를 위한 간단한 레시피 집에서 만든 민트 껍질! 민트가 주입된 다크 초콜릿과 화이트 초콜릿으로 만든 다음 으깬 사탕 수수 조각을 얹으면 상점에서 구입한 민트 껍질을 다시 살 필요가 없습니다!
이것은 크리스마스 쿠키 목록에 완벽하게 추가되며 베이킹이 필요하지 않고 쉽게 만들 수 있습니다!
쉬운 휴일 조리법
아름답게 포장된 수제 브라우니, 장식된 설탕 쿠키, 그리고 수제 민트 껍질을 쉽게 만들 수 있는 많은 요리를 선보일 예정입니다!
페퍼민트 껍질은 내가 어렸을 때 항상 가장 좋아하는 충전재 중 하나였지만 최근에는 산타가 나를 내려주기를 기다리지 않고 직접 만들기로 결정했습니다.
다행히도 매장에서 구입한 것만큼 만들기도 쉽고 맛도 훌륭합니다.
페퍼민트 껍질 만드는 법
- 다크 초콜릿 층: 초콜릿을 전자레인지(또는 베인마리)에 낮은 온도로 데우고 안을 댄 접시에 펼쳐주세요. 이것은 화이트 초콜릿을 준비하면서 약간 굳어지기 시작하지만 완전히 굳게 두지는 마십시오.
- 화이트 초콜릿: 퍼지기 전에 몇 개의 으깬 사탕 수수를 추가하여 화이트 초콜릿 코팅을 반복합니다.
- 다크초콜릿에 화이트초콜릿을 아주 살살 고르게 부은 후, 다크초콜릿이 완전히 덮일 때까지 숟가락 등으로 표면에 고르게 밀어주세요. 완전히 식히십시오.
민트 껍질을 깨는 방법
이 빵 껍질은 몇 시간이 걸릴 수 있는 실온으로 식힐 시간이 있는 경우 가장 좋습니다. 급하신 분들은 냉장보관 하셔도 되지만 상온으로 식혀주시는게 가장 좋습니다. 완전히 식으면 초콜릿을 더 작은 조각으로 나누기만 하면 됩니다. 손에 고무 장갑이 있으면 초콜릿이 녹지 않도록 고무 장갑이 좋습니다.
페퍼민트 껍질 팁
초콜릿과 레이어
- 두 번째 레이어를 추가하기 전에 첫 번째 레이어가 설정되지 않도록 합니다(첫 번째 레이어가 너무 많이 설정되면 레이어가 분리됨).
- 좋은 품질의 초콜릿을 사용하면 많은 브랜드의 초콜릿 칩이 제대로 고정되지 않습니다. 코코아 버터가 든 화이트 초콜릿이 최상의 결과를 만들어냅니다.
- 냉장 보관하지 마세요(제작 중 또는 제작 후).
- 화이트 초콜릿 또는 다크/우유만으로 만들 수 있습니다.
- 층이 분리되면 약한 불에서 초콜릿을 다시 녹일 수 있습니다. 팬에 다크초콜릿을 붓고, 그 위에 화이트초콜릿을 떨어뜨리고 살살 흔든다.
사탕수수/민트
- 일부 민트 나무 껍질은 맨 위에 으깬 사탕 수수를 뿌렸지만 화이트 초콜릿 전체에 사탕 수수를 뿌린 것도 좋아합니다. 사탕에 훌륭한 질감과 맛을줍니다.
- 사탕 수수를 화이트 초콜릿에 추가한 후에는 너무 많이 섞지 마십시오. 초콜릿의 열이 사탕 수수를 녹이기 시작할 수 있으며 그대로 유지하고 싶으므로 짧게 접은 다음 다크 초콜릿 위에 바르십시오.
- 마무리 터치를 위해 으깬 사탕 수수 조각으로 모든 것을 덮으십시오.
페퍼민트 껍질 보관 방법
대부분의 초콜릿과 마찬가지로 페퍼민트 껍질은 밀폐된 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 냉동실에서 꺼내 실온에 보관하는 것을 선호합니다.
페퍼민트 껍질은 약 2주 동안 지속되어야 하므로 선물용으로 적합합니다!
더 많은 페퍼민트 즐겨찾기:
- 민트 껍질 프레즐
- 박하 껍질 사탕
- 민트 브라우니
- 사탕 지팡이 쿠키
- 민트 스무디
- 민트 껍질 초콜릿 프레첼 바이트
집에서 만든 민트 껍질
홈메이드 페퍼민트 껍질을 위한 간단한 레시피! 민트가 주입된 다크 초콜릿과 화이트 초콜릿으로 만든 다음 으깬 사탕 수수 조각을 얹으면 상점에서 구입한 민트 껍질을 다시 살 필요가 없습니다!
재료
- 굵게 다진 다크 초콜릿 8온스(저는 고급 베이킹 바를 사용하는 것을 좋아하며 일반적으로 60%를 선택합니다)
- 잘게 썬 프리미엄 화이트 초콜릿 8온스
- "페퍼민트" 추출물이 아닌 페퍼민트 추출물 ½작은술
- ⅓ 컵 으깬 캔디 조각 분할
지침
- 8×8 베이킹 팬에 왁스 페이퍼를 깔아주세요. 따로.
- 다진 다크 초콜릿을 전자레인지용 그릇에 담습니다. 30초간 가열합니다. 전자레인지에서 꺼내 잘 저어줍니다. 전자레인지에 돌려 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 15초씩 가열합니다(각각 잘 저어줍니다). 페퍼민트 추출물 ¼티스푼을 추가합니다.
- 준비한 베이킹 팬 바닥에 녹인 다크 초콜릿을 골고루 펴 발라주세요. 따로 보관(냉장하지 않음)하고 화이트 초콜릿 층을 준비합니다.
- 잘게 썬 화이트 초콜릿을 전자레인지용 그릇에 담습니다. 30초간 가열합니다. 전자레인지에서 꺼내 잘 저어줍니다. 전자레인지에 돌려 화이트 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 15초 간격으로 가열합니다(중간에 잘 저어줍니다).
- 나머지 페퍼민트 추출물을 첨가하십시오. 화이트 초콜릿에 가루 캔디 ¼컵을 넣고 고르게 분포될 때까지 부드럽게 섞습니다.
- 다크 초콜릿 층 위에 화이트 초콜릿을 고르게 펴 바르십시오(초콜릿이 완전히 굳지 않은 경우 부드럽게).
- 남은 캔디 조각으로 화이트 초콜릿 코팅을 즉시 뿌립니다.
- 민트 껍질을 상온에서 완전히 굳힌 후 자르거나 쪼개어 드세요.
성적
- 레이어가 가라앉지 않도록 합니다(첫 번째 레이어가 너무 많이 가라앉으면 레이어가 분리됨).
- 좋은 품질의 초콜릿을 사용하면 많은 브랜드의 초콜릿 칩이 제대로 고정되지 않습니다. 코코아 버터가 든 화이트 초콜릿이 최상의 결과를 만들어냅니다.
- 냉장 보관하지 마십시오(제작 중 또는 제작 후).
- 화이트 초콜릿 또는 다크/우유만으로 만들 수 있습니다.
- 층이 분리되면 약한 불에서 초콜릿을 다시 녹일 수 있습니다. 팬에 다크초콜릿을 붓고, 그 위에 화이트초콜릿을 떨어뜨리고 살살 흔든다.
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