쉬운 콜리플라워 수프

03/05/2022 - Actualizado: 06/10/2022

때때로 이 콜리플라워 수프처럼 간단한 요리법이 최고입니다.

곧 이 풍부하고 크림 같은 수프가 준비됩니다(무거운 크림 없음)!

쉬운 콜리플라워 수프 그릇

패스트 푸드

우리는 만들기 쉽고 건강에 좋으며 토핑과 반찬을 위한 다재다능한 모든 요리법을 좋아합니다!

  • 처음부터 끝까지 20분, 훌륭한 식사
  • 더 빨리 만들기 위해 미리 자른/씻은 콜리플라워를 사용하십시오.
  • 이 수프는 무거운 크림을 추가하지 않고도 풍부하고 크림색입니다.
  • 맛있지만 변형과 추가의 여지가 있습니다.

간편한 콜리플라워 수프 만들기 재료

성분 및 변형

유제품 이 레시피에서는 무거운 휘핑 크림을 크림 치즈로 대체하여 지방과 칼로리가 적은 훌륭한 크림 수프를 만듭니다. 강판에 간 체다치즈(날카롭고 좋은 체다치즈 사용)가 풍미를 살려줍니다.

채소 이 조리법의 콜리플라워 꽃송이는 작은 머리 하나 또는 큰 머리의 절반과 같습니다. 냉동 콜리플라워도 가능합니다. 양파, 마늘, 셀러리가 풍미를 더해줍니다.

아빠 감자는 루나 밀가루 없이도 약간의 전분을 첨가하여 두껍고 크림 같은 질감을 만듭니다.

육수 골판지 상자를 사용하거나 수제 치킨 스톡을 만드십시오. 순수 채식 수프의 경우 닭고기 국물을 채식 국물로 바꾸십시오 (저는 닭고기 국물 맛을 선호합니다).

쉽게 콜리플라워 수프를 만들기 위해 냄비에 재료를 추가하는 과정

콜리플라워 수프 만드는 법

콜리플라워 수프는 만들기도 쉽고 시간도 걸리지 않습니다!

  1. 버터에 셀러리, 양파, 마늘을 부드럽게 녹입니다. 감자와 육수를 넣고 끓입니다.
  2. 콜리플라워를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 야채 한 컵을 꺼냅니다.
  3. 수프에 크림 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 이머전 블렌더로 갈아줍니다.

쉬운 콜리플라워 수프 블렌딩 과정

  1. 수프를 끓이고 야채를 냄비에 되돌립니다. 체다치즈 반을 넣어주세요.
  2. 소금과 후추로 간을 하고 남은 치즈로 장식한다.

전문가 팁: 크림치즈는 상온에 30분정도 놔두면 더 빨리 섞입니다. 이머전 블렌더는 없나요? 괜찮아요! 수프를 믹서기에 붓거나 전기 믹서를 사용하십시오.

장식 팁: 파를 가로로 얇은 원으로 자릅니다. 부추를 굽거나 팬에 볶아서 수프에 고명으로 올려보세요. 수제 크루통을 토핑합니다.

구운 빵을 곁들인 간편한 냄비 콜리플라워 수프

인스턴트 냄비에

  1. 소테 냄비를 놓고 셀러리, 양파, 마늘을 버터에 부드럽게 합니다. 감자, 콜리플라워, 육수를 넣습니다.
  2. 고압으로 8분간 끓인다. 압력을 빠르게 해제하고 야채 한 컵을 꺼냅니다.
  3. 크림 치즈와 체다 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 이머전 블렌더로 갈아줍니다.
  4. 야채를 인스턴트 포트에 다시 넣고 센 불에서 4분 더 요리합니다. 빠른 릴리스, 압력, 소금과 후추를 추가합니다.
  5. 위에서 설명한대로 남은 치즈 또는 얇게 썬 구운 파로 장식하십시오.

콜리 플라워 수프와 함께 제공 할 것

콜리플라워 수프는 바삭한 케일 시저 샐러드와 잘 어울립니다. 아니면 최고의 코울슬로와 함께 드셔보세요. 디핑을 위해 짭짤한 치즈 갈릭 브레드스틱(Cheesy Garlic Breadsticks)이나 아주 쉬운 30분 디너 머핀을 만들어 보세요.

나머지

  • 남은 콜리플라워 수프는 뚜껑이 있는 용기에 담아 냉장고에서 약 4일 동안 보관할 수 있습니다. 스토브 또는 전자 레인지에서 다시 데우십시오.
  • 외부에 날짜가 표시된 지퍼백에 넣어 얼리면 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.

다른 맛있는 콜리플라워 조리법

  • 베이컨 체다 콜리플라워 톳츠 – 게임 데이에 딱
  • 구운 브로콜리와 콜리플라워 - 맛있고 맛있는
  • 콜리플라워 크림 수프 – 풍부하고 크림 같은
  • 감자 콜리플라워 수프 – 너무 쉽고 치즈
  • 구운 콜리플라워 맥 앤 치즈 - 치즈 캐서롤
  • 콜리플라워 피자 크러스트 - 저탄수화물 및 건강식

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쉬운 콜리플라워 수프

쉽게 만들 수 있는 콜리플라워 수프는 평일 점심에 훌륭한 선택입니다!

재료

  • 버터 1큰술
  • 다진 셀러리 갈비 2개
  • 다진 작은 양파 1개
  • 다진 마늘 2쪽
  • 야채 육수 3컵
  • 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 큰 베이킹 감자 1개(또는 작은 감자 2개)
  • 신선한 콜리플라워 4컵
  • 4온스 실온 크림 치즈
  • 잘게 썬 샤프 체다 치즈 1컵, 분할
  • 소금과 후추 맛

지침

  • 냄비에 버터, 셀러리, 양파, 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 중불에서 요리합니다.
  • 야채 국물과 감자를 넣고 끓입니다. 뚜껑을 덮고 8분간 끓입니다. 콜리플라워를 추가하고 부드러워질 때까지 5~6분 동안 요리합니다.
  • 야채 1컵을 제거하고 가볍게 자릅니다. 따로.
  • 수프에 크림 치즈를 넣고 핸드 믹서를 사용하여 부드러워질 때까지 냄비에 넣습니다. 약한 불로 2분간 끓인다. 다진 야채와 체다치즈 반을 넣어주세요. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
  • 남은 치즈로 장식한다.

성적

빠른 준비를 위해 양파가 익는 동안 감자를 껍질을 벗기고 자릅니다. 감자가 끓는 동안 콜리플라워를 준비합니다. 냉동 콜리플라워는 이 조리법에서 작동합니다.

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