La mejor receta de chile

08/06/2022 - Actualizado: 12/10/2022

La mejor receta de chile es uno que está cargado de carne y frijoles y absolutamente lleno de sabor... ¡igual que este! ¡Chili es sin duda una de las comidas favoritas de mi esposo (y me encanta porque es fácil de preparar)!

La mejor receta de chile con guarnición de queso y cebolla picada

Esta receta fácil de chile se cocina en la estufa y se sirve perfectamente junto con pan de maíz casero, tostadas con mantequilla o galletas de suero de leche. Agregue sus ingredientes favoritos como queso y cebollas para la comida perfecta.

Cómo hacer chile

Si bien a veces preparo chile crockpot, ¡esta versión fácil es excelente para una comida entre semana!

Condimentos:

  • Los condimentos en esta receta son chile en polvo y comino. El chile en polvo casero o comprado en la tienda funciona bien en esta receta.
  • ¿Qué hay en el chile en polvo? Pimentón dulce, ajo en polvo, pimienta de cayena, cebolla en polvo, orégano y comino.
  • Mezcle Chili Powder en la carne molida cruda antes de cocinar para asegurarse de que cada bocado esté sazonado a la perfección.

Los mejores ingredientes de la receta de chile en una olla

Frijoles:

  • Yo uso frijoles rojos enlatados, pero los frijoles pintos o los frijoles negros también funcionan.
  • Enjuague los frijoles (a menos que use frijoles con chile) antes de agregarlos para eliminar el exceso de sal y almidones.
  • ¡Los frijoles con chile agregan un gran sabor! ¿Qué son los frijoles con chile? Por lo general, pintos o frijoles rojos con sabores agregados en una salsa estilo chile.

Cómo cocinar chile

  1. Marrón la carne, la cebolla, el ajo y un poco de chile en polvo.
  2. Fuga cualquier grasa.
  3. Hervir a fuego lento Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento sin tapar.

Para Espesar Chile

Cuando preparo chile en la estufa, lo cocino a fuego lento sin tapar, lo que permite que el chile se espese naturalmente sin tener que agregar maicena o harina. Si bien espesar el chile hirviéndolo a fuego lento es la mejor opción, es posible que no siempre tengas tiempo para dejar que se reduzca. Si no tiene tiempo de hervir a fuego lento para espesar, puede espolvorear un poco de harina de maíz o hacer una mezcla de maicena o harina y agregarla.

Si puede dedicar unos minutos más, simplemente déjelo hervir a fuego lento sin tapar.

La mejor receta de chile en una toalla gris y blanca

variaciones

Nivel de especia Este chile es perfecto para nuestro gusto, pero puede aumentar o reducir el nivel de especias a su gusto. Para más calor, deje las semillas en sus jalapeños o agregue unas gotas de salsa picante o una pizca de hojuelas de chile.

Carne molida Cualquier carne molida funcionará en esta receta, desde pollo hasta pavo. Si su carne tiene mucha grasa, asegúrese de escurrirla antes de hervirla a fuego lento.

Cerveza Me encanta la profundidad de sabor que agrega un poco de cerveza. Siéntase libre de saltear la cerveza y usar caldo extra.

Cambia las especias Dale sabor a tu chili como quieras. Para hacer un chile tex-mex, agregue un paquete de condimento para tacos.

La mejor receta de chili con cuchara de madera

¿Se puede congelar el chile?

100% si! ! ! Chili se congela y se recalienta maravillosamente. Lo congelamos en porciones individuales para almuerzos o en bolsas para congelar para una comida rápida y fácil entre semana.

Descongele en el refrigerador durante la noche y caliente en una cacerola (o en el microondas) para servir.

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La mejor receta de chile

¡Esta es la mejor receta de chile! ¡Una olla grande de chile con carne molida cargada con carne y frijoles es la comida perfecta para el día del juego!

Ingredientes

  • 2 libras de carne molida magra
  • 1 cebolla picada
  • 1 jalapeño sin semillas y finamente picado
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 ½ cucharadas de chile en polvo dividido (o al gusto)
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 pimiento verde sin semillas y cortado en cubitos
  • 14 ½ onzas de tomates triturados enlatados
  • 19 onzas de frijoles rojos enlatados, escurridos y enjuagados
  • 14 ½ onzas de tomates cortados en cubitos con jugo
  • 1 ½ tazas de caldo de res
  • 1 taza de cerveza
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cucharada de azúcar moreno opcional
  • sal y pimienta para probar

Instrucciones

  • Combine la carne molida y 1 ½ cucharadas de chile en polvo.
  • En una olla grande, dore la carne molida, la cebolla, el jalapeño y el ajo. Escurra cualquier grasa.
  • Agregue los ingredientes restantes y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapar de 45 a 60 minutos o hasta que el chile alcance el espesor deseado.
  • Cubra con queso cheddar, cebollas verdes, cilantro u otros ingredientes favoritos.

notas

Tamaño de la porción: 1 1/2 tazas La cerveza se puede reemplazar con caldo extra. Cualquier carne molida funcionará en esta receta. Ingredientes opcionales: crema agria, cebolla roja o verde, queso, jalapeños, cilantro, aguacate y gajos de lima, chips de tortilla

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