수제 초승달 롤

14/05/2022 - Actualizado: 24/09/2022

수제 초승달 롤 그들은 너무 부드럽고 버터 같아서 통조림 버전으로 절대 돌아가지 않을 것입니다. 이 쉬운 레시피로 완전 푹신한 머핀이 만들어지며 진짜 버터 풍미가 폭발합니다!

효모에 대한 생각이 당신을 겁먹게 하지 마세요! 시간이 좀 걸리긴 하지만 그렇게 하는 것은 어렵지 않습니다.

바구니에 버터를 넣은 초승달 롤

초승달 롤 만들기 팁

빵을 만드는 몇 가지 요령을 알면 그 과정을 더 쉽게 할 수 있습니다.

  • 신선한 효모를 사용하십시오(그리고 항아리의 만료 날짜를 확인하십시오). 만료 된 효모는 잘 작동하지 않습니다.
  • 이스트를 물에 넣을 때 뜨거운 것보다 따뜻한지 확인하십시오.
  • 원하는 농도를 얻으려면 밀가루를 조금 더 또는 덜 추가해도 됩니다. 반죽이 너무 끈적거린다면, 적당하게 보일 때까지 밀가루를 한 번에 조금 더 추가합니다.
  • 아이들에게 반죽을 도와주세요! 모든 아이들은 빵을 만드는 경험을 해야 합니다… 적어도 한 번!
  • 피자 커터를 사용하여 쐐기 모양을 만드십시오.
  • 먼저 넓은 쪽에서 웨지를 롤링하고 느슨하게 롤링합니다. 양피지에 두루마리를 놓고 초승달 모양으로 구부립니다.

가장 중요한 것: 즐겁게 지내세요!

볼에 버터를 넣고 삼각형으로 자른 초승달 롤 반죽

초승달 롤 만드는 방법

이와 같은 조리법은 집에서 빵을 만드는 것에 대한 두려움을 없애줍니다. 따라야 할 몇 가지 단계가 있을 수 있지만 대부분은 빵이 부풀어오르는 것을 지켜보는 것만큼 쉽습니다.

  1. "스펀지"를 만들고(아래 레시피에 따라) 큰 그릇에 모든 재료를 섞습니다(밀가루 제외).
  2. 매끄러운 반죽이 형성될 때까지 밀가루를 천천히 첨가하고 부드러워질 때까지 반죽하십시오.
  3. 크기가 2배가 될 때까지 부풀게 둡니다. 그런 다음 반으로 자르고 원으로 굴린 다음 웨지 모양으로 자릅니다.
  4. 각 쐐기를 초승달 모양으로 말아서 쟁반에 올려 올려 놓습니다.
  5. 황금색이 될 때까지 굽는다!

이 초승달 모양에 버터, 마늘 버터 또는 수제 잼을 바르고 즐기십시오!

베이킹 시트에 생 버터와 초승달 롤

초승달 롤로해야 할 일

초승달 롤로 만들 수 있는 놀라운 요리법이 많이 있습니다! 이를 사용하여 다음을 수행할 수 있습니다.

  • 파티 담요에 돼지
  • 게, 과일, 크림 랑군 또는 할라피뇨 초승달 물기!
  • 또는 모든 취향에 맞는 것: 단맛, 짠맛 및 그 사이의 모든 것.

옵션은 무궁무진합니다!

수건으로 바구니에 버터와 초승달 롤

집에서 만든 초승달 롤을 얼리는 방법

굽기 전에 얼리는 것은 매우 쉽고, 롤을 만들 때가 되면 아무도 그들이 당일에 만들어지지 않았다는 것을 모를 것입니다!

  • 초승달 롤을 만들되 굽는 대신 베이킹 시트에 덮고 냉동실에 넣습니다.
  • 2시간 후 꺼내서 지퍼백이나 밀폐용기에 넣어 6개월까지 보관하세요.
  • 구우려면 냉장고에서 롤을 완전히 해동한 다음(구울 준비가 된 양피지를 깐 시트가 가장 좋음) 레시피 지침에 따라 굽습니다.

비오는 날이나 특별한 날을 위한 레시피입니다. 언제든지 사랑하는 사람과 함께 즐겨보세요.

수제 초승달 롤

이 쉬운 레시피는 맛있는 진짜 버터 풍미가 터지는 완벽하게 부드럽고 벗겨지기 쉬운 초승달 모양을 만듭니다!

재료

  • 활성 건조 효모 1팩 또는 2¼작은술
  • 설탕 1작은술 + 3작은술
  • 110°F의 따뜻한 물 ½컵
  • 녹인 버터 ½컵
  • 따뜻한 110°F 우유 ½컵
  • 실온 계란 1개
  • 소금 ½작은술
  • 밀가루 3 ½ ~ 4컵
  • 솔질하는 우유

지침

  • 이스트, 설탕 1티스푼, 따뜻한 물을 섞습니다. 10분 동안 또는 거품이 생길 때까지 그대로 두십시오.
  • 큰 볼에 녹인 버터, 남은 설탕 3큰술, 따뜻한 우유를 넣어주세요. 효모 혼합물, 계란 및 소금을 첨가하십시오. 밀가루 2컵을 넣습니다.
  • 매끄러운 반죽을 만들기 위해 한번에 ½ 컵의 밀가루를 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 약 5-7분 반죽합니다.
  • 기름을 두른 그릇에 반죽을 넣고 덮습니다. 약 1시간 동안 2배가 될 때까지 발효시킵니다.
  • 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 반죽을 놓고 둘로 나눕니다. 각 반을 12인치 원으로 굴리고 각 원을 12개의 쐐기로 자릅니다.
  • 넓은 끝에서 시작하여 웨지를 초승달 모양으로 굴립니다. 양피지를 깐 시트 팬에 최소 2인치 간격으로 놓습니다. 키친타월로 덮고 30~40분간 놔둡니다.
  • 오븐을 350°F로 예열하십시오. 우유를 바르고 롤을 10~12분 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
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