참깨 드레싱

27/06/2022 - Actualizado: 01/10/2022

홈메이드 참깨와 생강 드레싱 스리라차, 참기름, 청주 식초와 같은 재료로 만듭니다. 이 쉬운 혼합물은 당신의 샐러드에 아시아적인 트위스트를 줄 것입니다..

이 강렬한 맛의 레시피는 특히 아시아 누들 샐러드를 드레싱하는 데 적합하지만 아삭한 루꼴라 또는 신선한 잎채소(또는 케일 샐러드) 위에 이슬비를 뿌려도 맛있습니다.

하얀 그릇에 담긴 샐러드 위에 참깨와 생강 드레싱을 붓고

참기름 드레싱을 만들려면

항아리를 흔들면 참기름 드레싱을 만들 수 있어요! 약간의 준비와 간단한 두 단계만 거치면 준비가 완료됩니다!

  1. 라임을 짜내고 마늘 한 쪽을 다지고 생강을 갈아주세요.
  2. 각 재료(아래 레시피에 따라)를 측정하고 항아리나 조개조개에 넣고 흔들어 섞습니다.

구운 참기름은 스리라차 소스의 매콤한 맛을 보완하여 환상적인 견과류 풍미를 더합니다. 라임 주스가 이상적이지만 레몬이 있다면 레몬 대신 사용할 수 있습니다.

모든 레드 칠리 소스를 사용할 수 있지만 이전에 스리라차로 요리한 적이 없다면 이 레시피를 이 멋진 태국 조미료에 대한 소개로 삼으십시오! 칠리 페퍼, 마늘, 설탕, 식초로 만든 스리라차의 독특한 맛은 폭발적인 인기를 얻었고 전 세계 많은 주방에서 필수품이 되었습니다.

사이드 샐러드와 참깨 장식을 곁들인 참깨와 생강 드레싱 병

참깨 생강 드레싱 보관 방법

참깨 생강 드레싱을 메이슨 병이나 샐러드 드레싱 cruet에 보관하면 쉽게 분배할 수 있습니다.

얼마나 오래 갈까요? 홈메이드 참깨드레싱은 만든 후 바로 냉장보관 하시고 2~3일만 냉장보관 하시면 됩니다. 더 이상 보관하면 산도가 극히 낮은 마늘이 심각한 독소인 보툴리누스 중독을 일으킬 위험이 있으며 위험할 가치가 없습니다.

기타 훌륭한 용도

신선한 샐러드나 파스타 샐러드에 참깨 생강 드레싱을 사용하십시오. 바삭한 빵이나 국수에 찍어먹기 좋은 디핑 소스입니다. 뜨끈한 라면에 비벼먹거나 바스마티 밥에 뿌려먹기 좋아요. 풀드 포크나 풀드 치킨과 같은 육류 요리에도 좋습니다.

이 조리법을 꿀 3큰술과 섞어 구운 아시아식 닭 날개에 사용하도록 조정하십시오. 닭 날개를 덮고 바삭하고 캐러멜화될 때까지 굽습니다.

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참깨 드레싱

이 쉬운 혼합물은 당신의 샐러드에 아시아적인 트위스트를 줄 것입니다.

재료

  • 가벼운 간장 2큰술
  • ½ 컵 식물성 기름
  • 청주 식초 3큰술
  • 참기름 1큰술
  • 신선한 레몬 주스 1큰술
  • 다진마늘 1쪽
  • 꿀 3큰술
  • 다진 신선한 생강 1큰술
  • 스리라차 1티스푼 또는 취향껏
  • 물 2큰술
  • 참깨 1작은술 선택사항

지침

  • 모든 재료를 병에 넣고 잘 흔들어 섞습니다.
  • 샐러드 위에 올려 마리네이드, 볶음 또는 소스로 즐겨보세요.

성적

홈메이드 참깨드레싱은 만든 후 바로 냉장보관 하시고 2~3일만 냉장보관 하시면 됩니다. 오래 보관하면 산도가 극히 낮은 마늘이 심각한 독소인 보툴리누스 중독을 일으킬 위험이 있으며 위험할 가치가 없습니다.

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