파삭 파삭하고 다채로운 코울슬로는 어떤 식사에도 완벽하게 추가됩니다.
동쪽 쉬운 코울슬로 레시피는 매우 맛있고 영양가도 높습니다. 새콤 달콤한 드레싱은 신선한 녹색 사과와 양배추의 단순한 크런치와 아주 잘 어울립니다.
우리가 이 코울슬로를 좋아하는 이유
코울슬로 요리법에는 종종 마요네즈와 섞인 살짝 눅눅한 갈가리 찢긴 코울슬로 덩어리가 포함되지만 이 요리법은 그렇지 않습니다! 와 매콤달콤 파삭 파삭 한 잎 위에 뿌려진 드레싱, 이것은 영원히 사물을 재정의 할 샐러드입니다.
신선하고 아삭아삭하고 상추 대신 양배추를 베이스로 해서 남은 음식을 저장 그것도 하루 이틀! 또한 될 수 있습니다 미리 완료.
드레싱은 수제이지만 몇 가지 재료만으로 몇 분 안에 준비.
이 샐러드는 거의 모든 앙트레와 잘 어울립니다.
성분 및 변형
이 샐러드에는 전통적인 코울슬로 레시피보다 더 많은 첨가물이 들어 있습니다. 이 조리법으로 창의력을 발휘하고 혼합하기 쉽습니다.
붕대: 메이플 시럽은 없나요? 문제 없습니다. 따뜻한 물에 꿀이나 흑설탕을 섞어 사용하면 됩니다. 마른 머스타드 가루 ½작은술과 마요네즈 1½작은술을 섞어 디종을 대용할 수 있습니다.
양배추: 나파, 빨강, 아시아, 자주색 양배추 - 이들 중 아무거나 사용할 수 있습니다. 더 많은 맛과 영양을 위해 당근을 섞거나 케일을 자르거나 브로콜리 줄기를 잘게 썬다.
적용 범위: 염소 치즈 또는 블루 치즈를 포함하여 짠맛이 나는 부서지기 쉬운 모든 치즈가 효과가 있습니다. 볶은 호두나 볶은 해바라기 씨는 호두로 대체할 수 있습니다.
코울슬로 만드는 법
- 양배추와 사과를 얇게 썬다(아래 레시피 참조).
- 밀폐된 병에 드레싱 재료를 잘 섞는다.
- 샐러드 그릇에 넣고 페타 치즈, 크랜베리 건포도, 호두를 얹습니다.
성공을 위한 팁
- 이것을 바로 제공하지 않는다면 레몬 주스를 약간 뿌려서 사과가 갈변하는 것을 방지할 수 있습니다. (또는 산화되지 않는 오팔 사과를 사용하여 신선하게 유지하십시오.)
- 양배추와 드레싱을 잘 버무려 서빙하기 전에 시간이 허락하는 한 몇 분 동안 그대로 두십시오.
- 생 해바라기 씨, 다진 아몬드, 다진 호두 또는 피칸을 마른 프라이팬에 약 1분 동안 또는 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.
나머지
남은 코울슬로는 혼합 샐러드처럼 눅눅해지지 않습니다. 단단히 덮고 남은 음식은 냉장 보관하십시오.
코울슬로는 풀드포크 샌드위치 위에 올려 먹거나 생선 타코에 속을 채운 맛이 좋습니다!
다른 짭짤한 샐러드 레시피
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양배추 샐러드
이 쉬운 코울슬로 레시피는 매우 맛있고 영양가도 높습니다.
재료
- 얇게 썬 녹색 양배추 4컵
- 얇게 썬 보라색 양배추 2컵
- 1 작은 할머니 스미스 사과 코어 및 슬라이스
붕대
- 쌀 식초 2큰술
- 메이플 시럽 1½큰술
- 디종 머스타드 2작은술
- 1 작은 마늘 정향 다진
- 소금과 후추 ½작은술
- ¼ 컵 식물성 기름
적용 범위
- 페타 치즈 ⅓컵
- ⅓ 컵 말린 크랜베리
- 다진 구운 피칸 3큰술
지침
- 큰 그릇에 양배추와 사과를 담습니다.
- 병에 드레싱 재료를 넣고 잘 흔들어 섞는다.
- 양배추 위에 드레싱을 붓고(전부 필요하지 않을 수도 있음) 섞어줍니다.
- 페타 치즈, 크랜베리, 호두를 뿌린다. 참석하다.
성적
코울슬로는 미리 만들어 서빙 직전에 함께 던질 수 있습니다. 남은 음식은 냉장고에 1~2일 보관합니다. 양배추는 매장에서 구입한 코울슬로 믹스로 대체할 수 있습니다.
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