칩 1¼컵
  • 다진 건조 볶은 마카다미아 너트 ¾ 컵
  • 1 컵 가당 코코넛

지침

  • 오븐을 375°F로 예열하십시오. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 코코넛을 펼칩니다.
  • 코코넛이 토스트될 때까지 7-10분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 완전히 식히십시오. 그 동안 반죽을 만드십시오.
  • 볼에 밀가루, 소다, 소금을 넣고 섞는다. 따로
  • 전기 믹서의 그릇에 코코넛 오일과 설탕을 4분 정도 푹신할 때까지 치십시오.
  • 계란이 막 섞일 때까지 한 번에 하나씩 휘젓고 바닐라를 섞습니다.
  • 마른 재료를 넣고 섞일 때까지 섞는다.
  • 칩, 호두, 구운 코코넛이 고르게 분산될 때까지 저어줍니다.
  • 반죽을 동그랗게 빚고 실패트 매트나 유산지를 깐 베이킹 시트에 올려주세요. 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 8-10분 동안 굽습니다. 쿠키를 트레이에 5분 동안 두었다가 식도록 와이어 랙에 옮깁니다.
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