쉬운 박제 마니코티

07/06/2022 - Actualizado: 19/10/2022

이 쉬운 마니코티 레시피는 바쁜 주중에 완벽한 식사를 만들기 쉽습니다.

이 파스타 베이크는 이탈리아 치즈와 허브로 속을 채우고 마리나라 소스를 얹고 완벽하게 구운 것입니다! 바쁜 평일 저녁에 오븐에 빨리 튀기기 위해 미리 만들 수도 있습니다.

프라이팬에 마니코티

마니코티란?

매니코티(Manicotti)는 이 고전적인 박제 조개 요리법과 유사한 리코타 치즈 충전물로 보통 요리하고 속을 채우는 길고 큰 관 모양의 파스타입니다.

구운 치즈로 속을 채운 마니코티는 최고의 위안 식품 중 하나이며, 미리 만들어 바쁜 평일 밤에 즐기기에도 안성맞춤입니다!

성분 및 변형

  • 매니코티 이 파스타는 속을 잘 잡아주기 때문에 이 레시피에 적합합니다! 그러나 어떤 큰 관형 파스타도 이 조리법에 적합합니다.

카넬로니, 큰 파스타 껍질 또는 리가토니와 함께 사용해 보세요. 리가토니는 크기가 작으므로 준비하는 데 시간이 더 오래 걸리므로 시간을 조금 더 주세요!

  • 충전재 모짜렐라 치즈, 리코타 치즈, 파마산 치즈 3종으로 만든 필링이 너무 맛있어요!

약간의 향신료를 더하려면 모짜렐라를 몬터레이 잭 또는 페퍼 잭 치즈로 대체하십시오. 또는 리코타 대신 코티지 치즈를 사용해 보세요. 충전물이 너무 흘러내리는 것을 방지하기 위해 레시피에 추가하기 전에 코티지 치즈를 걸러내기만 하면 됩니다.

그리고 페스토를 잊지 마세요. 완벽한 이탈리아 풍미를 더하십시오.

  • 소스 최상의 맛을 위해 수제 마리나라 소스를 만들어 보세요. 상점에서 구입한 마리나라 소스나 기본 토마토 소스를 살짝 사용해도 됩니다. 약간의 이탈리안 시즈닝을 추가하여 풍미를 더하세요!

마니코티를 만드는 방법?

이 맛있는 구운 파스타 요리는 쉽게 즐길 수 있습니다!

  1. 마니코티 껍데기를 요리하십시오. 식는 동안 충전물을 준비합니다(아래 레시피 참조).
  2. 냄비에 껍질을 채우고 마리나라와 치즈를 얹습니다.
  3. 굽고 즉시 제공하십시오!

채우기로 창의력을 발휘하십시오. 독특한 요리를 위해 다양한 치즈, 시금치, 허브 또는 닭고기, 쇠고기 또는 소시지와 같은 고기를 추가하십시오!

매니코티 준비

마니코티를 채우는 방법

충전물이 준비되면 큰 냉동 백이나 짤주머니를 준비하여 마니코티 껍질을 쉽게 채울 수 있습니다!

  1. 리코타 혼합물로 가방을 채우십시오.
  2. 끝부분을 잘라서 덮어주세요!

케이크 데코레이션 기술이 필요하지 않습니다;)

최고의 구운 파스타를 위한 팁

마니코티 껍질을 채우기 전에 요리해야 합니까? 때에 따라 다르지.

나는 오븐용 마니코티 껍질 대신 일반 마니코티 껍질을 사용하는 것을 선호하지만 속을 채우기 전에 요리하는 것을 정말로 피하고 싶다면 살짝 오븐용으로 사용할 수도 있습니다.

이 조리법에서 일반 국수를 오븐용 국수로 교체하는 경우 팬이 구워지는 동안 팬을 주시하십시오. 건조해 보이기 시작하면 가장자리 주변에 물(예, 물! 저를 믿으십시오)을 이슬비(두 스푼) 더하십시오.

오븐용 면을 사용하는 경우 모든 것이 고르게 익도록 면을 소스로 코팅한 상태로 유지하고 베이킹하는 동안 팬을 덮는 것도 중요합니다.

매니코티 클로즈업

나머지

이 조리법은 남은 음식에 좋습니다. 베이킹 포인트까지 간단히 준비하고, 뚜껑을 덮고 최대 4일 동안 냉장하거나 최대 3개월 동안 냉동하세요.

서빙하려면 해동(냉동된 경우)하고 지시에 따라 굽기만 하면 됩니다!

요리한 남은 음식은 냉장고에 최대 3일 동안 보관하세요. 전자레인지에서 1-2분 동안 재가열하거나 325F의 오븐에서 완전히 가열될 때까지 약 20-25분 동안 데우십시오.

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쉬운 박제 마니코티

이 쉬운 Manicotti 레시피는 이탈리아 치즈와 허브로 속을 채우고 마리나라 소스를 얹고 완벽하게 구운 것입니다!

재료

  • 마니코티 파스타 껍질 12개
  • 리코타 치즈 2컵 16온스/475g 용기 1개
  • 잘게 썬 모짜렐라 치즈 2컵, 분할
  • ½ 컵 강판 파마산 치즈, 분할
  • 계란 1개
  • 바질 페스토 1큰술
  • 소금 1작은술
  • 검은 후추 ¼작은술
  • 마리나라 소스 2½컵

지침

  • 오븐을 375°F로 예열하십시오.
  • 큰 냄비에 소금물을 끓입니다. 마니코티를 넣고 거의 부드러워질 때까지 7-8분간 끓입니다*.
  • 마니코티는 물기를 빼고 실온으로 식을 때까지 찬물에 2~3회 헹굽니다.
  • 중간 크기의 그릇에 리코타 치즈, 모짜렐라 치즈 1컵, 파마산 치즈 1/4컵, 달걀, 페스토, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
  • 리코타 믹스를 큰 패스트리 백이나 냉동 백에 넣고 끝을 잘라냅니다.
  • 9x13 베이킹 접시에 기름을 살짝 바르고 바닥에 마리나라 소스 1컵을 뿌립니다.
  • 각 마니코티 껍질에 리코타 치즈 혼합물을 채우고 베이킹 접시의 마리나라 소스 위에 얹고 12개의 마니코티에 리코타를 고르게 나눕니다.
  • 속을 채운 마니코티 위에 나머지 소스 1 1/2컵, 모짜렐라 치즈 1컵, 파마산 치즈 1/4컵을 얹습니다.
  • 호일이나 뚜껑에 기름을 살짝 바르고 베이킹 접시를 덮습니다. 375°F에서 25-30분 동안 가열되고 파스타가 부드러워질 때까지 굽습니다. 참석하다.

성적

* 너무 익히지 않도록 주의하세요. 속을 채울 수 있고 오븐에서 너무 익히지 않도록 약간 단단한 것이 좋습니다.

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