해시 브라운 아침 식사 캐서롤 아침에 군중에게 가장 먼저 음식을 제공해야 할 때 완벽합니다. 계란, 소시지, 감자튀김을 캐서롤 접시에 담고 치즈를 덮고 끈적한 황금빛 갈색으로 구워냅니다.
신선한 과일 샐러드(또는 쉽게 서빙할 수 있도록 과일 꼬치)와 함께 제공하고 커피(또는 미모사)를 계속 제공하세요! 이 맛있는 소란스러운 아침 캐서롤과 함께 하루를 시작하십시오.
변형
감자 칩 나는 갈가리 찢긴 것을 사용하지만 이 조리법에서는 해시 브라운이나 남은 집에서 튀긴 감자 튀김이나 구운 감자를 사용할 수 있습니다!
소시지 이 레시피의 한계는 하늘입니다. 모든 종류의 조리된(또는 훈제된) 소시지를 사용하십시오. 칠면조 소시지, 햄, 베이컨 또는 어젯밤 타코에서 남은 갈은 쇠고기로 바꾸십시오!
채소 나는 이 캐서롤에 피망을 추가하지만 손에 있는 모든 야채를 추가합니다. 버섯(물기가 빠지지 않도록 먼저 익히는 것), 아스파라거스 또는 찐 브로콜리도 좋습니다.
이 조리법은 매우 관대하며 선호도나 가지고 있는 것에 따라 수정할 수 있습니다. 그것은 모든 종류의 남은 고기, 야채 및 치즈를 수용할 것입니다. 그냥 자르거나 잘게 자르고 믹스에 던지십시오.
아침 캐서롤 만드는 법
냉동 해시 브라운을 사용하면 이 아침 캐서롤을 아주 쉽게 만들 수 있습니다.
- 스튜 냄비 바닥에 해동한 강판에 간 해시 브라운을 펼치십시오.
- 치즈, 고기 및 야채를 추가하십시오.
- 계란-우유 혼합물을 위에 붓습니다(아래 레시피 참조).
미리 굽거나 준비하기 위해
지금 요리하거나 밤새 냉장 보관하십시오. 이 시점에서 캐서롤을 구워서 제공하거나 덮고 밤새 냉장하고 아침에 구울 수 있습니다.
지금 굽다 계란 혼합물을 위에 붓고 굽기만 하면 됩니다. 스트라타나 프렌치토스트 타입의 레시피와 달리 빵이 스며들지 않아 기다릴 필요가 없다. 그래서 만들고 굽기만 하면 됩니다.
나중에 굽다 혼합물을 단단히 덮고 최대 48시간 동안 냉장 보관하십시오. 굽기 최소 30분 전에 냉장고에서 꺼내십시오(오븐을 예열하는 동안).
굽는 시간
이것은 55-65분 동안 또는 중앙에 삽입된 칼이 깨끗해질 때까지 350°F에서 구워집니다. 밤새 그대로 두었다가 냉장고에서 아직 차가우면 몇 분이 더 필요할 수 있습니다.
남은 음식은 어떻습니까?
계란 머핀처럼 남은 음식은 바쁜 평일 아침에 제격입니다.
냉장고 그들은 3-4일 동안 냉장고에 보관할 것입니다. 전자레인지나 오븐에 다시 데우세요.
냉동고 아침 캐서롤을 얼릴 수 있습니까? 예, 할 수 있습니다! 이것은 최대 4개월 동안 냉동실에 보관됩니다. 개별 포장하여 냉동실에 보관하십시오. 냉장고에서 밤새 해동하고 전자레인지나 오븐에서 다시 데우십시오.
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해시브라운 브렉퍼스트 캐서롤
해시브라운 브렉퍼스트 캐서롤은 접시에 담긴 완전한 식사입니다. 계란, 해쉬 브라운, 소시지(또는 햄), 체다 치즈 듬뿍 넣으면 완벽한 식사가 됩니다!
재료
- 20온스 해동 파쇄된 해시 브라운
- 1 파운드의 익힌 소시지를 부숴서 물기를 뺀 것
- 잘게 썬 양파 ¼컵
- 잘게 썬 붉은 피망 ½개
- 다진 녹색 피망 ½개
- 체다치즈 2컵 나누어 사용
- 계란 8개
- 12온스 캔 증발 우유 또는 1/3컵 우유
- 이탈리안 시즈닝 또는 좋아하는 허브/향신료 ½작은술(선택 사항)
- 코셔 소금 ½작은술 또는 기호에 따라
- 검은 후추 ¼작은술
지침
- 오븐을 350°F로 예열하십시오(즉시 굽는 경우).
- 토핑을 위해 ½ 컵 치즈를 예약하십시오.
- 소시지를 갈색으로 만들고 기름을 빼십시오.
- 9x13 베이킹 팬에 감자 튀김, 익힌 소시지, 양파, 피망 및 나머지 1½ 컵 치즈를 배열하십시오. 재료를 부드럽게 섞어 팬에 골고루 펴줍니다.
- 볼에 달걀, 증발 우유, 소금, 후추, 이탈리안 시즈닝을 넣고 섞습니다. 잘 결합될 때까지 치십시오.
- 칩 혼합물 위에 계란 혼합물을 붓고 그 위에 남은 치즈를 뿌립니다. 원하는 경우 덮개를 덮고 밤새 냉장하십시오.
- 뚜껑을 덮지 않고 55-65분 동안 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다.
성적
캐서롤은 즉시 조립하여 굽거나 굽기 전에 덮고 밤새 냉장 보관할 수 있습니다. 캐서롤이 밤새 냉장 보관된 경우 굽기 30분 전에 냉장고에서 꺼냅니다. 10-15분의 추가 조리 시간이 필요할 수 있습니다. 증발된 우유는 1 1/3컵의 우유 또는 원하는 유제품이 아닌 우유로 대체할 수 있습니다.
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