캐서롤을 얼리는 방법(그리고 다시 데우는 방법!)

30/06/2022 - Actualizado: 10/10/2022

캐서롤을 얼리는 방법(그리고 해동 및 재가열하는 방법!)

캐서롤을 얼리는 방법(그리고 다시 데우는 방법!)

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미리 식사를 얼리려는 경우 어디서부터 시작해야 하는지 궁금할 수 있습니다. 음식을 미리 얼리기 시작하는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다. 그것은 돈을 절약하고 항상 손에 식사를 할 수 있도록 보장하는 좋은 방법입니다. 얼리기에 가장 좋은 음식은 항상 캐서롤입니다. 캐서롤은 쉽게 얼고 해동되며 군중을 먹일 수있는 한 접시 식사로도 사용됩니다. 좋아하는 요리법(캐서롤이든 아니든)을 냉동 식사로 바꾸는 것은 정말 간단합니다! 캐서롤을 얼리는 방법에 대한 몇 가지 유용한 정보는 아래를 읽어보세요!

Step 1. 모든 재료를 확인하고 모든 것이 얼 수 있는지 확인하십시오.

다음은 냉동해서는 ​​안 되는 식품의 간단한 목록입니다(이것은 일반적인 지침이며 결과는 준비에 따라 다름).

  • 수분 함량이 높은 신선한 야채: 예를 들어 양상추와 오이.
  • 수분 함량이 높은 연질 치즈: 예를 들어 코티지 치즈와 리코타가 있습니다.
  • 식품 유제: 마요네즈, 크림 등.

2단계. 미리 익혀서 먹는 것이 좋은지, 생으로 냉동실에 넣어두는 것이 좋은지 결정하세요. (일반적으로 냄비에 사용하는 고기는 먼저 익혀야 합니다.)

3단계. 냉동된 접시/가방 등에 메모를 적습니다. 포함:

      • 레시피 제목
      • "큰 날"에 캐서롤을 요리하는 방법에 대한 지침
      • 동결 날짜

잘 얼리는 캐서롤:

  • 손쉬운 수제 라자냐
  • 클래식 감자 튀김 캐서롤
  • 박제 껍질을위한 고전적인 요리법
  • 회사 감자

캐서롤 냉동에 대한 참고 사항:

팬에 캐서롤을 얼리고 싶지 않을 수도 있습니다. 팬은 먹기로 결정한 날까지 사용할 수 없게 되어 냉동실에 갇히게 됩니다. 이 경우 캐서롤을 팬 형태로 급속 냉동한 다음 플라스틱 랩과 알루미늄 호일로 냉동할 수 있습니다. 그 방법은 다음과 같습니다.

캐서롤 접시를 알루미늄 호일로 덮은 다음 플라스틱 랩을 한 겹 더 추가합니다. 나중에 넘길 수 있도록 가장자리에 더 많은 걸 남겨 둡니다. 접시에 음식을 넣은 다음 접시를 냉동실에 넣으십시오. 음식이 얼면 접시에서 안을 댄 음식을 제거하고 남은 랩으로 싸서 팬 모양의 음식을 냉동실에 되돌려 놓습니다.

냉동 캐서롤 요리하는 법

냉동실에서 캐서롤을 꺼내 요리하기 24-36시간 전에 냉장고에 넣으십시오. 오븐을 예열하고 지시에 따라 호일로 느슨하게 덮은 캐서롤을 굽습니다(캐서롤의 밀도에 따라 보통 20분 더 추가할 수 있음). 스튜 냄비의 최종 온도는 화씨 160도에 도달해야 합니다.

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fonts Good Housekeeping, Real Simple

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