햄버거 소스

10/08/2022 - Actualizado: 25/09/2022

시대에 뒤쳐진 햄버거 소스 맛도 좋고 다재다능하고 만족스러운 고전적인 레시피입니다! 갈은 소고기를 우유와 육수로 만든 걸쭉한 크림 소스에 담았습니다.

이것은 딱딱한 반찬을 맛있는 메인 요리로 바꾸는 완벽한 드레싱입니다.

으깬 감자와 파슬리를 곁들인 접시에 햄버거 소스

성분 및 변형

똑같이 맛있는 결과와 함께 이 레시피를 쉽게 변경할 수 있습니다!

  • 고기: 나는 마른 갈은 쇠고기 (물론)를 사용하지만 모든 종류의 갈은 쇠고기로 대체 할 수 있습니다. 칠면조나 닭고기는 맛이 별로 없기 때문에 부용 큐브를 몇 개 더 추가할 수 있습니다. 소시지는 이것을 소시지 그레이비 레시피로 바꾸는 역할을 합니다.
  • 육수: 햄버거 소스는 같은 양의 육수를 대체하여 우유 없이 만들 수 있습니다. 소스는 흰색 대신 갈색이 됩니다. 물에 녹인 쇠고기 부용 큐브는 국물을 대신할 수 있습니다. 첨가된 소금을 적절히 조절하면 됩니다. 저염육수는 별로 맛이 없어서 추천하지 않습니다.
  • 일일: 나는 우유를 사용하지만 약간의 크림이나 사워 크림을 대체하여 소스에 더 풍부하고 바디감을 더할 수 있습니다.
  • 채소: 버섯으로 만들면 맛있는 비프 스트로가노프가 됩니다! 또는 특히 국물을 사용할 때 크림 같은 분해 햄버거 스테이크를 위해 양파를 추가하십시오!

시간이 부족하세요? 갈은 쇠고기는 매우 관대하며 몇 분 만에 햄버거 소스를 만들기 위해 냉동실에서 팬으로 바로 갈 수 있습니다. 이렇게 하려면 팬에 물이나 쇠고기 육수를 약간 붓고 뚜껑을 덮고 갈은 쇠고기를 자주 뒤집고 해동될 때 더 작은 조각으로 자릅니다.

첫 번째 이미지는 팬에 생고기와 양파를, 두 번째 이미지는 버거 소스용 팬에 익힌 고기와 기타 재료를 보여줍니다.

햄버거 소스 만드는 법

이 쉬운 수제 요리를 준비하는 데 필요한 모든 것입니다.

  1. 팬에 다진 소고기, 양파, 마늘을 볶아 물기를 뺀다.
  2. 나머지 재료(아래 레시피 참조)를 추가하고 소스가 걸쭉해질 때까지 요리합니다.

걸쭉해지면 좋아하는 전분 위에 뜨겁게 드십시오. 그게 다야! 으깬 감자, 파스타, 쌀 또는 토스트 모든 작업.

첫 번째 이미지는 팬에 크림을 붓고 조리된 고기를 보여주고 두 번째 이미지는 버거 소스용 팬에 고기 혼합물을 보여줍니다

버거 소스와 함께 제공되는 것

이 맛있는 걸쭉한 소스는 저녁 식사를 갈비뼈에 달라붙는 식사로 빠르고 쉽게 바꿀 수 있는 방법입니다. 다음은 버거 소스와 함께 할 완벽한 전분질 사이드입니다.

짭짤한 반주: 마늘 으깬 감자, 버터 계란 국수, 구운 쌀

쿠키와 빵: 마늘 치즈 크래커, 구운 점 또는 구운 잉글리쉬 머핀

이 조리법을 완성하려면 구운 아스파라거스, 녹두 또는 고전적인 혼합 야채와 같이 좋아하는 야채를 추가하는 것을 잊지 마십시오!

으깬 감자와 파슬리를 곁들인 그릇에 담긴 햄버거 소스

햄버거 소스를 얼릴 수 있습니까?

햄버거 소스는 남은 음식으로 훌륭합니다. 냉장, 냉동 상관없이 꼭 밀폐용기나 지퍼백에 담아 보관하시고 상단에 날짜를 꼭!

  • 냉각 최대 4일 동안 지속됩니다.
  • 겨울 왕국: 유제품은 잘 얼지 않으므로 우유를 넣어 얼리는 것은 추천하지 않습니다.

쉬운 버거 레시피

  • 갈은 쇠고기 스트로가노프 - 풍미 가득!
  • 버거 캐서롤 - 빠르고 쉬운 평일 저녁 식사
  • 쉬운 버거 수프 - 야채가 가득!
  • 퀵 핫도그 칠리: 콩 없이 매운 칠리
  • 간편한 갈은 소고기 타코 - 30분이면 완성!

햄버거 소스

Old Fashioned Burger Sauce는 풍미가 좋고 다재다능하며 매우 만족스러운 고전적인 조리법입니다!

재료

  • 살코기 갈은 쇠고기 1파운드
  • 다진 작은 양파 ½개
  • 다진 마늘 2쪽
  • 우스터셔 소스 1큰술
  • 밀가루 3큰술
  • 우유 1컵
  • 소고기 육수 1컵
  • 부용 큐브 1개

지침

  • 분홍색이 남지 않을 때까지 갈은 쇠고기, 양파, 마늘을 갈색으로 만듭니다. 배수하지 마십시오.
  • 팬 바닥에 약간의 기름기가 있어야 합니다. 그렇지 않은 경우 버터 또는 오일 1큰술을 추가합니다. 우스터셔를 저어주세요.
  • 밀가루를 넣고 2분간 끓인다.
  • 나머지 재료를 넣고 저어줍니다. 걸쭉하고 거품이 생길 때까지 중불에서 요리합니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
  • 크래커나 으깬 감자 위에 올려주세요.

성적

더 크림 같은 버거 소스를 선호한다면 국물을 1/2컵으로 줄이고 우유를 1 1/2컵으로 늘립니다.

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