크림 순무 수프

20/05/2022 - Actualizado: 16/10/2022

순무는 맛있는 뿌리 채소로 추운 날에는 따뜻한 크림 스프로 완벽합니다!

순무는 양배추와 무의 조합으로 사랑스러운 맛을 냅니다. 생으로 먹으면 쓴맛이 나지만 요리하면 맛이 부드러워지고 약간 단맛이 납니다.

그릇에 완성된 순무 수프

순무는 감자나 고구마가 필요한 거의 모든 요리법에 잘 어울립니다. 그들은 퓌레로 만들거나, 굽거나, 볶거나, 칩이나 캐서롤로 만들 수 있습니다.

순무를 준비하려면

나는 순무(사과와 감자와 함께)를 껍질을 벗기는 것을 선호합니다. 그것이 이 수프에 더 부드러운 일관성을 주기 때문입니다.

테이블에 순무 수프를 만드는 재료

재료

채소 순무는 이 조리법의 주요 맛입니다. 감자는 크림 같은 질감을 더하고 사과는 매우 미묘한 신선한 맛을 더합니다.

양념 수프에 소금과 카레 가루가 추가되어 추가 킥!

추가 사항 수프가 완전히 준비되면 얇게 썬 버섯, 잘게 썬 닭고기, 햄 큐브 또는 두툼한 버전의 마카로니를 자유롭게 추가하십시오. 순무 스프는 남은 고기와 야채에 좋습니다!

전문적인 조언: 채식주의자 버전의 경우 닭고기 육수를 야채 육수로 대체하세요.

순무 수프 혼합 과정

순무 스프 만드는 법

침지 블렌더는 이것을 크림 같은 농도로 블렌딩하는 가장 쉬운 방법입니다. 순무 수프는 만들기가 너무 쉬워서 금방 완성됩니다!

  1. 부드러워질 때까지 기름에 양파를 볶고 다진 채소와 사과를 넣습니다.
  2. 크림을 제외한 모든 것을 결합하고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
  3. 부드럽고 크림이 될 때까지 혼합합니다. 조리대용 블렌더를 사용하는 경우 뜨거운 수프가 끓지 않도록 뚜껑을 느슨하게 닫습니다.
  4. 크림을 넣고 다시 데우십시오.

신선한 허브나 크루통으로 장식하고 즉시 제공하십시오. 디핑을 위한 완벽한 측면을 위해 부드러운 크래커와 함께 제공하십시오!

순무 수프 한 국자에서 수프 꺼내기

순무 스프 보관 방법

  • 남은 순무 스프는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하면 약 4일 정도 보관할 수 있습니다.
  • 순무 수프를 얼리려면 차가운 수프를 냉동 백에 넣고 날짜를 표시하십시오. 완전히 얼린 다음 책처럼 세워서 보관하면 냉동실 공간을 절약할 수 있습니다! 냉동 순무 수프는 냉동실에서 약 3개월 동안 신선하게 유지됩니다.

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크림 순무 수프

푸짐하고 맛있는 이 순무 크림 스프는 점심이나 저녁에 완벽한 수프입니다!

재료

  • 올리브 오일 1큰술
  • 다진 양파 1개
  • 껍질을 벗긴 순무 1½파운드
  • 1 중간 껍질을 벗긴 감자
  • 껍질을 벗긴 그래니 스미스 사과 1개
  • 닭고기 육수 또는 야채 육수 2컵
  • 코셔 소금 또는 기호에 따라 ¾ 티스푼
  • 카레 가루 ½작은술
  • 라이트 크림 ⅓컵

지침

  • 중간 냄비에 올리브 오일과 양파를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 중간 불에서 요리합니다.
  • 그 동안 순무, 감자, 사과를 1인치 큐브로 자릅니다.
  • 냄비에 생크림을 제외한 모든 재료를 넣어주세요. 끓기 시작하고 열을 줄여 끓인 다음 뚜껑을 덮고 12~14분 동안 또는 모든 야채가 매우 부드러워질 때까지 요리합니다.
  • 핸드 믹서 또는 일반 믹서*를 사용하여 부드러워질 때까지 혼합합니다(일반 믹서에 대한 참고 사항 참조).
  • 생크림을 넣고 2~3분간 가열합니다.
  • 원하는 경우 허브와 크루통으로 장식하십시오.

성적

*일반 블렌더로 블렌딩할 경우 밀폐되지 않도록 주의해주세요. 증기가 축적되어 파열될 수 있습니다.
봉사 제안

수프를 그릇에 담고 헤비 크림을 조금 더하십시오. 이쑤시개나 꼬챙이로 크림을 가볍게 움직이면 스프에 예쁜 무늬가 생깁니다. 장식하고 봉사하십시오.

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