La mejor receta de ensalada de huevo

los La mejor receta de ensalada de huevo es un favorito fácil! ¡Nada es más perfecto para un picnic que los huevos duros mezclados con mayonesa y una pizca de mostaza y, por supuesto, crujientes con apio y cebollas verdes!

Ya sea que hagas un sándwich de ensalada de huevo o una ensalada de huevo saludable con lechuga o wraps bajos en carbohidratos, ¡nada dice "totalmente estadounidense" como una ensalada de huevo!

Cuánto tiempo hervir los huevos para la ensalada de huevo

Utilizo este método para huevos duros perfectos cada vez. Salen con blancos cocidos tiernos y medios amarillos cremosos (sin un anillo gris).

Los llevo a ebullición y luego los retiro del fuego y los dejo reposar tapados durante 15-17 minutos (huevos grandes). Póngalo bajo agua fría y pele uno para asegurarse de que esté perfecto.

Cómo hacer ensalada de huevo

¿Están frescos sus huevos? La mejor receta de ensalada de huevo comienza con excelentes ingredientes. Los huevos frescos se cocinarán mejor y se verán más brillantes. Un huevo fresco se pondrá de costado en el fondo de un recipiente lleno de agua, si son un poco más viejos, aún se hundirán, pero permanecerán en un extremo. No coma huevos si flotan en la superficie del agua, esto significa que han caducado.

¡Asegúrate de cortar finamente la cebolla y el apio para que los pedazos sean más pequeños que los pedazos de huevo!

Para hacer sándwiches de ensalada de huevo

Triture las yemas con mayonesa hasta que estén completamente suaves y luego incorpore las claras. Esto lo convierte en la mejor ensalada de huevo, ¡sale tan cremoso!

Yo uso una cortadora de huevos para picar las claras colocando la clara en la cortadora, corto y luego giro el huevo y lo paso de nuevo. ¡Haz que el corte sea realmente rápido! También uso mi rebanador de huevos para otras cosas como fresas, kiwi y es especialmente bueno para cortar champiñones para hacer pollo marsala.

El almuerzo perfecto

1. Hervir, enfriar y pelar los huevos. Cortar por la mitad, quitar las yemas y picar las claras.
2. Triture las yemas de huevo con la mayonesa, la mostaza y salpimente al gusto.
3. Agregue las claras de huevo picadas y la cebolla verde, el apio, el eneldo fresco picado. ¡Mezcle con cuidado y sirva frío sobre pan, una ensalada o una envoltura!
4. Para una nueva versión, ¡intenta hacer una ensalada de aguacate y huevo con puré de aguacate! ¡Una versión súper saludable de un clásico estadounidense!

¿Cuánto dura la ensalada de huevo?

¿Quieres decir si hay sobras? Es bastante fácil saber cuándo la ensalada de huevo está lista para ser arrojada. ¡Se volverá aguado y perderá su color brillante! ¡Pero lo más probable es que esta receta de ensalada de huevo no dure demasiado en tu casa!

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La mejor receta de ensalada de huevo

¡Nada es más perfecto para un picnic que una receta cremosa de ensalada de huevo!

Ingredientes

• 8 huevos duros y enfriados
• ½ taza de mayonesa
• 1 ½ cucharaditas de mostaza amarilla
• 1 cebolla verde en rodajas finas
• 1 costilla de apio finamente picado
• 2 cucharaditas de eneldo fresco picado

Instrucciones

• Cortar los huevos por la mitad. Retire las yemas y pique las claras.
• Triture las yemas con mayonesa, mostaza y sal y pimienta al gusto hasta que quede suave y cremoso.
• Agregue los ingredientes restantes y revuelva bien.
• Servir sobre pan o sobre lechuga.