수제 누텔라 레시피

18/08/2022 - Actualizado: 27/09/2022

누텔라 은(는) 가명이며, 그럴만한 이유가 있습니다! 벨벳처럼 부드럽고 진한 초콜릿 맛의 헤이즐넛 스프레드는 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다!

말 그대로 모든 음식에 크리미하고 꿈결 같은 누텔라 덩어리보다 더 나은 유일한 것은 이 수제 누텔라 레시피입니다! 토스트에 발라먹거나, 딸기에 찍어먹거나, 바나나빵에 발라먹으면 찰떡인 토핑!

옆에 딸기와 함께 메이슨 항아리에 홈메이드 누텔라

우리는 이 수제 누텔라 레시피가 5가지 간단한 재료만 있고 맛이 훌륭하기 때문에 매장에서 구입하는 것보다 훨씬 더 좋아합니다!

누텔라란?

누텔라는 헤이즐넛과 초콜릿으로 만든 스프레드로 1940년대 이탈리아 제빵사 피에트로 페레로(Pietro Ferrero)에 의해 발명되었지만 1965년이 되어서야 누텔라가 유명해졌으며 이제 누텔라의 크림 맛은 전 세계에서 찾아볼 수 있습니다. 땅콩 버터와 같은 스프레드로 훌륭하지만 초콜릿 힌트가있어 과일, 크래커, 쿠키의 토핑으로 완벽하거나 숟가락으로 항아리에서 바로 꺼냅니다!

누텔라는 무엇으로 만들어졌나요? 모든 누텔라 레시피는 하나의 기본 재료인 헤이즐넛으로 시작합니다. 그런 다음 코코아 또는 초콜릿 칩을 녹이고 분쇄된 헤이즐넛에 첨가합니다. 이 달콤한 스프레드를 만들기 위해서는 소금 한 꼬집이면 충분합니다!

푸드 프로세서에서 홈메이드 누텔라를 만드는 방법을 보여주는 단계

누텔라 만드는 방법

이 홈메이드 초콜릿 헤이즐넛 스프레드는 먹는 방법을 찾는 것만큼이나 만드는 재미도 있습니다!

  1. 향긋하고 약간 황금색이 될 때까지 헤이즐넛을 굽는 것으로 시작하십시오.
  2. 만질 수 있을 정도로 식으면 키친타올에 헤이즐넛을 올려 껍질이 벗겨질 때까지 굴립니다. 모든 스킨을 제거할 수는 없습니다. 걱정하지 마세요. 최대한 많은 스킨을 제거하세요.
  3. 따뜻한 헤이즐넛을 푸드 프로세서에 넣고 걸쭉한 페이스트를 만듭니다(수제 땅콩 버터처럼). 몇 분 정도 걸립니다. 처음에는 그것들이 부서질 것이고, 그 다음에는 거의 거칠게 보일 것이고 마침내는 크림 같고 매끄러워질 것입니다.
  4. 전자레인지에 초코칩을 녹인 후 푸드프로세서에 넣고 필요한 경우 옆면을 긁어내세요.

헤이즐넛(대부분의 견과류와 마찬가지로)은 천연 오일을 함유하고 있어 부드럽고 크림 같은 느낌을 주지만 땅콩 버터처럼 걸쭉할 수도 있습니다. 혼합물은 식으면서 걸쭉해집니다. 레시피에는 선택적인 재료인 식물성 기름 1큰술이 있습니다. 저는 개인적으로 그것을 추가하지 않기로 선택했지만 추가하면 이 레시피에 약간 더 부드러운 일관성을 제공할 수 있습니다.

측면에 딸기가 있는 유리병에 담긴 홈메이드 누텔라

수제 누텔라 보관하기

완성된 익스텐션은 항아리나 다른 단단히 덮인 용기에 보관하십시오. 이 모방 누텔라는 최대 2주 동안 실온을 유지합니다. 먼저 삼키지 않으면! 더 오래 보관하려면 이 레시피를 냉장 보관할 수 있습니다. 그러나 퍼질 수 있는 일관성을 위해 실온에서 제공하는 것이 가장 좋습니다.

누텔라와 함께 먹을 것 나는 누텔라를 먹는 방법이 다르기 때문에 좋아합니다! 잼이나 젤리를 곁들인 일반적인 샌드위치 외에 그래니 스미스 사과 슬라이스나 아삭한 당주 배를 곁들인 수제 누텔라를 좋아합니다. 또한 바닐라 아이스크림 위에 부드럽게 데워서 제공하거나 맛있는 초콜릿 케이크에 프로스팅으로 제공하는 것도 정말 좋습니다!

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수제 누텔라 레시피

이 맛있는 누텔라 레시피는 기본적으로 모든 것에 완벽합니다! 과일 딥, 초콜릿 글레이즈로 제공하거나 숟가락에서 직접 제공하십시오!

재료

  • 전체 헤이즐넛 1컵
  • 소금 한 꼬집
  • 4온스 반달콤한 초콜릿 칩
  • 밀크 초콜릿 칩 4온스
  • 설탕 또는 취향에 따라 착빙 설탕 2큰술
  • 식물성 기름 1테이블스푼

지침

  • 향긋하고 껍질이 갈라질 때까지 10-12분 동안 375°F에서 헤이즐넛을 굽습니다.
  • 따뜻한 헤이즐넛을 키친 타월에 올려 놓고 세게 문질러 껍질을 제거합니다(모두 떨어지지는 않음).
  • 푸드 프로세서로 옮기고(뜨거울 때) 퓌레를 페이스트로 만듭니다(예: 두꺼운 땅콩 버터).
  • 두 종류의 초콜릿 칩을 전자레인지(70% 전력)에서 부드러워질 때까지 약 1분간 녹입니다.
  • 가루 설탕을 넣으십시오. 푸드 프로세서를 작동시키면서 녹인 초콜릿을 땅콩가루에 천천히 넣습니다(필요한 경우 측면을 긁어내십시오). 부드러워질 때까지 계속 처리합니다. 원하는 농도에 도달하도록 오일을 추가합니다(선택 사항).
  • 혼합물을 병/용기에 붓습니다(식으면서 약간 걸쭉해짐).
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