나는 아침 식사 소시지의 맛을 좋아하고 집에서 만들고 안에 무엇이 들어 있는지 정확히 알 때 더욱 좋습니다.
이 조리법은 갈은 돼지 고기와 혼합 된 풍미와 향신료의 완벽한 조합을 사용합니다. 포장을 뜯지 않은 상태에서 패티 모양으로 만들거나 프라이팬에서 요리하여 아침 식사 캐서롤에 추가할 수도 있습니다.
수제 아침 소시지
우리는 이 인기 있는 요리법을 좋아합니다. 아침 소시지를 만드는 것이 재미있을 뿐만 아니라 맛도 좋기 때문입니다.
당신의 것으로 만드십시오. 더 부드러운? 더 매운? 가장 좋아하는 양념의 양을 더하거나 빼기만 하면 됩니다.
나 그거하고 싶어 건강한? 돼지고기를 갈은 칠면조로 대체하여 약간 기울입니다.
아침 소시지에 풍미를 더하는 것은 무엇입니까?
돼지고기는 부드러운 맛을 가지고 있어 다양한 조미료와 향신료를 섞어서 사용할 수 있습니다. 회향, 지혜로운로즈마리, 타임, 마늘 및 훈제 파프리카깊은 풍미를 지닌 가장 맛있는 모든 향신료는 이 아침 소시지 레시피를 아주 맛있게 만드는 것입니다!
우리는 미리 양념을 섞어서 항아리에 보관하여 빠른 소시지를 만들기 위해 고기에 추가할 준비가 항상 되도록 하는 것을 좋아합니다! 이것은 아침 식사 층에서 오믈렛 또는 아침 식사 소시지 캐서롤에 이르기까지 소시지가 필요한 모든 종류의 요리법에 사용하기에 적합합니다!
아침 소시지를 처음부터 만드는 방법
- 믹싱볼에 다진 돼지고기와 모든 양념을 손으로 섞어주세요.
- 뚜껑을 덮고 최소 2시간 또는 밤새 냉장하십시오.
- 혼합물을 6개의 동일한 엠파나다로 나눕니다. 뜨거운 프라이팬에서 양면이 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 약 4분 동안 볶습니다(원하는 경우 약간의 버터 추가). 즉시 봉사하십시오.
팁과 트릭
- 양념을 먼저 섞은 다음 다진 돼지고기에 넣어 섞는 과정에서 골고루 섞이도록 하는 것이 가장 쉽습니다.
- 소시지 패티는 튀기거나 구울 수 있지만, 우리는 튀기는 것을 선호하여 양면이 약간 바삭바삭합니다!
- 베이컨을 교체하고 좋아하는 아침 샌드위치에 추가하십시오.
아침 소시지 보관 방법
- 조리된 엠파나다는 밀폐용기에 담아 냉장고에 일주일 정도 보관합니다.
- 엠파나다는 외부에 날짜가 표시된 지퍼백에 넣어 얼기 쉽고 약 2개월 동안 지속됩니다.
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아침 식사로 만든 수제 소시지
이 아침 소시지는 완벽하게 조미되어 맛있습니다!
재료
- 갈은 돼지고기 1파운드
조미료 믹스
- 소금 1작은술
- 검은 후추 ½작은술
- 다진 회향 씨앗 ½작은술
- 말린 세이지 ½작은술
- 마늘 가루 ½작은술
- 가금류 양념 ¼작은술
- 타임잎 ⅛작은술
- 다진 로즈마리 ⅛티스푼
- 훈제 파프리카 ⅛작은술
- 고춧가루 ⅛작은술(옵션)
지침
- 중간 그릇에 돼지고기와 모든 양념을 섞는다. 아주 잘 섞는다
- 최소 2시간 또는 밤새 냉장 보관하십시오.
- 고기를 6½인치 두께의 패티로 나눕니다.
요리하다
- 프라이팬을 중불로 가열합니다.
- 패티(원하는 경우 약간의 버터도 포함)를 추가하고 한 면당 또는 살짝 갈색이 될 때까지 4분씩 요리합니다.
성적
더 달콤한 소시지를 원하시면 흑설탕 1~2티스푼을 넣으세요.
매운 소시지의 경우 1/8 티스푼의 카이엔 페퍼 또는 추가 칠리 플레이크를 추가하십시오. 향신료를 부수려면 작은 샌드위치 백에 넣고 밀대나 고기 망치로 부수십시오. 갈은 칠면조는 갈은 돼지고기의 일부 또는 전체를 대체할 수 있습니다.
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