신선한 옥수수 샐러드

16/05/2022 - Actualizado: 11/10/2022

옥수수 샐러드 우리가 가장 좋아하는 쉬운 측면 중 하나입니다! 이 쉬운 옥수수 샐러드는 개암 나무 열매에서 갓 나온 달콤한 옥수수, 아삭한 오이, 육즙이 많은 잘 익은 토마토가 가볍고 쉬운 비네그레트에 결합되어 있습니다.

여름 파스타 샐러드나 가든 프레시 브루스케타와 같은 레시피로 신선한 여름 농산물을 즐겨보세요!

토마토와 오이를 곁들인 여름 옥수수 샐러드

여름 좋아하는

옥수수 샐러드는 훌륭한 여름 샐러드입니다. 많은 재료나 소란 없이(그리고 요리가 필요하지 않습니다!) 만들기 쉽고 맛이 매우 신선합니다.

여름은 신선한 샐러드와 정원 채소를 제공하기에 가장 좋은 시기입니다. 나는 아주 작은 정원을 가지고 있지만 농산물 시장에 들러 수확을 즐기기도 합니다.

나는 내 작은 정원에서 많은 종류의 채소를 재배하지 않습니다. 보통 당근, 애호박(가장 쉽게 구운 애호박), 무, 파(올해는 약간의 비트를 먹습니다). 제 정원은 작지만 항상 방울토마토와 일반 토마토와 신선한 허브를 많이 재배합니다.

그릇에 옥수수 샐러드

옥수수 샐러드 만드는 법

옥수수: 동쪽 옥수수 샐러드 조리법은 맛있는 옥수수(물론)로 시작합니다. 시간이 있다면 옥수수를 자르기 전에 이 조리법에 사용할 옥수수를 굽는 것이 좋습니다.

붕대: 그런 다음 신선한 채소를 추가하고 간단한 수제 비네그레트와 함께 버무립니다(가끔은 페타 치즈나 블루 치즈를 뿌립니다).

저는 소금을 많이 먹지 않는 편인데 굵은 소금이 땡기는 것 중 하나가 옥수수인데, 이 레시피에 소금을 추가할 때는 넉넉히 넣어주세요!

채소: 이번 여름 콘샐러드에 들어갈 야채의 양은 정확하지 않아도 되니 참고하세요. 토마토가 더 있거나 그냥 좋아한다면 오이를 조금 더 추가하세요... 오이를 조금 더 넣으면 맛있을 거예요!

옥수수 샐러드 근접 촬영

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신선한 옥수수 샐러드

달콤한 여름 옥수수, 아삭한 오이, 즙이 많은 잘 익은 가든 토마토가 가볍고 쉬운 비네그레트에 함께합니다!

재료

  • 옥수수알 3컵, 옥수수 4알 정도
  • 4등분한 방울토마토 1컵
  • 깍둑썰기한 오이 1컵
  • 다진 붉은 양파 ¼컵
  • 올리브 오일 3큰술
  • 사과식초 또는 쌀식초 3큰술
  • 물론 넉넉한 소금
  • 후추 맛
  • 신선한 파슬리 1큰술
  • 신선한 바질 또는 다진 딜(선택 사항)

지침

  • 또는 옥수수를 삶거나 볶습니다. 요리하고 식힌 후 옥수수 알갱이를 제거합니다.
  • 큰 볼에 모든 재료를 넣고 부드럽게 저어줍니다.
  • 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.

성적

시간이 허락한다면 옥수수를 구워서 풍미를 극대화하십시오. 그릴을 중불로 예열합니다. 옥수수에서 실크와 껍질을 제거하십시오. 올리브 오일을 바르고 넉넉히 간을 합니다. 한 면당 2~3분 또는 살짝 그을릴 때까지 굽습니다. 사용하기 전에 식히십시오.

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