콩을 담그는 방법

09/05/2022 - Actualizado: 11/10/2022

때에 온다 콩을 담그다 두 가지 일반적인 방법이 있습니다: 하룻밤 또는 빠른 담금 방법. 이 쉬운 레시피를 따라 두 가지를 모두 수행하는 방법을 배우십시오!

물과 함께 냄비에 콩

빠른 불림 방법을 사용하면 1시간 이내에 콩을 준비할 수 있습니다. Hoppin' John, Ham and Bean Soup 또는 Great Northern Beans and Ham과 같은 조리법의 밤새 준비 작업을 제거하십시오.

콩을 왜 물에 담가두세요?

콩을 일부 사람들이 소화하기 어렵게 만드는 복잡한 당분을 분해하려면 콩을 담가야 합니다. 그것은 또한 요리를 더 빨리 만듭니다!

요리하기 전에 물에 담그면 부엌에서 많은 시간과 에너지를 절약할 수 있습니다.

콩을 담그는 방법을 알고 냄비에 콩

콩 빨리 담그는 법

이 빠른 불림 방법은 다음 유형의 원두에 효과적입니다.

  • 검은 콩
  • 핀토 콩
  • 모든 종류의 마른 콩

콩을 빨리 담그는 방법: 시작하려면 여과기에 콩을 헹구고 작은 돌이나 부스러기를 제거하십시오.

  1. 냄비에 콩을 물을 붓고 끓입니다.
  2. 불에서 내리고 뚜껑을 덮고 콩을 최소 1시간(바람직하게는 4시간) 동안 그대로 둡니다.

그런 다음 레시피에 따라 콩을 요리할 준비가 되었습니다!

콩을 밤새 불려두는 방법

이것은 가장 쉬운 방법입니다! 1, 2, 3만큼 간단하며 작업이 거의 필요하지 않습니다.

  1. 작은 자갈, 돌 또는 파편이 없는지 확인하고 여과기에 콩을 헹굽니다.
  2. 콩을 냄비에 옮기고 깨끗한 물로 채우고 상단에 2인치를 더 추가합니다. 콩은 담그면 부풀어 오르므로 여분의 물이 중요합니다.
  3. 냄비를 덮고 밤새 둡니다.

다음날 아침에 콩을 걸러내고 레시피를 계속 진행합니다.

콩을 불려두는 시간

콩을 밤새 담그는 것은 조금 게으르지 않습니까? 콩은 최소 6시간, 언제든지 최대 10시간 동안 불립니다. 당신이 정말로 찾고 있는 것은 껍질이 콩에서 쉽게 미끄러지고 콩을 짜낼 수 있고 일종의 부드럽고 요리할 준비가 된 것입니다.

이 빠른 불림 방법으로 마른 콩을 쉽게 준비할 수 있습니다. 그러니 계속해서 대량으로 구매한 다음 그 콩을 쉽게 보관하고 준비하세요!

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콩을 담그는 방법

좋아하는 요리법에서 야간 준비를 제거하는 좋은 방법입니다!

재료

  • 말린 콩 1파운드 또는 원하는 양

지침

  • 콩을 잘 헹구고 잔여물을 제거하기 위해 분류합니다.
  • 큰 냄비에 콩을 넣습니다.
  • 콩 위 2인치를 덮을 수 있도록 물을 추가합니다. 중불로 끓입니다. 2분간 끓입니다.
  • 열에서 제거하고 덮고 60분 동안 그대로 두십시오.
  • 물을 버리고 버립니다. 레시피의 지시에 따라 사용하십시오.

성적

참고: 이것은 레시피가 아닙니다. 요리하다 콩, 이것은 사전 불림이며 콩은 빠른 불림 방법 후에도 여전히 요리가 필요합니다. 불린 후 콩을 삶으려면 불린 물을 버리십시오. 큰 냄비에 콩을 넣고 물로 덮습니다(원하는 경우 허브, 양파 등 추가). 부드러워질 때까지 약한 불로 요리하십시오. 끓는 시간은 종류에 따라 45분에서 2시간 반까지 다양합니다.

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