Name: 스크래치에서 브로콜리 쌀 캐서롤
Cuisine: 스크래치에서 브로콜리 쌀 캐서롤

상단 이미지: 브로콜리 쌀 캐서롤이 제공됩니다. 하단 이미지: 필기로 준비한 브로콜리 쌀 캐서롤.

동쪽 밥과 브로콜리 스튜 국물 없이 직접 만드는 레시피! 부드럽고 아삭아삭하고 푹신한 쌀까지 익을 때까지 익힌 신선한 브로콜리와 크림치즈한 수제 소스가 어우러져 가족이 좋아하는 반찬이 완성됩니다!

이 치즈 브로콜리 쌀 캐서롤은 완벽한 쉬운 식사를 위해 혼합 샐러드와 함께 바삭한 구운 치킨과 함께 훌륭하게 제공됩니다!

치즈를 얹은 구운 브로콜리 캐서롤

온 가족이 좋아할 반찬을 찾고 있다면 이 브로콜리 전골이 답입니다! 제가 좋아하는 벨벳치즈 소스에 브로콜리 라이스 콤보를 섞어 보글보글 끓여줬어요. 결과는 반찬 (또는 온 가족이 사랑하는 빠른 고기없는 식사)입니다!

브로콜리 쌀 캐서롤은 어떻게 만드나요?

수제 소스가 이 조리법을 시도하는 것을 두려워하지 않도록 하십시오. 이 스크래치에서 만든 치즈 소스는 맛이 훌륭합니다(수프 캔을 추가하는 것보다 훨씬 낫습니다)!

냄비에 크림 치즈 소스 재료입니다.

이 레시피의 소스는 루(버터와 밀가루를 요리하고 우유를 첨가한 것)로 시작합니다. 최상의 풍미를 위해 우유를 추가하기 전에 버터와 밀가루를 몇 분 동안 요리하십시오.
휘젓는 동안 우유를 한 번에 조금씩 추가하고 걸쭉하고 거품이 생길 때까지 요리하십시오. 치즈를 넣고 녹고 크림이 될 때까지 저어줍니다.
브로콜리와 밥에 치즈 소스를 섞어 캐서롤 접시에 굽는다.

브로콜리 라이스 캐서롤 변형

그것을 가볍게: 이를 조금 더 가볍게 하기 위해 라이트 치즈와 저지방 우유를 사용하면 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 우리는 또한 그것을 현미 또는 퀴노아(또는 콜리플라워 쌀)로 대체하여 놀라운 결과를 얻었습니다.
단백질을 추가: 종종 우리는 닭고기를 추가하여 닭고기와 쌀 캐서롤을 만듭니다(남은 구운 닭 가슴살을 즐기는 완벽한 방법). 칠면조나 햄도 좋습니다.
치즈를 바꾸다: 체다 치즈가 떨어졌나요? 스위스, 몬테레이 잭 또는 손에 있는 모든 것을 사용하십시오.
야채를 추가: 콜리플라워나 가지고 있는 다른 야채를 추가하면 한 면에서 완벽한 식사가 됩니다!

굽기 전과 후의 브로콜리 캐서롤을 보여주는 두 개의 이미지.

브로콜리 쌀 캐서롤은 채식주의자를 위한 앙트레로 훌륭하지만 육식주의자라면 어떤 유형의 단백질과도 완벽하게 짝을 이룹니다! 로티세리 치킨, 돼지 갈비 또는 로스트 비프에 완벽하게 추가됩니다!

파삭 파삭 한 콜드 샐러드, 버터 롤을 추가하십시오!

이 브로콜리 쌀 캐서롤은 처음부터 만들어집니다(국물이 들어 있지 않음). 신선하고 아삭한 브로콜리와 폭신한 밥이 크림치즈한 수제 소스에 어우러져 가족이 좋아하는 반찬이 완성됩니다!

오븐을 350°F로 예열하십시오.
양파와 버터를 부드럽고 반투명해질 때까지 중약불로 요리합니다. 밀가루, 마늘 가루 및 후추를 첨가하십시오. 2분 더 끓입니다.
휘젓는 동안 점차적으로 우유를 따르십시오. 걸쭉하고 거품이 생길 때까지 중불에서 계속 저어줍니다. 불을 끄고 마른 머스타드, 파프리카, 크림 치즈, 체다 치즈 1½컵을 넣습니다. 녹을 때까지 저어줍니다.
끓는 물에 브로콜리를 2분 정도 데쳐주세요. 오븐에서 더 많이 요리함에 따라 여전히 약간 파삭 파삭 한 것을 원합니다.
밥, 브로콜리, 치즈 소스를 섞는다. 기름칠한 2-qt의 스튜 냄비에 넣으십시오. 남은 치즈를 얹고 35분 동안 또는 거품이 생기고 치즈가 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.