쉬운 이탈리안 샐러드

28/05/2022 - Actualizado: 16/10/2022

이것은 레스토랑과 집에서 모두 좋아하는 것입니다!

이탈리안 샐러드 아삭한 양상추, 즙이 많은 토마토, 올리브, 적양파, 그리고 물론 맛있는 페퍼론치니로 채워져 있습니다. 완벽한 신선한 샐러드를 위해 간단한 홈메이드 이탈리안 비네그레트를 추가했습니다.

이 샐러드는 풍미가 가득하며 우리가 가장 좋아하는 이탈리아에서 영감을 받은 요리법과 함께 신선한 반찬으로 좋아합니다.

드레싱과 파마산 치즈를 곁들인 나무 그릇에 담긴 이탈리안 샐러드

이탈리안 레스토랑에 가면 가장 기대되는 것 중 하나가 끝없이 나오는 신선한 이탈리안 샐러드입니다.

재료

상추 - 나는 이 레시피에서 양상추 조합을 좋아합니다. 저는 빙산 양상추 또는 큰 머리의 로메인 양상추로 시작하여 약간의 라디키오를 추가합니다.

적용 범위 – 간단하게 유지하거나 많은 것을 추가하십시오. 이 조리법은 적양파, 로마 또는 체리 토마토, 페퍼론치니, 올리브 및 수제 크루통을 사용합니다.

드레스 - 나는 홈메이드 이탈리안 드레싱(또는 크림 같은 이탈리안 드레싱)을 좋아하지만, 당신이 좋아하는 어떤 비네그레트라도 이 레시피와 잘 어울립니다.

변형

  • 파스타 - 요리하고 식힌 토르텔리니 또는 치즈 펜네를 추가하여 이탈리아 파스타 샐러드로 바꾸세요.
  • 채소 – 아티초크 하트, 빨간 피망, 오이를 추가합니다.
  • 기타 추가 사항 – 원한다면 살라미 소시지나 네이비 빈을 사용해 보세요.

파마산 치즈를 곁들인 이탈리안 샐러드 클로즈업 사진

이탈리안 샐러드 만드는 법

  1. 양상추와 라디키오는 씻어서 말리고 조각으로 자른다.
  2. 나머지 신선한 재료를 준비하십시오. 아래 레시피대로.
  3. 집에서 만들면 이탈리안 드레싱을 준비하세요.
  4. 큰 사발에 있는 모든 것을 함께 섞고 즉시 봉사하십시오.

이 샐러드 레시피를 미리 만들거나 남은 음식을 계획하고 있다면 샐러드를 제공할 준비가 될 때까지 드레싱을 추가하지 마십시오!

간단한 식사를 위해 미리 준비하세요

  • 미리 만들려면 재료를 볼에 넣고(크루통 제외) 토마토를 자르지 마십시오.
  • 살짝 적신 종이 타월로 덮고 비닐로 느슨하게 싸서 최대 24시간 냉장 보관합니다. 크루통을 넣고 서빙 직전에 드레싱과 함께 버무립니다.

나무 그릇에 담긴 이탈리안 샐러드 위에 드레싱을 붓는

이탈리안 샐러드 드레싱

우리는 수제 이탈리안 드레싱을 좋아하지만 발사믹이나 디종 비네그레트를 포함한 모든 종류의 비네그레트를 사용합니다.

드레스 팁: 디종이나 약간의 꿀(또는 시저 샐러드 드레싱과 같은 달걀 노른자)을 포함하여 오일과 식초(또는 비네그레트) 드레싱을 분리할 수 있으므로 혼합물이 분리되는 것을 방지할 수 있으므로 건너뛰지 마십시오! 재료가 가라앉을 수 있으므로 서빙하기 전에 메이슨 병에서 흔듭니다.

훌륭한 샐러드를 위한 팁

  • 미리 준비하는 경우 샐러드가 시들거나 멍이 드는 것을 방지하기 위해 상추 잎을 자르지 말고 찢어주세요. 바로 서빙하면 잘라도 괜찮습니다.
  • 우아한 프레젠테이션을 위해 원하는 경우 야채 필러를 사용하여 파마산 치즈를 긁어냅니다.
  • 레몬 주스나 신선하거나 말린 허브(예: 말린 오레가노)와 다진 마늘을 병 드레싱에 추가하여 풍미를 더하십시오.
  • 남은 음식을 먹을 계획이라면 전체 샐러드에 드레싱을 추가하지 마십시오.

파마산 치즈를 곁들인 이탈리안 샐러드 클로즈업 사진

이 이탈리아 샐러드 레시피는 완전한 식사로 연어나 닭고기를 얹을 수 있습니다.

치킨 파마산 치즈나 치킨 피카타와 같은 이탈리아 요리와 함께 먹으면 좋습니다. 포카치아 식빵 한 면(디핑용 올리브유 포함)을 추가하는 것을 잊지 마세요.

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쉬운 이탈리안 샐러드

이 이탈리안 샐러드 레시피는 아삭한 양상추, 토마토, 올리브, 양파, 그리고 물론 맛있는 페퍼론치니로 가득 차 있으며, 모두 풍미있는 이탈리안 드레싱에 버무려져 있습니다.

재료

  • 로메인 또는 빙산 양상추 8컵
  • 라디치오 2컵
  • 반으로 자른 방울토마토 2컵
  • 얇게 썬 적양파 ¼개
  • 양념된 크루통 1컵
  • 씨를 뺀 블랙 올리브 ½컵
  • 페퍼로니 고추 6개
  • ¼ 컵 강판 파마산 치즈 또는 취향에 따라
  • 매장에서 구입하거나 수제 이탈리안 드레싱 ½컵
  • 신선한 허브 파슬리 또는 바질 1테이블스푼

지침

  • 양상추와 라디키오를 씻어서 말립니다.
  • 남은 재료를 드레싱과 함께 취향에 따라 추가합니다.
  • 섞고 갓 강판에 간 파마산 치즈를 얹습니다.

성적

남은 샐러드(드레싱과 분리)를 밀폐 용기에 최대 4일 동안 보관하십시오. 수제 이탈리안 드레싱

  • 식물성 기름 1/2컵(또는 올리브유 반, 식물성 기름 반 사용)
  • 레드와인 식초 3큰술
  • 디종 머스타드 1작은술
  • 이탈리안 시즈닝 1/2작은술
  • 설탕 1작은술
  • 소금과 후추 맛
  • 1/4작은술(또는 아주 작은 정향 1개) 마늘(선택 사항)
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