카우보이 캐비어

26/05/2022 - Actualizado: 23/09/2022

카우보이 캐비어 모두가 열광하는 레시피에요!

15분만에 만들 수 있는 신선하고 간단한 소스!

이 카우보이 캐비아는 피크닉, 포트럭 또는 파티를 위한 훌륭한 반찬이며 여름 농산물을 사용할 수 있는 좋은 방법입니다!

토르티야 칩이 든 유리 그릇에 카우보이 캐비어

지난 여름 포트럭에서 카우보이 캐비어를 처음 먹어봤는데 중독된

얼핏 보기에 두툼한 살사나 피코 데 가요로 착각하는 이 소박한 여름 딥을 기대한 것은 아니었지만 한 입 베어물고 나는 내가 평생에 매료되었다는 것을 알았습니다.

토마토의 신선함, 후추의 신선함, 할라피뇨의 미묘한 열기, 라임과 마늘의 가벼운 터치가 결합된 감자튀김의 짭짤한 맛… 그것은 여보.

최고 주문의 복제가 필요했으며 작년에 그 운명적인 첫 한 입 이후로 ​​저는 카우보이 캐비아를 위한 저만의 레시피를 완성했으며 오늘 여러분과 공유하게 되어 매우 기쁩니다.

유리 그릇에 카우보이 캐비어 재료

지난 부활절 주말에 가족을 위해 카우보이 캐비어를 만들고 시그니처 당근 케이크를 구운 후 와이 브런치를 위한 커피 케이크, 조금 덜 달고 확실히 오븐을 켤 필요가 없는 무언가를 원했습니다.

동쪽 카우보이 캐비어 만들기도 쉽고 야채를 다지고 모든 것을 섞기만 하면 됩니다.

제게 묻는다면 가능한 최고의 카우보이 캐비아를 얻는 비결은 깍둑썰기해야 하는 재료(콩이 아닌 토마토, 양파, 피망 등!)를 아주 작게 깍둑썰기하는 것입니다. 작을수록 좋습니다. 토마토와 아보카도 덩어리를 크고 두툼하지 않고 작게 유지하십시오(콩 크기가 좋습니다!). 내가 가장 좋아하는 다지기를 사용하면 토마토도 쉽게 할 수 있습니다!

아보카도를 쉽게 자르기 위해 저는 반으로 자른 다음 칼로 작게 조각낸 다음 큰 숟가락으로 그릇에 모든 것을 퍼내는 것을 좋아합니다!

그릇에 카우보이 캐비어

이 카우보이 캐비아를 먹어본 사람들은 모두 그것을 좋아했고 기록적인 시간 안에 그릇이 깨끗해졌습니다.

추신: 사진에서 볼 수 있듯이 나는 또띠아 칩과 함께 제공하는 것을 좋아하지만 카우보이 캐비어도 맛있습니다. 믿을 수 없는 숟가락으로 바로 먹었어요!

카우보이 캐비어

15분만에 만들 수 있는 신선하고 간단한 소스! 이 카우보이 캐비아는 피크닉, 포트럭 또는 파티를 위한 훌륭한 반찬이며 여름 농산물을 사용할 수 있는 좋은 방법입니다!

재료

  • 씨를 제거하고 깍둑썰기한 로마 토마토 3개
  • 잘게 썬 잘 익은 아보카도 2개
  • 다진 적양파 ⅓컵
  • 헹구고 물기를 뺀 검은콩 15oz
  • 헹구고 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 15온스
  • 해동한 냉동 옥수수 1½컵(즉석에서 먹을 계획이 아니라면 보통 냉동 샐러드에 넣습니다. 꽤 빨리 해동합니다)
  • 파프리카 1개 깍둑썰기 (저는 초록 반, 빨강 반을 사용했지만 색은 상관없습니다)
  • 씨를 제거한 할라피뇨 고추 1개, 아주 작은 조각으로 깍둑썰기
  • 잘게 썬 고수 ⅓컵

붕대

  • 올리브 오일 ⅓컵
  • 선택한 신선한 레몬 주스 2큰술
  • 레드와인 식초 2큰술
  • 설탕 1작은술
  • 소금 ½작은술
  • 후추 ½작은술
  • 마늘 가루 ¼작은술
  • 서비스로 나온 또띠아 칩

지침

  • 큰 볼에 토마토, 아보카도, 양파, 검은콩, 검은콩, 옥수수, 후추, 할라피뇨 고추, 고수를 넣고 섞습니다. 재료가 잘 섞이도록 잘 섞습니다.
  • 별도의 그릇에 올리브 오일, 라임 주스, 레드 와인 식초, 설탕, 소금, 후추 및 마늘 가루를 함께 털어냅니다.
  • 드레싱을 다른 재료 위에 붓고 잘 섞습니다.
  • 냉장 보관하십시오. 즉시 서빙하지 않을 경우 서빙하기 전에 잘 저어주십시오.

성적

칼로리에는 또띠아 칩이 포함되어 있지 않습니다.

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