파마산 치즈 껍질은 수프와 소스에 풍미를 더할 수 있는 좋은 방법입니다!
종종 델리 카운터에서 정말 좋은 가격으로 구입하거나 남은 음식을 저장하여 요리법에 사용할 수 있습니다.
파마산 크러스트란?
파마산 치즈 껍질은 노화에 따라 치즈 휠의 바깥쪽에 자연적으로 발달하는 외부 보호층입니다.
씹기가 매우 어려울 수 있으므로 먹을 수는 있지만 먹지 않습니다. 즉, 강렬한 치즈 맛으로 가득 차 있습니다!
요리 팁
- 사용할 준비가 될 때까지 파마산 치즈 블록 껍질을 냉동실에 보관하십시오.
- 델리 카운터에서 조개 껍질을 찾으십시오. 사진에 있는 스택을 약 $3에 샀습니다.
- 구입한 빵 껍질을 확인하십시오. 많은 사람들이 갈고 즐길 수 있는 치즈가 많이 들어 있습니다.
파마산 껍질로해야 할 일
슬로우 쿠커 파마산 껍질 푸짐한 수프와 소스에!
수프가 끓는 동안 껍질을 넣고 거품을 내십시오. 수프가 완성되면 완전히 녹지 않을 수 있으므로 서빙하기 전에 수프를 제거할 수 있습니다.
파마산 껍질을 사용하기 위해 우리가 가장 좋아하는 요리법 중 일부는 미네스트로네 수프, 라자냐 수프 또는 크림 같은 쉬운 마리나라 토마토 소스와 섞어서 약간 추가하는 것입니다. 알 덴테 로티니 또는 펜네 파스타
파마산 치즈 껍질을 작은 조각으로 자르고 올리브 오일을 주입하여 수제 마늘 빵에 훌륭한 이슬비를 만들 수 있습니다. 또한 잘게 비벼서 생선, 연어와 함께 굽거나 야채 볶음에 볶을 수 있는 "복합 버터"라고 하는 연화된 버터와 혼합할 수도 있습니다.
보관 방법
파마산 치즈 껍질을 다시 밀봉할 수 있는 봉지에 담아 냉장고에 보관하면 외부에 날짜가 표시된 냉동실에서 몇 개월 또는 최대 1년 동안 보관할 수 있습니다.
Parm을 사용한 완벽한 요리법
- 파마산 구운 아스파라거스 - 단 4가지 재료
- 파마산 리조또: 부드럽고 맛있는
- 파마산 치즈를 곁들인 구운 브로콜리: 저탄수화물 반찬
- 치킨 파마산 캐서롤 - 간편한 평일 저녁 식사
- 브로콜리니 파르메산 파스타 샐러드 – 20분이면 완성
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