쉬운 크랜베리 ​​소스

11/08/2022 - Actualizado: 24/09/2022

넌출 월귤 소스 집에서 만들기(단 4가지 재료로) 매우 쉽고 맛도 통조림이나 병에 든 것보다 훨씬 좋습니다.

크랜베리 소스는 몇 달 전에 미리 만들어 얼릴 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 간단히 해동하고 큰 날에 서빙하십시오!

로즈마리와 은수저를 얹은 신선한 크랜베리 ​​소스 한 그릇.

집에서 만든 것이 더 낫다

전통적인 크랜베리 ​​소스 레시피는 달콤하면서도 시큼합니다. 우리는 추수감사절과 크리스마스(때로는 부활절)를 제공하며, 칠면조 구이, 닭고기, 거위, 콘월 암탉, 햄과도 잘 어울립니다.

  • 하는 것은 매우 쉽습니다.
  • 거의 준비가 필요하지 않습니다.
  • 그것은 전체 베리 소스로 만들거나 매끄럽게 만들 수 있습니다.
  • 한 달 전에 만들어 냉동 보관할 수 있습니다.

자신만의 크랜베리 ​​소스를 만들고 나면 통조림을 다시는 사지 않을 것이라고 거의 장담합니다(칵테일 미트볼을 만드는 데 사용하지 않는 한).

신선한 로즈마리를 곁들인 크랜베리 ​​오렌지 소스의 흰색 그릇.

재료

블루 베리 그것들은 이 조리법의 스타이며 신선하거나 냉동된 것을 사용할 수 있습니다. 냉동으로 사용하는 경우 먼저 해동할 필요가 없습니다. 우리는 믹스에 계피 스틱을 넣는 것을 좋아합니다. 계피 스틱이 없는 경우 계피 가루 또는 애플 파이 향신료를 약간 추가합니다!

설탕 균형 이 소스의 신맛. 우리는 백설탕을 사용하지만 흑설탕도 효과가 있습니다!

물 또는 오렌지 주스 블루베리 요리를 돕기 위해 필요합니다. 사과 주스도 효과가 있습니다. 물은 더 전통적인 맛을 내고 오렌지 주스는 약간의 풍미를 더할 것입니다.

맛있는 변형

  • 오렌지 주스를 사용하지만 파인애플에서 사과까지 좋아하는 주스를 사용합니다.
  • 약간의 풍미를 더하기 위해 약간의 레몬 또는 오렌지 제스트를 추가하십시오.
  • 향신료를 가지고 놀고 육두구 또는 올스파이스를 추가하십시오.
  • 오렌지 주스 한 스푼 정도를 술, 그랑 마니에(Grand Marnier) 한 잔, 럼 한 잔 또는 브랜디 한 잔으로 대체하십시오.
  • 설탕을 건너 뛰고 메이플 시럽이나 꿀을 사용하여 달게하십시오.

크랜베리 소스 만드는 법

너무 쉽습니다. 크랜베리, 설탕, 물/오렌지 주스를 시나몬 스틱이 달린 냄비에 넣습니다.

끓이다(크랜베리가 터지기 시작하는 소리가 들릴 것입니다). 약한불에서 10분정도 익혀주세요. 실온으로 식힌 후 냉장보관합니다.

쉽죠?!

오렌지 주스와 함께 신선한 크랜베리 ​​소스를 위한 재료로 가득 찬 냄비.

레시피 노트

  • 물은 더 전통적인 맛을 내고 오렌지 주스는 더 매운 맛을냅니다.
  • 이 크랜베리 ​​소스 레시피는 식으면서 걸쭉해집니다.
  • 부드러운 소스를 원하시면 따뜻한 혼합물을 메쉬 스트레이너에 넣고 그릇에 걸러냅니다. 크랜베리를 숟가락으로 눌러 최대한 많은 과즙을 제거합니다.

크랜베리 소스를 얼릴 수 있습니까?

전적으로! 사실, 블루베리는 블루베리 사워 크림 바에서 블루베리 사소한 것, 심지어 스무디에 블렌딩된 것까지 일년 내내 여러 용도가 있기 때문에 지역 식료품점에 나타날 때 블루베리를 비축하십시오.

블루베리를 선택할 때 밝은 분홍색 또는 빨간색의 온전한 열매가 들어 있는 1파운드 또는 2파운드 패키지를 구입하십시오. 신선한 블루베리는 냉장고에서 최대 4주 동안 보관할 수 있으며 밀폐된 백에 밀봉되어 있는 한 최대 1년 동안 냉동할 수 있습니다.

수제 크랜베리 ​​소스와 시나몬 스틱이 가득한 스튜 냄비.

크랜베리 소스가 남았나요?

남은 크랜베리 ​​소스는 아이스크림, 치즈 케이크 또는 컵 케이크 토핑에 적합합니다. 남은 칠면조를 샌드위치에 넣어 먹거나 냉장된 오버나이트 오트밀이나 프렌치 토스트, 홈메이드 와플 또는 팬케이크 위에 올려 먹어도 좋습니다. 이 No Bake Blueberry Pie와도 아주 좋습니다. 가능성은 무한합니다!

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쉬운 크랜베리 ​​소스

풀바디 수제 크랜베리 ​​소스의 톡 쏘는 맛만큼 "휴가"를 말하는 것은 없습니다.

재료

  • 블루베리 12온스 약 3컵
  • 설탕 1컵
  • 오렌지 주스 또는 물 1컵
  • 1 시나몬 스틱

지침

  • 중간 열에 냄비에 모든 재료를 결합합니다.
  • 끓으면 불을 줄이고 뚜껑을 덮지 않고 10~12분간 끓입니다. 계피 스틱을 제거하고 버리십시오.
  • 실온으로 식힌 다음 식을 때까지 냉장 보관하십시오.

성적

이 소스를 몇 주(또는 몇 달) 미리 만들어 얼리십시오. 밤새 해동하고 큰 날을 위해 서빙하십시오! 물은 더 전통적인 맛을 내고 오렌지 주스는 더 매운 맛을냅니다. 크랜베리 소스는 식으면서 걸쭉해집니다. 부드러운 소스를 원한다면 따뜻한 소스를 메쉬 여과기에 넣고 크랜베리를 눌러 가능한 한 많은 주스를 제거하기 위해 그릇에 걸러냅니다. 또 다른 옵션은 핸드 블렌더로 블렌딩하는 것입니다.

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