CrockPot 감자 수프 준비하기가 매우 쉽고 온 가족이 좋아할 것입니다.
감자, 양파, 조미료 및 국물은 슬로우 쿠커에서 부드러워질 때까지 요리됩니다. 요리가 끝나면 사워 크림과 치즈가 풍부하고 크림처럼 될 때까지 으깨집니다.
더 많은 치즈와 으깬 베이컨과 함께 제공하십시오! 슬로우 쿠커 감자 수프는 으깬 감자의 부드럽고 편안한 버전이며 두 번 구운 감자에 추가하는 것과 동일한 맛을 냅니다.
감자 수프의 재료
- 감자들 – 우리는 사용 붉은 감자 또는 유콘 금 감자 이 수프에서 최고의 크림 같은 질감을 만드는 방법. 붉은 감자는 이 수프에 잘 어울리지만 질감은 조금 더 거칠고 부드럽지 않습니다.
- 육수 – 나는 이 레시피의 닭 육수를 좋아하는데, 훌륭한 풍미를 더해줍니다! 원하는 경우 야채 육수를 사용할 수 있습니다.
- 조미료 – 약간의 베이컨 기름에 볶아낸 양파는 이 수프에 풍미를 더해줍니다. 나는 말린 백리향 잎과 약간의 마늘을 추가합니다. 좋아하는 조미료 또는 허브를 추가하십시오.
- 추가 – 나는 구운 감자의 맛을 내는 것과 같은 방식으로 이 수프의 맛을 냅니다. 날카로운 체다(순한 체다보다 풍미가 더 큼), 사워 크림, 베이컨, 파. 너무 좋아!
- 변형 – 기호에 따라 다진 셀러리나 다진 당근을 추가합니다. 좋아하는 치즈로 바꾸세요. 크림 치즈를 추가하거나 사워 크림을 전지방 그리스 요구르트로 바꿀 수도 있습니다.
슬로우 쿠커 감자 수프 만드는 법
장전된 감자 수프를 만드는 것은 순수한 편안함 식품입니다. 이 조리법의 빠른 요약:
- 베이컨이 바삭해질 때까지 굽고 따로 따로 보관하고 양파가 부드러워질 때까지 베이컨 기름에 볶습니다(아래 레시피에 따라).
- 슬로우 쿠커에 다진(생) 감자와 기타 재료를 추가합니다. 설정하고 잊어버리세요!
- 부드러워지면 이머전 블렌더로 감자의 절반을 퓌레로 만드십시오. 나머지를 혼합하여 원하는 농도가 되도록 합니다. 크림과 사워 크림을 넣으십시오.
파, 치즈, 여분의 베이컨과 함께 곁들여 즐겨보세요!
감자 수프를 걸쭉하게 만드는 방법
두껍게 하려면 수프를 섞거나 퓌레로 만드는 것이 걸쭉하게 만드는 가장 좋은 방법입니다. 이 방법을 사용하면 수프 재료가 크림 같은 베이스를 만듭니다.
- 슬로우 쿠커에 직접 이머전 블렌더를 사용하고 감자의 절반 정도를 섞습니다.
- 감자 으깨는 도구를 사용하여 남은 감자를 가볍게 으깨십시오. 질감이 있고 더 작은 조각이 필요합니다. 갈면 갈 수록 국물이 진해집니다.
- 수프의 일부를 믹서기에 넣으십시오(증기가 빠져나갈 수 있도록 뚜껑을 닫지 마십시오).
- 필요하지 않다고 생각하지만 인스턴트 감자 플레이크나 옥수수 녹말 슬러리를 약간(또는 두 개) 추가하여 더 걸쭉하게 만들 수도 있습니다.
- 이 조리법에서는 밀가루보다 옥수수 전분 현탁액을 선호합니다.
가장 얇은 감자 수프를 만들기 위해 너무 퓨어링했거나 수프가 너무 걸쭉해 보인다면 육수, 크림 또는 우유를 조금 더 추가합니다.
다시 데운 감자 수프
이 뚝배기 감자 수프 레시피는 다음날 점심으로 훌륭하고 아름답게 데워집니다. 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 5일 동안 보관하세요.
재가열 그만큼 뜨거울 때까지 중불에서 수프(끓이지 않음) 또는 전자레인지. 여분의 치즈, 으깬 베이컨, 칠리 플레이크를 뿌린 토핑… 냠!
오븐 수프를 냄비에 붓고(누가 아는가?), 치즈를 토핑으로 추가하고 350°F에서 20~30분 동안 굽습니다. croutons와 저녁 식사가 제공됩니다!
감자 수프는 얼 수 있습니까?
예 및 아니오). 감자는 일반적으로 부서지는 경향이 있기 때문에 잘 얼지 않습니다.
이 수프의 감자는 퓌레이므로 얼려도 괜찮습니다. 질감이 아주 약간 변할 수 있지만 여전히 맛이 좋습니다! 냉동 전에 유제품을 첨가하지 말고, 재가열하는 동안 크림/사워 크림을 첨가하십시오.
더 좋아하는 수프
- 슬로우 쿠커 쇠고기와 야채 수프 – 건강식
- 고구마 수프
- CrockPot 라자냐 수프 - 어린이 승인
- 크림 감자 수프
- 뚝배기 또띠야 수프 - 너무 재미있다
- 구운 감자 수프
- 15 콩 슬로우 쿠커 칠리 – 우리가 가장 좋아하는 것
참고: 이 레시피는 02/11/20에 업데이트되었습니다.
CrockPot 감자 수프
베이컨과 체다 치즈를 곁들인 천천히 조리한 크림 감자 수프.
재료
- 베이컨 8조각
- 다진 양파 ½개
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 붉은 감자 2파운드
- 다진 마늘 3쪽
- 말린 백리향 ½작은술 또는 신선한 가지 2개
- 코셔 소금 1작은술 또는 기호에 따라
- 검은 후추 ½작은술
- 닭고기 육수 또는 육수 2½컵
- 생크림 ⅔컵
- 옥수수 전분 1작은술
- 강판 체다 치즈 1컵
- ½ 컵 사워 크림
- 얇게 썬 파 3개 파
지침
- 중불에서 베이컨이 바삭해질 때까지 굽습니다. 팬에서 지방을 저장해 둡니다. 예비 베이컨 지방에 양파를 넣고 부드러워지기 시작할 때까지 요리합니다.
- 감자, 마늘, 타임 잎, 양파, 기호에 따라 소금, 후추를 추가합니다. 닭 육수를 넣고 섞이도록 저어줍니다.
- 슬로우 쿠커에 뚜껑을 덮고 높은 온도에서 4시간(또는 낮은 온도에서 6~8시간) 또는 감자가 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 부드러워지면 이머전 블렌더를 사용하여 수프의 약 절반을 섞고 남은 감자를 가볍게 으깨십시오. 갈면 갈 수록 국물이 진해집니다.
- 크림과 옥수수 전분을 결합하십시오. 치즈, 사워 크림, 베이컨 절반과 함께 슬로우 쿠커에 추가합니다.
- 슬로우 쿠커의 뚜껑을 다시 덮고 국물이 걸쭉해질 때까지 약 15-20분 동안 센 불로 가열합니다.
- 추가 사워 크림, 치즈, 파 및 남은 베이컨을 얹은 수프를 제공하십시오.
성적
더 걸쭉한 수프를 위해서는 감자를 더 많이 으깨십시오. 이머전 블렌더가 없으면 믹서기에 감자/육수를 조금 갈아도 됩니다. 증기가 빠져나갈 수 있도록 뚜껑을 밀봉하지 마십시오. 헤비 크림은 증발 우유로 대체할 수 있습니다. 이 레시피에서는 베이컨 대신 햄을 추가할 수 있습니다. 이것은 6개의 1컵 인분을 만듭니다.
Recetas Relacionadas