호박 롤 레시피는 화려해 보이지만 실제로는 만들기 쉬운 명절 디저트입니다.
이 조리법에서는 간단한 호박 파이를 프라이팬에 구운 다음 롤링하기 전에 크림 치즈 필링을 뿌립니다.
멋진 가을 디저트
가을이 되면 수제 호박 파이부터 포근한 호박 라떼에 이르기까지 호박 요리법을 찾게 됩니다. 우리는 이 레시피를 좋아하기 때문에…
- 하기는 쉽지만 멋지게 보입니다.
- 미리 준비하는 것이 가장 좋기 때문에 바쁜 휴일 식사에 적합합니다.
- 크림치즈 필링이 군침이 도는군요.
- 부드럽고 촉촉하며 포근한 가을의 정취가 가득한 케이크입니다.
호박 롤 만드는 법
나는 이 수제 호박 파이가 파티와 휴일 베이킹에 완벽하게 결합되는 속도를 좋아합니다.
파이 크러스트를 만드는 것으로 시작하십시오., 대부분의 케이크 레시피와 유사합니다. 젖은 재료와 마른 재료를 따로 섞은 다음 합친다. 양피지를 깐 젤리 팬에 반죽을 펴고 굽는다.
케이크가 아직 뜨거울 때, 롤에 싸서(이렇게 하면 깨지지 않고 형성되는 데 도움이 됨) 식히십시오. 케이크가 식는 동안 충전물을 준비하십시오.
호박 롤을 굴리는 방법
이 부분이 압도적으로 보일 수 있지만 실제로는 매우 쉽습니다! 케이크가 아직 뜨거울 때 롤링했기 때문에 아주 쉽게 풀릴 것입니다.
호박 파이를 부드럽게 펴서 시작하십시오. 식힌 파이에 크림치즈 필링을 바르고 다시 굴려주세요. 그게 다야!
롤링되면 서빙할 준비가 될 때까지 덮고 냉장하십시오. 서빙하기 전에 호박 롤에 가루 설탕을 뿌린 다음 슬라이스하여 서빙하십시오.
완벽한 호박 롤을 위한 팁
- 반죽이 제대로 익도록 권장 크기의 팬을 사용하세요.
- 케이크가 아직 따뜻할 때 롤링하면 찢어지거나 갈라지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
- 충전물을 추가하기 전에 케이크가 완전히 식었는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 충전물이 녹을 수 있습니다.
- 케이크를 싸서 서빙하기 최소 몇 시간 전에 냉장 보관하십시오. 이것은 충전물을 설정하고 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다.
미리 만들어 저장
호박 롤은 최대 4일 전에 만들 수 있습니다. 한 번 돌린 후 비닐에 잘 싸서 냉장보관합니다. 서빙하기 전에 슈가파우더를 솔솔 뿌려 드세요!
이것은 여러 인분을 만들고 휴가 동안 가족과 공유하기 위해 냉동하기에 좋은 레시피입니다. 전체 호박 스파이스 롤을 얼리거나 조각으로 자르고 개별 조각으로 싸서 한 번에 한 조각을 즐기십시오!
- 동결하려면: 밀폐용기나 냉동백에 담아 냉동실에 2~3개월 보관하세요.
- 해동: 냉장고에 밤새 두고 서빙하고 즐기십시오.
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호박 롤 레시피
풍부한 크림 치즈 필링으로 처음부터 만드는 쉬운 클래식 호박 롤 레시피. 이 롤은 가을 베이킹에 적합하며 특히 휴일에 좋습니다.
재료
호박 케이크
- 다용도 밀가루 ¾ 컵, 체로 쳐
- 베이킹파우더 ½작은술
- 베이킹 소다 ½작은술
- 계피 ¼작은술
- 소금 ¼작은술
- 호박 파이 향신료 2작은술
- 큰 계란 3개
- 과립 설탕 ⅔ 컵
- 바닐라 추출물 ½작은술
- 기름 2작은술
- 호박 퓌레 ⅔컵
- 다진 호두 ¾컵(선택 사항)
크림 치즈 필링
- 1 ½ 패키지 12온스 크림 치즈, 연화
- 부드러워진 무염 버터 4큰술
- 가루 설탕 ¾ 컵
- 바닐라 추출물 ½작은술
- 호박 파이 향신료 ½작은술
지침
- 오븐을 375°F로 예열하십시오. 15 x 10인치 젤리 팬에 양피지를 깔고 쿠킹 스프레이나 버터를 바르세요.
- 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 계피, 소금, 호박 파이 향신료를 섞습니다.
- 다른 그릇에 계란과 설탕을 섞습니다. 바닐라, 오일, 호박 퓌레를 넣고 주걱으로 섞는다.
- 밀가루 혼합물을 넣고 주걱으로 부드럽게 섞일 때까지 섞는다. 호두를 넣을 경우 다진 호두를 섞어주세요.
- 반죽을 준비된 베이킹 시트에 붓습니다.
- 12~15분간 굽거나 가운데 이쑤시개를 찔러서 깨끗해질 때까지 굽는다.
- 롤을 약간 식힌 후 양피지로 굴리거나 키친 타월을 사용하십시오. (충전물을 추가하기 전에 완전히 식히십시오.)
크림 치즈 필링
- 그릇에 크림 치즈와 버터를 치십시오. 부드러워지면 가루 설탕, 바닐라 및 호박 파이 향신료를 첨가하십시오. 크림색이 될 때까지 혼합합니다.
- 조심스럽게 케이크를 펼치십시오. 케이크 위에 크림치즈 필링을 발라주세요. 케이크를 다시 굴립니다.
- 슈가파우더를 뿌리고 서빙 시간까지 호박 롤을 냉장 보관합니다.
성적
- 반죽이 제대로 익도록 권장 크기의 팬을 사용하세요.
- 케이크가 아직 따뜻할 때 롤링하면 찢어지거나 갈라지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
- 충전물을 추가하기 전에 케이크가 완전히 식었는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 충전물이 녹을 수 있습니다.
- 케이크를 싸서 서빙하기 최소 몇 시간 전에 냉장 보관하십시오. 이것은 충전물을 설정하고 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다.
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