현미밥 조리 방법(오븐/레인지)

16/06/2022 - Actualizado: 09/10/2022

갈색 견과류의 고소한 맛과 약간 쫄깃한 식감이 특징입니다. 현미는 쿡탑에서 요리하거나 내가 가장 좋아하는 방법으로 오븐에서 요리할 수 있습니다! 미트 로프, 냄비 로스트 또는 구운 연어 옆에있는 오븐에서 굽는 것은 매우 쉽습니다. 밥, 물, 버터, 소금 한꼬집만 섞어서 구워주세요! 흰 그릇에 구운 현미 즉석 현미나 단립 현미가 아닌 장립 현미를 구입합니다. 쿡탑에서 요리할 수 있지만(지시 사항 참조) 솔직히 구운 현미는 너무 쉽고 매번 완벽하게 푹신푹신합니다.

현미밥 만드는 요령

성공하려면 다음과 같은 간단한 팁을 따르십시오!

  • 충분한 물을 추가하십시오: 쌀이 흡수될 만큼 충분한 물이나 육수를 추가하면 조리하지 않은 쌀이 팬이나 냄비 바닥에서 굽는 것을 방지할 수 있습니다(현미는 백미보다 물이 더 필요합니다)!
  • 감시 없이: 보고 있으면 증기가 배출되어 요리 시간이 늘어납니다. 방출된 증기는 또한 쌀의 재수화를 방해할 수 있습니다.
  • 뜨거운 물이나 육수 추가: 오븐 방식에서는 끓는 물이나 육수를 사용하는 것이 좋습니다. 물론 밥을 넣기 전에 스토브 위에 올려서 끓여도 됩니다.
  • 휴식 시간: 밥이 익으면(다시는 쳐다보지 않고) 그대로 두어 남은 물을 계속 흡수할 수 있습니다.

버터 4장을 얹은 흰 그릇에 구운 현미

현미를 굽기 위해

4가지 재료와 더 적은 단계로 이 레시피는 거의 노력 없이 최고의 현미를 만듭니다!

  1. 냄비나 더치 오븐에서 모든 재료를 결합합니다(아래 레시피 참조). 단단히 덮으십시오.
  2. 60~75분 동안 또는 쌀이 완전히 익을 때까지 굽습니다. 포크로 휘휘 저어서 서빙해주세요!

흰 그릇에 구운 현미의 오버 헤드 샷

스토브에 현미

  1. 2 1/2 컵의 물을 끓입니다.
  2. 장곡현미밥 1컵, 버터 1큰술, 소금 한꼬집을 넣어주세요. 뚜껑을 덮고 40-50분 동안 또는 물이 흡수될 때까지 끓입니다.
  3. 5분 동안 그대로 두십시오. 포크로 부풀려 서빙하십시오.

지은 밥 보관 및 재가열 방법

이 간편한 볶음밥은 보관 및 재가열이 매우 쉽습니다. 일주일 동안 손에 넣을 큰 배치를 만드십시오!

  • 가게: 다시 사용할 준비가 될 때까지 단단히 밀폐된 용기에 담아 냉장고에 보관하십시오. 일주일 정도 지속되어야 합니다.
  • 재가열하려면: 냄비나 베이킹 접시에 넣고 물이나 국물과 같은 약간의 액체를 넣고 뚜껑이나 호일로 덮고 가열될 때까지 350°F에서 굽습니다. 전자레인지나 스토브에서도 같은 방법으로 데울 수 있습니다!

다시 새것처럼 만들기 위해 간을 맞추는 것 잊지 마세요!

다른 맛있는 아이디어

당근, 브로콜리, 콜리플라워 또는 호박과 같은 냉동 야채를 쌀과 함께 추가하십시오. 냉동 야채가 익어서 밥에 수분이 조금 더 추가됩니다! 또는 요리하고 남은 갈가리 찢긴 닭고기 또는 다진 쇠고기, 다진 양파 및 토마토를 추가할 수 있습니다. 약간의 타코 시즈닝으로 쉽고 빠른 토마토 실란트로 밥이나 부리또가 완성됩니다!

당신이 좋아할 간단한 밥 반찬

  • 간편 쌀 필라프 - 간편하고 향기로운 요리!
  • 고수 라임 라이스: 신선하고 매운 조합
  • 스패니시 라이스: 축제 분위기의 반찬!
  • 마늘 버터 라이스 - 20분이면 완성
  • Dirty Rice - 뉴올리언스의 필수품!

현미밥 요리법(오븐/스토브)

이 간단한 반찬을 매번 완벽하게 보송보송하게 만드십시오.

재료

  • 현미밥 1½컵
  • 소금 ½작은술 또는 기호에 따라
  • 버터 ¼컵
  • 끓는 물 2 ¾ 컵

지침

  • 오븐을 375°F로 예열하십시오.
  • 뚜껑이 있는 냄비에 모든 재료를 합친다.
  • 뚜껑을 덮고 60~70분 동안 또는 쌀이 완전히 익을 때까지 굽습니다.
  • 5분 쉬고 보풀을 일으키고 서빙합니다.

성적

스토브 방식

물을 2 1/2 컵으로 줄이고 끓입니다. 나머지 재료를 넣고 덮습니다. 40~50분 동안 또는 물이 흡수될 때까지 끓입니다. 5분 동안 그대로 두십시오. 포크로 부풀려 서빙하십시오.

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