수제 피타 빵

21/10/2022 - Actualizado: 18/10/2022

이 수제 피타 빵은 부드럽고 쫄깃하고 좋아하는 충전재를 넣을 수있는 좋은 큰 주머니입니다!

피타 빵은 부드러운 맛과 부드러운 씹는 맛이 있어 속을 채우거나 담그거나 서빙하기 좋습니다. 이 레시피는 만들기 쉽고 재미있습니다.

피타 빵의 힙

다재다능한 빵

일부 유형의 피타는 더 두껍고 주머니가 없습니다(예: 수블라키와 함께 제공되는 좋아하는 그리스 레스토랑에서 자주 볼 수 있는 것). 이 조리법은 내부에 큰 중공 주머니가있는 마른 피타를 생산하는 오래된 교회 조리법입니다.

  • 이 얇은 빵은 디핑, 스터핑, 피자 베이스에도 사용할 수 있습니다! 이중 배치를 만들어 얼리십시오!
  • 빵 기계가 필요하지 않습니다. Pita는 많은 반죽과 청소가 거의 필요하지 않은 가장 쉬운 수제 빵 레시피 중 하나입니다!
  • 삼각형으로 자르고, 버터를 바르고, 간을 하고, 홈메이드 피타 칩을 굽습니다!

난 대 피타 빵

난과 피타는 둘 다 납작빵이지만 질감과 재료가 다릅니다. Naan은 쫄깃한 질감의 계란과 요구르트 또는 버터 밀크베이스가 있습니다. 피타는 밀가루, 효모, 기름과 같은 기본적인 빵 재료로 만들어집니다. 중앙이 부풀어 오르면서 필러를 위한 주머니가 생깁니다.

재료

빵의 기본: 만능 밀가루, 효모, 설탕, 소금, 물, 기름이 이 피타 빵의 기본 레시피입니다.

양념: 피타빵 반죽에 허브나 조미료를 넣어주세요! 이것은 디핑 빵으로 특히 맛있습니다. 다음 믹스를 시도해 보세요. 그리스 시즈닝, 이탈리안 시즈닝, 심지어 피타 샌드위치에 정말 좋은 이 Everything 베이글 시즈닝!

피타 빵 공을 원형으로 굴리는 과정

수제 피타 빵 만드는 법

  1. 이스트, 설탕 및 소금으로 밀가루의 절반을 치십시오. 따뜻한 물과 기름을 넣고 섞는다.
  2. 나머지 밀가루를 추가하고 부드럽고 탄력이 생길 때까지 반죽하십시오. 덮고 일어납니다.
  3. 반죽을 아래로 밀어 분할하고 다시 부풀게하십시오.
  4. 반죽을 동그랗게 펴서 굽는다 (아래 레시피에 따라).

냉각 선반에 시원한 피타 빵

베이킹 팁

고온으로 인해 피타에 공기 주머니가 형성됩니다. 냉각 랙이나 베이킹 랙에서 구울 때 이러한 요리가 가장 적합하다는 것을 알게 되었습니다.

피타 빵 컷 오픈

피타를 위한 맛있는 딥과 필링

디핑을 위해 최고의 버팔로 치킨 딥, 아보카도 딥 또는 훈제 연어 딥과 함께 제공하십시오. 물론 구운 피타는 Easy Tzatziki Sauce(오이 요구르트 소스)와도 궁합이 좋습니다. 주머니 속 샌드위치로 참치 계란 샐러드, 치킨 베이컨 랜치 샐러드 또는 치킨 수블라키를 맛있게 채워보세요.

보관 방법

수제 피타 빵은 실온에서 다시 밀봉할 수 있는 봉지에 넣어 약 3일 동안 지속됩니다. 마른 팬에 다시 가열하여 다시 유연하게 만듭니다. 조각 사이에 양피지를 넣어 피타 빵을 얼립니다. 냉동실에서 약 6주간 신선하게 보관됩니다.

커팅 보드에 피타 빵 샌드위치

수제 빵 레시피

  • 수제 콘브레드 레시피: 짠맛과 단맛
  • 수제 초승달 롤 - 가볍고 얇은
  • 치즈 빵(간단한 빵) – 맛있게 속을 채움
  • 수제 프랑스 빵 - 바삭하고 맛있는
  • Jalapeño 체다 빵 – 매운 치즈
  • 플러피 디너 롤 - 쏘 소프트

이 수제 피타 빵을 만드셨습니까? 아래에 평점과 댓글을 남겨주세요!

수제 피타 빵

이 수제 피타 빵 레시피는 맛있고 쫄깃합니다. 게다가 만들기도 쉽죠!

재료

  • 다용도 밀가루 4컵 분할
  • 설탕 1½작은술
  • 소금 1½작은술
  • 인스턴트 이스트 ½작은술
  • 따뜻한 물 1 ¾컵
  • 기름 2큰술

지침

  • 큰 볼에 밀가루 2컵, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 넣고 섞습니다. 잘 섞고 따뜻한 물과 기름을 첨가하십시오.
  • 반죽이 단단해지고 끈적거리지 않을 때까지 나머지 밀가루 2컵을 천천히 추가합니다.
  • 밀가루를 뿌린 표면으로 옮기고 부드럽고 탄력이 있을 때까지 약 10분 동안 반죽합니다. 비닐 랩으로 덮고 수건으로 덮고 20분 동안 둡니다.
  • 반죽을 펀칭하여 두 부분으로 나누고 각 반을 여섯 조각으로 나누어 총 12개를 만듭니다.
  • 각 조각을 매끄러운 공 모양으로 만들고 덮고 30분 동안 둡니다.
  • 오븐을 500°F로 예열하십시오. 밀가루를 뿌린 표면에서 각 공을 7인치 원으로 굴립니다.
  • 식힘망이나 베이킹 시트에 4개의 원을 놓고 5분간 굽습니다. 반죽이 부풀어 오르면 가운데에 주머니가 생기고 가장자리가 갈색으로 변합니다.
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