아몬드 녹두

15/03/2023 - Actualizado: 19/10/2022

아몬드 녹두 일상적인 녹두 스튜가 아닙니다! 녹두, 아몬드, 마늘로 만든 이 우아한 반찬은 만들기도 쉽습니다.

쉽고 저렴하기 때문에 군중을위한 훌륭한 반찬입니다. 따라서 휴일을 위해 구운 칠면조 가슴살을 요리할 때도 이 우승자를 기억하십시오!

금속 서빙 스푼으로 접시에 그린 빈 아몬드

녹색 콩 아몬드는 무엇입니까?

'아만딘' 그린빈이라고도 하는 이것은 복잡하게 들리는 간단한 요리입니다. 아기녹두는 살짝 삶은 후 얼음물에 담가 조리를 멈추고 선명한 녹색을 유지합니다.

그런 다음 구운 아몬드와 버터, 간을 한 소금과 후추로 옷을 입습니다. 이 레시피는 마늘을 사용하여 더욱 고소한 맛을 냅니다!

데치는 야채의 의미 짧은 시간 동안 끓인 다음 찬물에 담가 요리를 중단하십시오. 이것은 그들을 완벽하게 부드럽고 바삭하게 만듭니다!

아몬드로 녹두 만드는 법

만들기도 너무 쉬운 고급스러운 밑반찬! 그것은 1, 2, 3만큼 쉽습니다!

  1. 녹두를 데친 다음 얼음물에 담가 물기를 뺍니다(아래 레시피 참조).
  2. 아몬드를 볶고 마늘과 녹두를 넣습니다.
  3. 불에서 내리고 소금, 후추, 레몬 주스 몇 방울로 간을 합니다.

투명한 그릇에 담긴 얼음물에 녹두

아몬드와 함께 녹두를 제공 할 것

이 반찬은 거의 모든 유형의 고기 또는 생선과 보편적으로 호환됩니다! 미트 로프 또는 돼지 안심과 잘 어울립니다!

이 조리법은 또한 파티에 훌륭한 반찬이 됩니다. 칠면조와 으깬 감자와 함께 제공하십시오.

냄비에 녹두 아몬드

남은 음식 보관 방법

아몬드 그린빈은 단단히 덮인 용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 전자레인지나 스토브에서 쉽게 다시 데울 수 있습니다.

레몬을 조금 더 짜내고 소금과 후추를 조금 넣으면 맛이 상쾌해지고 새로운 맛이 납니다!

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아몬드 녹두

Green Beans Almondine은 일상적인 스튜가 아니라 매우 쉽게 만들 수 있는 우아한 반찬입니다!

재료

  • 녹두 1파운드
  • ¼ 컵 슬라이스 아몬드
  • 버터 1큰술
  • 다진마늘 1쪽
  • 레몬 ½개
  • 소금과 후추 맛

지침

  • 녹두의 끝을 자르고 반으로 자릅니다. 얼음물 목욕을 준비하십시오.
  • 큰 냄비에 물을 끓여서 소금을 넉넉히 가져옵니다. 콩을 넣고 3분간 끓인다.
  • 콩을 제거하고 얼음물에 넣으십시오.
  • 그 동안 아몬드와 버터를 중간 불에서 가볍게 갈색이 될 때까지 요리합니다. 마늘과 콩을 넣으십시오.
  • 추가로 2-3분 또는 가열될 때까지 요리하십시오.
  • 불을 끄고 레몬 한 조각을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
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