치킨 시저 파스타

17/06/2022 - Actualizado: 28/09/2022

시저 샐러드를 좋아한다면 조금이라도 이 크림 치킨 시저 파스타로 배가 아플 것입니다! 크리미 라이트닝 파마산 시저 소스는 치즈, 마늘, 레몬, 짠맛이 나고 푹신한 토르텔리니와 육즙이 많은 치킨의 구석구석을 질식시키는 평범한 중독성입니다. 이것은 당신이 가장 좋아하는 파스타이거나 적어도 이 시저 파스타 샐러드와 짝을 이룰 수 있습니다.

파슬리와 함께 접시에 치킨 시저 토르텔리니

이 크림 같은 치킨 시저 파스타는 상상조차 할 수 없는 장엄한 맛으로 가득 차 있습니다. 몇 가지 구성 요소가 있지만 닭고기를 담그고 마늘 크루통을 만드는 것과 같은 일부 단계는 선택 사항입니다. 둘 다 하기 쉽지만, 바쁘거나 게으름을 느끼는 경우(나에게 항상 발생하는) 필요하지 않습니다. 따라서 이 치킨 시저 파스타 레시피는 원하는 만큼 빠르고 간단할 수 있지만 파마산 시저 소스를 아끼지 마십시오. 매 순간이 그만한 가치가 있습니다.

치킨 매리 네이드를 건너 뛰면 매장에서 구입 한 로티 세리 치킨을 사용할 수 있습니다. 그렇지 않으면 새우도 빠르고 맛있을 것입니다. 하지만 직접 치킨을 만드실 경우 올리브 오일, 레몬 주스, 디종, 소금, 후추 등의 간단한 재료만 있으면 치킨이 훨씬 부드럽고 육즙이 풍부해지기 때문에 마리네이드를 추천합니다.. 훨씬 더 나은 치킨을 의미합니다.

접시에 치킨 시저 토르텔리니

다음은 마늘 크루통입니다! 우리는 올리브 오일, 파마산 치즈 약간, 마늘 가루와 소금 약간을 넣은 프렌치 바게트 큐브를 던진 다음 "최고의 크루통"을 위해 약 10분 동안 굽습니다. [you’ve] 적이 있다." (아니면 남편이 말하길)

마지막으로 치킨 시저 파스타의 마무리: 파마산 시저 소스. 그것은 몇 가지 이유 때문에 서사적입니다. 버터 1 큰술로 가볍고 무거운 크림이나 반반이 없지만 루, 파마산 치즈 및 가벼운 크림 치즈 덕분에 놀랍도록 크림 같은 맛이납니다. 이 파마산 시저 소스는 마늘, 레몬 주스, 디종, 우스터 소스, 생선 소스를 많이 첨가하여 시저 맛이 가득합니다.

숟가락으로 그릇에 치킨 시저 토르텔리니

전통적인 시저 샐러드 드레싱에는 드레싱에 한 번 사용한 적이 있는 멸치가 들어 있습니다. 멸치를 사용하고 싶지 않다면 아시아산 생선 소스를 사용하면 고통 없는 작은 스푼으로 같은 짠 맛을 더할 수 있다는 것을 알게 되었습니다. 전에 생선 소스를 구입한 적이 없다면 대부분의 식료품점의 아시아 섹션에서 찾을 수 있으며 태국 요리를 정말 좋아한다면(예: 내 One Pot Thai Chicken Noodle Soup 또는 30파운드 Thai Red Curry Chicken 분), 순식간에 사라집니다. 그러나 이 치킨 시저 파스타는 저녁 식사에서 끊임없이 반복되기 때문에 순식간에 사라질 가능성이 있습니다. 그게 좋은거야. 즐기다!

치킨 시저 파스타

부드러운 닭고기와 부드러운 토르텔리니가 크림 레몬 마늘 소스에 버무려져 있습니다.

재료

치킨 마리네이드(선택 사항)*

  • 뼈없는 닭가슴살 2~3개를 굵게 빻아준다
  • 올리브 오일 2큰술
  • 레몬즙 1큰술
  • 우스터셔 소스 1큰술
  • 디종 머스타드 ½큰술
  • 소금 ½작은술
  • 후추 ¼작은술

파스타

  • 20 온스 품질의 토르텔리니
  • 올리브유 3큰술 나누어
  • 버터 1큰술
  • 다진 마늘 2-4쪽
  • 다목적 밀가루 3큰술
  • 우유 2컵
  • 레몬즙 1½큰술
  • 디종 머스타드 ½큰술
  • 우스터셔 소스 1작은술
  • 생선 소스 1작은술
  • 닭 육수 2작은술
  • 말린 파슬리 ½티스푼, 말린 바질, 양파 가루, 소금
  • 말린 오레가노, 후추, 붉은 고추 조각 각각 ¼작은술
  • 갓 강판에 간 파마산 치즈 ½컵
  • 연화 크림 치즈 2온스(저는 지방을 ⅓ 적게 사용)

마늘 크루통**(선택 사항)

  • 3 컵 큐브 프렌치 바게트 약. ½-1”
  • 올리브 오일 3큰술
  • 잘게 간 파마산 치즈 2큰술
  • 마늘 가루 ¼작은술
  • 소금 ⅛작은술

장식(선택 사항)

  • 갓 강판에 간 파마산 치즈
  • 신선한 파슬리

지침

마리네이드

  • 큰 냉동실 백이나 볼에 모든 치킨 마리네이드 재료를 넣고 섞습니다. 닭고기를 넣고 골고루 코팅되도록 버무립니다. 실온에서 30분 동안 냉장 보관하거나 최대 4시간 동안 냉장 보관하십시오.

크루통

  • 오븐을 400°F로 예열하십시오. 중간 볼에 올리브 오일, 파마산 치즈, 마늘 가루, 소금을 함께 섞습니다. 깍둑썰기한 식빵을 넣고 균일하게 코팅될 때까지 살살 버무립니다. 베이킹 시트에 빵을 평평하게 펴고 약 10분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

파스타

  • 파스타 면을 소금물에 포장 지침에 따라 삶아주세요. 면을 건져내기 전에 물 1컵을 빼주세요.
  • 그 사이에 큰 프라이팬에 올리브 오일 한 스푼을 중불로 가열합니다. 매리 네이드에서 닭고기를 꺼내고 과잉을 털어낸 다음 뜨거운 프라이팬에 넣고 건드리지 않고 3-5분 동안 또는 한쪽이 멋지게 갈색이 될 때까지 요리합니다.
  • 닭고기를 뒤집어 덮고 열을 중간으로 줄입니다. 약 5-7분 더 (닭의 두께에 따라 다름) 또는 닭고기가 완전히 익을 때까지 요리하십시오. 도마에 올려놓고 5분 정도 두었다가 자르거나 썰기 전에 둡니다.
  • 소스는 큰 프라이팬에 중불에서 올리브유 2큰술에 버터 1큰술을 녹입니다. 마늘을 넣고 30초간 볶는다. 밀가루를 뿌리고 2분 동안 저으면서 요리합니다(두꺼워집니다).
  • 불을 약하게 낮추고 우유를 천천히 휘젓고 레몬 주스, 디종, 우스터 소스, 생선 소스, 닭고기 육수, 모든 조미료를 차례로 붓습니다.
  • 열을 중간 높이로 높이고 소스를 약간 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 끓입니다.
  • 불을 약불로 줄이고 크림치즈를 넣고 녹을 때까지 파르메산 치즈를 넣어주세요.
  • 잘 코팅되고 가열될 때까지 토르텔리니와 닭고기를 추가하고 원하는 농도에 도달할 때까지 필요한 경우 예약한 파스타 물을 한 번에 조금씩 추가합니다.
  • 맛을 보고 기호에 따라 추가로 소금, 후추 및/또는 레몬 주스로 간을 합니다.
  • 원하는 경우 갓 강판에 간 파마산 치즈, 크루통, 신선한 파슬리로 장식합니다.
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