에어프라이어 돼지고기 안심

09/05/2022 - Actualizado: 08/10/2022

에어프라이어로 약 16분이면 가장 부드러운 돼지 안심을 만들 수 있습니다!

맛있게 양념하고 믿을 수 없을 정도로 부드러운 이 식사는 샐러드를 만드는 데 걸리는 시간에 준비됩니다.

에어프라이어 돼지 등심 클로즈업

우리가 이 레시피에 집착하는 이유

  • 이 레시피는 준비 시간이 거의 필요하지 않지만 풍미는 가득합니다!
  • 너무 부드럽고 육즙이 많아서 숟가락으로 거의자를 수 있습니다!
  • 조리 시간이 빠르고 프라이어를 예열하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.
  • 돼지고기 안심은 탄수화물이 적고 칼로리가 낮습니다.
  • 에어프라이어는 주스를 밀봉하고 외부에 아름다운 크러스트를 형성합니다.

재료

돼지고기 안심 그것은 내가 요리할 때 가장 좋아하는 고기 중 하나입니다. 그것은 매우 얇고 부드럽고 매우 빨리 요리됩니다.

꼭 사세요 돼지 등심(돼지 등심 아님). 안심의 무게는 보통 1파운드가 조금 넘고 길고 가늘며 지름은 약 2인치입니다. 돼지고기 안심은 훨씬 더 크거나 두꺼우며 이 조리법에서 대체할 수 없습니다(우리는 돼지고기 안심에 이 조리법을 사용했습니다).

이 돼지고기 안심의 양념 발사믹 식초, 디종 및 향신료의 혼합물입니다. 시간이 허락한다면 최대 1시간 동안 재울 수 있습니다.

에어프라이어 돼지고기 안심 만들기

돼지고기 안심을 준비하는 방법

돼지 고기 안심은 매우 희박하고 많은 준비가 필요하지 않습니다.

대부분의 경우 돼지고기에 흰색/은색 부분(은색 피부라고 함)이 있는데, 이 부분은 질기므로 제거해야 합니다. 은색 피부 아래에 날카로운 칼을 놓고 피부를 따라 밀어 제거하기만 하면 됩니다(소고기 안심도 마찬가지입니다). 돼지고기 안심에 약간의 지방이 있으면 제거할 수도 있습니다.

에어프라이어로 육즙이 풍부한 돼지 안심 요리하는 법

  1. 양념장을 섞어주세요. 돼지 등심 위에 솔질.
  2. 예열된 에어프라이어에 넣고 16분간 굽는다. (아래 레시피대로)
  3. 슬라이스하기 전에 제거하고 휴식을 취하십시오.

허리를 꼭 확인하세요 일찍. 튀김기(및 안심의 무게)는 다양하며 돼지고기 요리 속도에 영향을 줄 수 있습니다. 돼지고기가 145°F(또는 조금 더 빨리)에 도달할 때까지 요리하십시오.

프라이팬에 구운 돼지 등심

최고의 안심을 위한 팁

  • 즉석 고기 온도계를 사용하십시오. 이것은 매우 마른 고기 조각이며 너무 익히면 건조됩니다. $15 미만(여기 Amazon)에 고기 온도계를 구입하고 모든 종류의 고기를 육즙이 풍부하게 완벽하게 요리할 수 있습니다. 내 주방에 절대 투자하지 않을 것입니다!
  • 이 조리법은 안심의 약 1 1/4 파운드를 만듭니다. 작거나 큰 고기 조각은 요리 시간을 몇 분 정도 조정해야 합니다.
  • 안심이 너무 커서 에어프라이어에 넣을 수 없다면 반으로 잘라도 됩니다. 요리 시간은 변경되지 않습니다.
  • 허리를 자르기 전에 최소 5분 동안 휴식을 취하십시오.
  • 최상의 결과를 얻으려면 에어프라이어를 예열하세요.

에어프라이어 슬라이스 돼지고기 안심

남은게 있나요?

식힌 돼지고기 안심은 밀폐용기에 넣어 냉장고에서 최대 4일까지 보관하세요. 최대 4주 동안 다시 밀봉할 수 있는 작은 봉지에 슬라이스를 냉동하십시오. (외부에 날짜가 표기되어 있는지 확인하십시오.)

남은 음식을 샌드위치에 사용하거나 이 빠르고 쉬운 돼지고기 파히타에 사용해 보세요.

돼지고기 등심용 밑반찬

  • 흑설탕 구운 고구마 - 크림 같은 면
  • 수제 사과 소스: 돼지고기와 잘 어울림
  • 로즈마리를 곁들인 구운 아기 감자: 만들기 쉬움
  • 버터 글레이즈드 당근 - 버터 같은 달콤함
  • 마늘 버터를 곁들인 에어 프라이어 버섯 - 이상적인 토핑

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에어프라이어 돼지고기 안심

에어프라이어 돼지 안심은 매번 육즙이 풍부하고 부드러워집니다.

재료

  • 약 1 ¼ ~ 1 ½ 파운드의 돼지고기 안심 1개
  • 코셔 소금 ½작은술
  • 후추 ¼작은술

조미료 믹스

  • 디종 머스타드 1작은술
  • 발사믹 식초 1큰술
  • 올리브 오일 1작은술
  • 이탈리안 시즈닝 ½작은술

지침

  • 에어프라이어를 400°F로 예열하십시오.
  • 돼지고기 안심의 은색 껍질을 칼로 아래로 밀어 제거합니다. 칼로 자르면서 은색 부분을 부드럽게 제거합니다.
  • 작은 그릇에 양념 믹스를 넣고 안심의 모든 면을 솔질합니다. 소금과 후추로 양념하십시오.
  • 에어프라이어 바구니에 돼지고기 안심을 넣고(필요한 경우 반으로 잘라) 16-17분 동안 또는 돼지고기가 145°F에 도달할 때까지 요리합니다. 휴식).
  • 돼지고기는 서빙하기 최소 5분 전에 둡니다.

성적

  • 가전제품과 조리 시간은 다를 수 있습니다. 돼지를 확인 너무 익지 않도록 일찍.
  • 즉석 고기 온도계를 사용하십시오. 이것은 매우 마른 고기 조각이며 너무 익히면 건조됩니다.
  • 이 조리법은 1 1/4 lb. 안심입니다. 크기가 작거나 크면 요리 시간을 몇 분 정도 조정해야 합니다.
  • 안심이 너무 커서 맞지 않으면 반으로 잘라도 됩니다. 요리 시간은 변경되지 않습니다.
  • 허리를 자르기 전에 최소 5분 동안 휴식을 취하십시오.
  • 돼지 등심 캔과 약간 분홍색이어야합니다 최상의 결과를 위해 중간에.
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