La mejor receta de salsa de salchicha

20/01/2023 - Actualizado: 19/10/2022

Salsa de salchichas es uno de mis alimentos reconfortantes favoritos de todos los tiempos. ¡Un favorito de la familia desde hace mucho tiempo, la salchicha casera y la salsa van de la mano! ¡Es genial sobre galletas, pollo frito e incluso gofres o puré de papas!

Nos encanta la comida reconfortante por aquí, desde camarones y sémola hasta macarrones con queso caseros. ¡Cremosa y deliciosa, esta salsa de salchicha casera es totalmente irresistible!

salsa de salchicha lista para servir de una sartén

Cómo hacer salsa de salchicha

¡Con solo 5 ingredientes, una gran Salsa de Salchicha del Sur es muy fácil de hacer y prácticamente infalible! Para hacer salsa de salchicha casera:

  1. Desmenuce la salchicha molida mientras se cocina hasta que los trozos estén muy finos.
  2. Necesita la grasa para hacer el roux, así que no escurra la salchicha una vez cocida (o incluso agregue un poco de grasa de tocino, ¡qué bueno!).
  3. Agregue la harina y cocine por unos dos minutos.
  4. Agregue un poco de leche poco a poco y siga revolviendo hasta que se vuelva suave y cremoso. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a fuego lento hasta que espese.

Asegúrese de sazonar la salsa de salchicha con sal y pimienta. Por supuesto, nada va de la mano como las galletas y la salsa, así que sirva esta salsa de salchicha y galletas de inmediato (o póngala sobre pan de maíz o sírvala con pollo frito).

Agregar leche a la salsa de salchicha

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Consejos para la mejor salsa de salchicha

  • Condimentos: Asegúrese de usar una salchicha sazonada o agregue sus propios condimentos, como salvia, sal y pimienta.
  • Gordo: Para hacer una buena salsa de salchichas, necesita grasa, así que no escurra la salchicha. ¡Agregue mantequilla real y / o grasa de tocino para obtener un gran sabor!
  • Mantenlo simple: La salsa de salchicha no es un plato elegante, es simplemente bueno. No es necesario agregar muchos extras.
  • Servir con almidones: Las galletas son tradicionales, ¡pero cualquier almidón, desde papas hasta panes, funcionará bien!

revolviendo la salsa de salchicha con una cuchara de madera

Sirva esta Salsa de Salchicha sobre galletas tradicionales o cualquiera de los siguientes:

  • Muffins ingleses tostados
  • Puré de papas sin hervir en olla de cocción lenta
  • Brindis
  • Rollos de cena de 30 minutos
  • Papas fritas caseras fáciles
  • papas fritas

Aún mejor, cubra esto con un huevo suave para que las yemas estén líquidas. El cielo en un plato.

La mejor receta de salsa de salchicha

La salsa de salchicha es una de mis comidas reconfortantes favoritas de todos los tiempos. Un favorito de la familia desde hace mucho tiempo, la salchicha casera y la salsa van de la mano.

Ingredientes

  • 1 libra de salchicha de desayuno de cerdo
  • 1 cucharada de mantequilla salada o grasa de tocino
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 2 ⅓ tazas de leche entera
  • sal y pimienta para probar

Instrucciones

  • Dore la salchicha a fuego medio alto hasta que no quede rosa. (No escurrir).
  • Agregue mantequilla (o grasa de tocino) y cocine hasta que se derrita. Agregue la harina y cocine 2 minutos más.
  • Agregue la leche poco a poco revolviendo después de cada adición.
  • Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese y burbujee.
  • Sazone con sal y pimienta al gusto.
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