이 프렌치 양파 소스 레시피는 매장에서 구입한 수프 믹스보다 훨씬 낫습니다.
캐러멜 처리된 양파는 사워 크림과 마요네즈의 크림 같은 조합에 약간의 짭짤한 조미료가 들어갑니다. 완벽한 딥.
프렌치 어니언 소스란?
이 수제 프렌치 어니언 딥 레시피는 50년 넘게 피크닉과 파티를 장식해 왔습니다! 저탄수화물, 만들기 쉽고 맛이 좋습니다. 무엇을 사랑할 수 없었습니까?
- 와 함께 단 6가지 재료 이 군중을 즐겁게 하는 고전은 마음에 드는 것입니다.
- 그냥 하면 쉽습니다 두 가지 쉬운 단계.
- 양파 수프 믹스를 건너 뛰십시오. 이 조리법은 신선한 재료로 처음부터 만들어지며 방부제, 첨가제 또는 MSG가 추가되지 않습니다.
- 그것은이다 변하기 쉬운 버거 스프레드나 야채와 크래커의 토핑으로 충분하지만 구운 감자의 토핑, 굽기 전에 닭 가슴살에 이슬비를 뿌리거나 인스턴트 샐러드 드레싱을 위해 우유를 묽게 만들어도 좋습니다.
수제 프렌치 어니언 소스 재료
양파 - 캐러멜라이즈된 양파는 단맛과 풍미를 더해줍니다. 프렌치 어니언 딥에 가장 적합한 양파는 Vidalia 스위트 양파 또는 Walla Walla 양파입니다. 노란 양파도 잘 작동합니다.
캐러멜라이즈된 양파는 약간 단맛이 있어야 하고 흰 양파는 충분히 달지 않고 적양파는 너무 달다.
사워 크림/마요네즈 – 사워 크림은 풍미를 더하고 마요네즈는 프렌치 어니언 소스의 크림 베이스를 만듭니다. 그릭 요거트는 더 강한 맛을 위해 사워 크림의 절반으로 교체할 수 있습니다.
양념 -우스터셔 소스와 마늘 가루만 있으면 맛있는 양념이 됩니다. 우스터셔를 저염 간장이나 코코넛 아미노로 대체하십시오.
변형
크림 치즈 변형 - 더 두꺼운 크림 같은 질감을 원하면 4oz 크림 치즈를 부드럽게 만들고 부드러워질 때까지 핸드 믹서로 치십시오. 사워 크림을 1/4 컵으로 줄이고 기록된 대로 레시피를 계속합니다.
신선한 허브 수 추가의. 파슬리, 신선한 골파, 타임은 모두 훌륭한 선택입니다.
조미료 - 캐러멜라이즈한 양파의 풍미가 돋보이도록 심플하게 유지합니다. 양파가루나 마른양파를 뿌려주면 양파의 풍미를 더할 수 있어요! 쪽파나 파프리카로 장식한다.
프렌치 어니언 소스 만드는 법
- 부드러워지고 황금색이 될 때까지 프라이팬에 버터를 두른 다진 양파를 볶습니다.
- 볼에 남은 재료를 합친다 (아래 레시피에 따라) 그리고 식힌 양파를 넣어주세요.
- 맛을 내기 위해 소금과 후추로 간을 하고 적어도 서빙하기 2시간 전에 식힙니다.
프렌치 어니언 딥과 함께 제공할 것
이 게임의 날 좋아하는 것은 감자 칩에 찍어 먹기에 완벽합니다. crostini(프렌치 어니언 수프와 같이) 또는 아래 스튜 냄비와 함께 제공하십시오.
- 채소: 셀러리 스틱, 당근, 브로콜리, 콜리플라워 꽃송이는 정말 인기가 많으며 서빙 접시에서 멋지게 보입니다.
- 빵: 미니 토스트, 크로스티니, 프레첼 바, 브레드스틱, 크래커, 칩은 이 딥과 완벽하게 어울립니다.
얼마나 지속 되는가?
남은 프렌치 어니언 소스는 냉장고에서 약 7일 동안 덮어둡니다. 서빙하기 전에 저어줍니다. 사워 크림은 잘 얼거나 해동되지 않으므로 매번 이 소스를 신선하게 만드는 것이 가장 좋습니다!
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프렌치 어니언 딥
캐러멜라이즈한 양파가 듬뿍 들어간 간편한 크림 소스입니다. 좋아하는 냄비와 함께 차갑게 서빙하세요!
재료
- 다진 양파 1½컵
- 버터 스푼 2개
- 1 컵 사워 크림
- 마요네즈 ⅔컵
- 우스터셔 소스 1작은술
- 마늘 가루 ½작은술
지침
- 작은 냄비에 양파와 버터를 넣고 끓인다 느린 불 양파가 황금색이 될 때까지. 양파가 갈색이 되도록 하지 마십시오. 이것은 매우 느리고 느린 과정이며 약 20-30분 정도 소요됩니다. 완전히 식히십시오.
- 나머지 재료를 함께 저어 서빙하기 최소 2시간 전에 냉장하십시오.
성적
크림 치즈 변형 - 더 두꺼운 크림 같은 질감을 원하면 4oz 크림 치즈를 부드럽게 만들고 부드러워질 때까지 핸드 믹서로 치십시오. 사워 크림을 1/4 컵으로 줄이고 기록된 대로 레시피를 계속합니다.
신선한 허브 수 추가의. 파슬리, 신선한 골파, 타임은 모두 훌륭한 선택입니다. 기호에 따라 양파의 풍미를 더하기 위해 양파 가루를 약간 뿌려주세요! 프렌치 어니언 소스는 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 7일까지 보관할 수 있습니다. 서빙하기 전에 저어줍니다.
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