치즈 카넬로니

05/07/2022 - Actualizado: 21/09/2022

수제 카넬로니 가족 모두가 기대하는 풍부한 이탈리아 구운 파스타와 치즈 레시피입니다.

카넬로니 파스타 튜브는 풍부하고 향긋한 리코타 속을 채운 다음 마리나라와 넉넉한 모짜렐라 토핑을 얹은 것입니다!

금속 주걱으로 퍼 올린 치즈와 카넬로니

카넬로니는 정확히 무엇입니까? Cannelloni는 속을 채운 파스타 요리입니다(달콤한 디저트인 cannelloni와 혼동하지 마십시오). 카넬로니 껍질은 대부분의 식료품점에서 찾거나 온라인으로 구입할 수 있습니다. 점보 쉘 또는 매니코티(튜브가 더 짧고 융기 부분이 있음)로 대체할 수 있습니다. 이러한 옵션은 모두 미리 조리되어야 합니다.

큰 차이는 없으나 좀 더 부드럽고 좀 더 긴 기존의 카넬로니를 사용하는 것이 좋다.

카넬로니 대 마니코티

카넬로니 느슨하게 이탈리아어에서 "큰 튜브 또는 '큰 갈대'로 번역됩니다." 전통적으로 치즈와 야채 또는 고기 속은 굽기 전에 파스타 시트로 말아서 만듭니다. 매니코티 그것은 "crespelle"이라고 불릴 가능성이 더 높으며 종종 파스타보다는 크레페로 만들어집니다.

사용하는 파스타의 이름이 무엇이든 기본적으로 크림 같고 향긋한 치즈를 많이 채우고 굽기 전에 소스와 더 많은 치즈를 얹습니다. 흠!

유리 그릇에 치즈 카넬로니 혼합물을 위한 재료

카넬로니 만드는 법

하기가 두려운 것처럼 보일 수 있지만 실제로는 매우 간단합니다!

카넬로니 채우기: 카넬로니는 속을 채운 건조 상태로 속을 채웁니다(박제 껍질처럼 미리 익히지 않음). 큰 욕조나 냉동 백과 함께 짤주머니에 충전물을 넣고 충전물을 튜브에 짜 넣습니다.

  1. 아래 레시피에 따라 충전물을 섞습니다.
  2. 짤주머니나 짤주머니에 꼭지를 잘라서 담아주세요.
  3. 오븐용 카넬로니 튜브에 충전물을 짜내십시오.

조언: 카넬로니는 속을 채우고, 소스는 파스타를 구울 때 부드럽게 만듭니다. 조리 시간은 브랜드마다 다를 수 있으므로 구입한 상자에 조리 시간이 어떻게 표시되는지 확인하세요. 브랜드에 따라 때때로 매우 뜨거운 물에 약 5-7분 동안 담가서 채우는 것이 부드러워지기 시작하는 데 도움이 됩니다.

소스는 듬뿍 넣어주세요. 포크로 테스트하여 서빙하기 전에 파스타가 완전히 익었는지 확인하십시오.

캐서롤에 속을 채운 카넬로니

함께 제공…

치즈 카넬로니는 훌륭한 식사이며 수제 라자냐처럼 제공합니다.

  • 마늘 빵 또는 롤
  • 혼합 샐러드
  • 시저 샐러드

나머지?

Cannelloni는 훌륭한 미리 준비 요리이며 잘 얼립니다.

  • 얼다 오븐 및 냉동고에 안전한 스튜 냄비에 단단히 덮으십시오.
  • 해동 냉장고에 하룻밤 넣어두었다가 아래 레시피대로 굽는다.

속을 채운 파스타

  • 치킨 라자냐
  • 타코 속을 채운 파스타 껍질 - 타코에서 영감을 받은 캐서롤
  • 라자냐 롤업 - 치즈와 함께 구운!
  • 피자 속을 채운 파스타 껍질
  • 밀리언 달러 스파게티 캐서롤: 가장 좋아하는 컴포트 푸드

숟가락을 꺼낸 하얀 접시에 치즈 카넬로니

치즈 카넬로니

온 가족이 기대하는 풍부한 이탈리안 파스타와 치즈 레시피

재료

  • 오븐용으로 준비된 12개의 마른 카넬로니
  • 분할된 마리나라 소스 2 ½컵
  • 강판 모짜렐라 치즈 1컵

충전재

  • 리코타 치즈 2컵
  • 다진 냉동 시금치 1팩 해동 및 압착
  • 계란 2개
  • 강판 모짜렐라 치즈 ½컵
  • ¼ 컵 강판 파마산 치즈
  • 이탈리안 시즈닝 1작은술

지침

  • 오븐을 350°F로 예열하십시오.
  • 작은 그릇에 모든 충전 재료를 섞습니다. 패스트리 백이나 큰 지퍼 백에 넣고 따로 보관하십시오.
  • 마리나라 소스에 물 ⅓컵을 넣고 9x13 팬 바닥에 소스 ½컵을 놓습니다.
  • 카넬로니를 사용하는 경우 지퍼백의 모서리를 자르고 팬에 넣어 각 카넬로니를 채웁니다. 남은 마리나라 소스를 얹는다.
  • 덮고 40분간 굽는다. 치즈를 넣고 뚜껑을 덮고 15~20분 더 굽는다.

성적

카넬로니 튜브 대신 신선한 라자냐 시트를 사용할 수 있습니다. 라자냐를 자르고 시트에 충전물을 굴립니다. 요리 시간을 40분으로 줄이고 마지막 10분 동안 치즈를 추가합니다.

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