으깬 순무와 파스닙

29/08/2022 - Actualizado: 06/10/2022

짭짤한 으깬 순무와 으깬 파스닙을 함께 요리하는 것은 우리가 가장 좋아하는 으깬 감자와 함께 맛있는 대안(또는 추가)입니다!

뿌리채소는 언제나 건강하고 든든한 밑반찬입니다. 순무와 파스닙은 새콤한 청사과를 섞어 고소한 맛을 더해줍니다. 이 반찬은 모든 휴일 테이블을 레벨 업합니다!

으깬 파스닙과 순무를 녹인 버터로 닫습니다

으깬 순무, 파스닙, 사과, 이런!

휴일 테이블에서 빠르게 인기 있는 반찬이 된 으깬 순무와 파스닙은 일반 감자와 당근의 신선한 대안입니다! 여기에서 더 새롭고 고전적인 명절 반찬을 확인하세요.

  • 이것은 뿌리 채소를 즐기는 쉬운 방법이며 명절 요리에 아주 좋습니다.
  • 이 뿌리 채소를 끓이고 당근이나 감자 한두 개를 추가할 수 있습니다.
  • 이 요리는 며칠 전에 미리 만들어 서빙하기 전에 다시 데우십시오.
  • 파스닙, 순무, 콜리플라워와 같은 저탄수화물 뿌리 채소는 저렴하고 매우 다양합니다.

파스닙과 순무 퓌레 재료

재료

채소 순무와 파스닙은 찾기 쉽고 저렴합니다. 색깔이 균일하고 단단하고 무거운 채소를 찾으십시오. 칠면조나 치킨스톡을 만들 때 추가하려면 껍질을 지퍼백에 넣어 얼립니다.

과일 Granny Smith는 순무와 파스닙의 흙 맛을 보완하는 새콤달콤한 맛을 더하기 때문에 사용하기에 가장 좋은 사과입니다.

유제품 이 레시피는 버터와 크림의 조합을 사용하여 마무리하고 훌륭한 질감과 풍미를 제공합니다. 서빙하기 전에 소금과 후추로 넉넉하게 간을 합니다.

변형

파스닙과 순무 퓌레는 다양한 방법으로 바꿀 수 있습니다! 더 깊은 맛을 내기 위해 물 대신 육수에 넣고 볶은 마늘, 껍질을 벗기고 다진 루타바가, 당근 또는 감자를 넣으십시오.

원하는 경우 황설탕이나 계피와 같은 매운 향신료를 약간 추가하십시오!

냄비에 으깬 파스닙과 다진 순무

파스닙과 순무를 퓌레로 만드는 방법

이 맛있는 요리는 새로운 휴가 인기 메뉴가 될 것입니다. 만들기도 매우 쉽습니다.

  1. 재료를 껍질을 벗기고 자른다 아래 레시피의 지시대로.
  2. 물로 덮고 부드러워질 때까지 끓입니다.
  3. 나머지 재료와 혼합하여 제공합니다.

침용 팁: 이 레시피는 핸드 프로세서나 블렌더로 퓌레로 만들 수 있지만 푸드 프로세서(또는 블렌더)를 사용하면 최상의(그리고 가장 부드러운) 결과를 얻을 수 있습니다. 파스닙은 질긴 편이며 핸드 으깨기로 완전히 으깨지지는 않습니다. 좀 더 '뭉쳐진' 소박한 질감을 선호한다면 손으로 으깨는 기계를 사용하세요.

푸드 프로세서에 섞인 퓌레 파스닙과 순무

남은 저장

  • 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 4일까지 보관할 수 있습니다. 스토브 또는 전자 레인지에서 다시 데우십시오.
  • 남은 파스닙과 순무 퓌레를 각얼음 쟁반에 얼리고 한두 개를 떠서 수프나 스무디에 넣어 영양을 보충하세요!
  • 외부에 날짜가 표시된 지퍼백에 넣어 최대 8주 동안 냉동하십시오. 밤새 해동하고 스토브에서 다시 데우십시오.

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이 파스닙과 순무 퓌레를 만드셨나요? 아래에 평점과 댓글을 남겨주세요!

으깬 순무와 파스닙

이 쉽고 크림 같은 파스닙과 순무 퓌레 레시피를 시도해 보세요. 명절에 제격인 옛날 좋아하는 반찬이에요!

재료

  • 껍질을 벗기고 다진 순무 2파운드
  • 껍질을 벗기고 다진 파스닙 1파운드
  • 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 잘게 썬 그래니 스미스 사과 1개
  • 버터 ¼컵
  • ¼ 컵 헤비 크림
  • 소금과 갈은 후추 맛

지침

  • 큰 냄비에 순무, 파스닙, 사과를 넣습니다. 물을 붓고 소금 1작은술을 넣는다.
  • 물을 끓여서 포크가 부드러워질 때까지 약 15분 동안 끓입니다. 잘 배수하십시오.
  • 물기를 뺀 야채와 함께 냄비에 버터와 크림을 넣습니다. 모든 재료를 푸드 프로세서나 블렌더에 넣습니다*(참고 참조). 야채가 원하는 농도에 도달할 때까지 펄스를 가합니다.
  • 기호에 따라 소금과 후추로 넉넉하게 간을 합니다.

성적

원하는 경우 냄비에 감자나 당근 두 개를 추가할 수 있습니다. 접시가 눅눅해지지 않도록 야채의 물기를 잘 빼주세요. 이 레시피는 핸드 프로세서나 블렌더로 퓌레로 만들 수 있지만 푸드 프로세서(또는 블렌더)를 사용하면 최상의(그리고 가장 부드러운) 결과를 얻을 수 있습니다. 파스닙은 질긴 편이며 핸드 으깨기로 완전히 으깨지지는 않습니다. 좀 더 '뭉쳐진' 소박한 질감을 선호한다면 손으로 으깨는 기계를 사용하세요. 남은 야채는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 4일 동안 보관하세요. 최대 8주 동안 지퍼 잠금 백에서 얼리세요. 스토브에서 해동하고 다시 데우십시오.

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