쉬운 치즈 퐁듀 레시피

28/08/2022 - Actualizado: 27/09/2022

치즈 퐁듀 일년 중 언제든지 어떤 모임에도 어울리는 고전적인 에피타이저이며 만들기 쉽습니다.

화이트 와인에 녹인 스위스 치즈와 그뤼에르 치즈의 풍부한 조합은 손님을 모으기에 완벽한 메뉴입니다!

퐁듀 꼬치에서 빵을 얹은 하얀 그릇에 담긴 치즈 퐁듀

퐁듀를위한 최고의 치즈

이 쉬운 퐁듀 레시피는 스위스 치즈와 그뤼에르 치즈 베이스로 사용하지만 색다른 맛을 원하시면 블루치즈나 녹일 수 있는 부드러운 치즈를 추가하여 나만의 시그니처 드레싱을 만들어보세요! 포트럭이나 테이크아웃 파티를 준비하세요!

치즈 팁

항상 블록에서 자신의 치즈를 파쇄하십시오. 미리 파쇄된 치즈에는 제대로 녹는 것을 방지할 수 있는 첨가제가 있습니다.

자신만의 시그니처 치즈를 선택할 때 최고의 치즈 퐁듀를 위해 부드럽고 녹기 쉬운 고지방 치즈를 선택하십시오. 깊고 진한 풍미의 치즈는 손님이 무엇을 먹든 잘 어울립니다.

왼쪽 이미지는 그릇에 담긴 치즈와 밀가루, 오른쪽 이미지는 빵과 사과가 담긴 그릇에 담긴 치즈 퐁듀입니다.

치즈 퐁듀 만드는 법

이 치즈 퐁듀는 1, 2, 3만큼 쉽습니다!

  1. 스트립이 고르게 코팅될 때까지 강판 치즈와 옥수수 전분을 모두 섞습니다.
  2. 반으로 자른 껍질을 벗긴 마늘로 냄비(또는 퐁듀 냄비가 있는 경우) 내부를 문지릅니다.
  3. 냄비에 와인을 끓이고 뜨거운 와인으로 덮인 소량의 치즈를 서서히 첨가합니다. 잘 녹을 때까지 한 줌씩 8자 모양으로 저어줍니다. 이 단계를 천천히 하는 것이 중요합니다!
  4. 나머지 재료를 넣고 가열되고 치즈가 부드럽고 크림처럼 될 때까지 계속 저어줍니다.

신선한 프랑스 빵과 다른 토핑으로 뜨겁게 제공하고 즐기십시오!

나무 판자에 치즈 퐁듀 재료

변형

  • 겨자가루 1~2작은술 넣어주세요
  • 치즈를 좋아하는 것으로 바꾸십시오 (브리도 훌륭합니다)
  • 와인을 맥주로 바꿉니다(맥주-치즈 딥과 유사합니다!)
    • 짙은 색의 맥주, 스타우트, 맥아는 쓴 맛을 더 내고 에일과 IPA는 더 가벼운 맛을 냅니다.

퐁듀 냄비는 없나요? 괜찮아요!

퐁듀 냄비에 치즈 퐁듀를 보관하고 싶다면 굿! 나는 타지 않도록 두꺼운 세라믹 퐁듀 냄비에 치즈 퐁듀를 제공합니다(전기 퐁듀 냄비도 좋습니다).

퐁듀 냄비를 사용하더라도 치즈 퐁듀는 스토브에서 만들어야 하므로 퐁듀 냄비가 꼭 필요한 것은 아닙니다. 그릇에 붓거나(치즈를 추가하기 전에 끓는 물로 몇 분 동안 그릇을 가열하여 더 오래 따뜻하게 유지) 또는 뜨거운 미니 슬로우 쿠커에 붓습니다.

치즈 퐁듀 냄비

많은 것들이 훌륭한 치즈 퐁듀 플레이트를 만듭니다! 아마도 이것이 수십 년 동안 인기를 얻은 이유일 것입니다!

  • 감자 칩: 토르티야 칩, 프레첼 또는 프레첼 스틱
  • 빵: 프렌치 또는 사워도우 빵 조각, 부드러운 막대 막대기, 둥근 마늘 크로스티니
  • 채소: 셀러리 스틱, 브로콜리 작은 꽃, 콜리플라워 작은 꽃, 호박 조각, 피망 조각, 전체 버섯, 전체 아기 붉은 감자 (조리)
  • 과일: 깍둑썰기한 사과, 씨 없는 포도, 말린 과일, 파인애플 조각
  • 고기: 미트볼, 구운 스테이크, 닭고기, 새우

나머지

당신은 남은 것이 있으면 의미합니다. 이것이 당신이 할 수 있는 일입니다! 남은 음식은 다시 사용할 준비가 될 때까지 냉장고에 단단히 덮어 두십시오.

재가열: 치즈 퐁듀를 다시 데우려면 우유 약간과 소금 한 꼬집을 넣어 풍미를 더하고 전자레인지나 냄비에 다시 넣으세요.

동결하려면: 치즈 퐁듀는 얼려도 괜찮지만 해동되면서 분리됩니다. 하지만 이것은 쉬운 수정입니다! 천천히 다시 데우고 우유와 치즈를 추가하십시오.

치즈 전채

  • Easy Shrimp Dip – 육즙이 풍부한 새우가 가득!
  • 치즈버거 딥 - 진하고, 크리미하고, 치즈
  • Crockpot 버팔로 치킨 딥 - 만들기 너무 쉽습니다!
  • 치즈 비프 딥 - 디핑에 딱!
  • 구운 브리: 크랜베리와 호두 포함

쉬운 치즈 퐁듀 레시피

일년 중 언제라도 모임에 어울리는 클래식 에피타이저!

재료

  • 강판에 간 스위스 또는 에멘탈 치즈 8온스
  • 강판에 간 그뤼에르 치즈 4온스
  • 마늘 1쪽
  • 드라이 화이트 와인 1컵
  • 옥수수 전분 1큰술
  • 선택사항이지만 맛있는 키르쉬 또는 셰리 1큰술
  • 육두구 ⅛작은술
  • 후추 한 꼬집
  • 디핑용 프랑스 빵 1덩어리

지침

  • 마늘 정향을 반으로 자르고 냄비 내부를 마늘로 문지릅니다. 정향을 버리십시오(또는 다른 용도를 위해 저장하십시오).
  • 와인을 끓입니다.
  • 강판 치즈를 모두 옥수수 전분과 섞습니다. 따로.
  • 불을 중불로 줄이고 치즈가 녹을 때까지 약한 불에서 한 번에 소량의 치즈를 추가합니다. 더 추가하기 전에 부드러워질 때까지 8자 패턴으로 저어줍니다. 이 과정을 서두르지 마십시오. 그렇지 않으면 치즈가 제대로 녹지 않습니다.
  • 나머지 재료(빵 제외)를 넣고 가열합니다.
  • 디핑을 위해 빵과 함께 뜨겁게 제공하십시오.

성적

더 부드러운 맛을 내기 위해 치즈의 절반을 체다 치즈로 교체하십시오. Brie는 퐁듀에 추가되는 또 다른 훌륭한 크림입니다.

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