쉽게 구운 비트 뿌리

28/05/2022 - Actualizado: 17/10/2022

구운 비트 삶아도 식감과 맛을 잃지 않고 이 덩이줄기의 흙내음 가득한 단맛을 즐길 수 있는 완벽한 방법입니다. 우리는 돼지 고기 안심, 간단한 미트 로프의 사이드로 제공하거나 비트 뿌리 파스타에 사용하는 것을 좋아합니다!

이 구운 비트 레시피는 빠르고 쉽고 껍질을 벗길 필요가 없으며 결과는 풍미로 가득 차 있습니다!

하얀 접시에 구운 사탕무

오븐에 구운 비트

비트 요리를 시도해 본 적이 있다면 비트가 작고 단단한 돌처럼 보이는(그리고 모든 것을 분홍색으로 바꿉니다) 가게에서 집에 도착한다는 것을 알 것입니다. 껍질을 벗기고 썰어서 냄비에 담기 위해 애쓰는 대신, 안심하고 오븐에 구운 비트를 만드세요. 껍질도 벗기지 않고 쫄깃한 식감까지!

사탕무를 준비하는 방법

오븐에 구운 비트는 맛있을 뿐만 아니라 다루기도 매우 쉽습니다. 당신은 왜 원시인과 싸우려고 했는지 궁금할 것입니다!

  • 비트를 문질러 먼지/잔여물을 제거합니다.
  • 상단과 하단을 잘라냅니다.
  • 비트가 크면 반으로 자릅니다.

많은 요리사는 사탕무를 다룰 때 장갑을 끼고 싶어합니다! 색상은 너무 예쁘지만(비트를 좋아하는 또 다른 이유입니다!) 너무 강렬하고 피부와 손톱(및 흰색 도마)을 얼룩지게 하는 경향이 있습니다. 앞치마도 입어!

접시에 생 비트

사탕무를 굽는 방법

구운 비트는 엄청나게 쉽습니다. 세척 및 준비가 완료되면 다음과 같이 하면 됩니다.

  • 베이킹 시트나 알루미늄 호일 조각에 양피지를 깐다. 사탕무를 추가하십시오.
  • 올리브 오일, 소금, 후추를 뿌린다. 호일을 밀봉하십시오.
  • 약 1시간 동안 굽습니다.

아주 쉽죠? 이 간편한 밑반찬의 가장 좋은 점은 바로 껍질이 깨끗해진다는 것입니다! 귀찮게 껍질을 벗기지 않은 것이 다행이지 않습니까?

종이 타월로 사탕무를 껍질을 벗기십시오.

오븐에 구운 비트는 포크나 꼬챙이로 찌르면 쉽게 미끄러지는 것을 알 수 있습니다. 가장 좋은 점은 오븐에서 꺼낸 후 만질 수 있을 정도로 식으면 종이 타월로 피부를 아주 쉽게 문지르면 됩니다. 짜잔, 완벽하고 껍질을 벗기지 않은 비트!

이제 구운 비트를 쉽게 자르거나 깍둑썰기하거나 갈 수 있습니다. 구운 비트 샐러드에 적합합니다(염소 치즈와 호두 포함). 구운 비트는 맛이 너무 좋아서 솔즈베리 스테이크와 같은 식사의 반찬으로도 사용할 수 있습니다. 소금 한 꼬집과 발사믹 식초 한 방울로 간을 하면 됩니다. 볶은 비트와 당근을 접시에 추가하여 색상과 영양을 더하세요. 이것은 풍미와 피자가 가득한 활기찬 반찬입니다. 당근은 비트와 함께 오븐에서 구울 수 있지만 별도로 포장하십시오(요리하는 데 오래 걸리지 않음).

구운 비트를 얼릴 수 있습니까?

당근 빠따 지! 오븐에 구운 비트는 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있지만 잘 얼기도 합니다. 슬라이스하거나 깍둑썰기하여 냉동실 백에 포장하기만 하면 됩니다. 그들은 몇 달 동안 그런 식으로 유지할 것입니다.

당신이 좋아할 더 많은 요리법

  • 구운 뿌리 채소
  • 구운 버터넛 스쿼시
  • 구운 고구마
  • 이지 오븐 구운 감자
  • 구운 아스파라거스

쉽게 구운 비트 뿌리

이 간단한 구운 비트는 삶아도 완벽한 질감을 잃지 않고 이 뿌리 채소의 흙내음 가득한 단맛을 즐길 수 있는 완벽한 방법입니다.

재료

  • 신선한 비트 6개 또는 원하는 만큼
  • 비트 4-6개당 올리브 오일 1테이블스푼 약 1테이블스푼
  • 소금과 후추 맛

지침

  • 오븐을 375°F로 예열하십시오.
  • 비트는 찬물에 씻고 위아래를 잘라주세요. 비트를 반으로 자르고 올리브 오일, 소금, 후추로 버무립니다.
  • 큰 호일을 깔고 양피지로 덮습니다. 사탕무를 싸서 밀봉하십시오. (또는 기름을 바른 베이킹 접시에 비트를 놓고 덮습니다.)
  • 호일 패킷을 1시간 동안 또는 포크로 찔렀을 때 비트가 부드러워질 때까지 굽습니다.
  • 고무장갑이나 종이타월로 비트를 문지르면 껍질이 바로 벗겨집니다.
  • 버터와 함께 따뜻하게 제공하거나 샐러드에 차갑게 제공하십시오.
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