Las mejores recetas de carne molida

¡Aquí hacemos muchas recetas de carne molida porque es rápida y versátil! La carne molida es excelente para las cenas entre semana en todo, desde chile hasta Stroganoff de carne molida o incluso una buena salsa de pasta casera carnosa.

A continuación, encontrará nuestras recetas favoritas, además de los mejores consejos para preparar mucha carne molida con anticipación, ¡haciendo que la vida (y la planificación de comidas) sea aún más fácil!

Qué hacer con carne molida

Tu familia tiene hambre y tienes una libra de carne molida lista para llevar y te preguntas que hacer para la cena con carne molida! Has venido al lugar correcto. ¡A continuación se encuentran mis recetas favoritas de carne molida, desde cursi y cremosas hasta magras y saludables! ¡La carne de res es excelente para algo más que hamburguesas y espaguetis!

Cómo cocinar carne molida

Dependiendo de la receta, es posible que deba precocinar (o dorar) la carne molida. Independientemente del método de preparación, cocine la carne molida a una temperatura mínima de 160 °F para destruir las bacterias dañinas.

Cuando doro la carne molida, prefiero una temperatura media-alta y un poco de aceite para obtener un buen dorado en la carne. Siempre asegúrese de que no quede rosa y que la carne esté bien cocida.

¡Cómo dorar la carne molida para usar en recetas desde tacos hasta guisos!

Instrucciones

1. Poner un toque de aceite en una sartén y calentar a fuego medio-alto.

2. Agregue sal de res, pimienta y no revuelva durante 2-3 minutos. Esto creará una bonita corteza marrón.

3. Cocine a fuego medio-alto para desmenuzar la carne revolviendo solo ocasionalmente. No revuelvas demasiado.

4. Continúe cocinando hasta que no quede rosa. Escurra cualquier grasa.

Seguridad de la carne molida

La carne molida cruda puede permanecer en el refrigerador durante 1 a 2 días (la carne molida cocida durará de 3 a 4 días). Su paquete de la tienda debe tener una fecha. Si vas a conservarlo por más tiempo, ¡congélalo! Recuerde cocinar siempre la carne molida a una temperatura mínima de 160 °F.

Para congelar carne molida

• Congelar Carne molida en forma de rosquilla, esto permite que se descongele rápida y uniformemente.
• ¿Cuánto dura la carne molida en el congelador? Si su carne molida está bien sellada, debería durar bien de 3 a 4 meses en el congelador (ya sea cruda o cocida).
• Cómo descongelar carne molida: Para evitar el crecimiento de bacterias dañinas, la mejor manera de descongelar la carne molida es colocándola en el refrigerador hasta por 48 horas.
• Para descongelar carne molida rápidamentecoloque la carne en una bolsa sellada para congelar y coloque la bolsa en un fregadero o tazón de agua fría (nunca tibia o caliente). También puede descongelar la carne en el microondas (si usa este método, asegúrese de cocinarla inmediatamente para mantenerla segura).

me han preguntado Cómo saber si la carne molida es mala. Este no es un lugar para correr riesgos. Si tiene que preguntar esto, diría que lo tire (o en caso de duda... tírelo). Si tiene CUALQUIER pregunta sobre la antigüedad o la seguridad de sus productos alimenticios, no los guarde. No vale la pena el riesgo.

Favoritos del lector

Este primer grupo de recetas de carne molida ha sido probado y probado y votado como el mejor de los mejores... ¡miles de veces por todos ustedes! ¡Un chile espeso y abundante, un pastel de carne húmedo y sabroso y una sopa de hamburguesa clásica! Todos estos son favoritos de la familia una y otra vez.

• La mejor receta de chili: simple y clásica con carne de res y frijoles.
• Sopa de hamburguesa fácil: también conocida como sopa de verduras, una de las favoritas de la infancia.
• Rollitos de repollo fáciles: carne de res y cerdo con arroz.
• Paquetes de papel de aluminio Hobo Dinner: hamburguesa y papa para el horno o la parrilla.
• Cazuela de espagueti del millón de dólares: cursi y agradable para la multitud.
• Bistec Salisbury en olla de cocción lenta: perfecto sobre puré de papas.
• La mejor receta de pastel de carne: simplemente lo mejor.

Recetas acogedoras de cazuela de carne molida

¡Las cazuelas de carne molida suelen ser fáciles de hacer, económicas y totalmente satisfactorias! ¡La mayoría de las recetas a continuación tienen una mezcla de carne y pasta y se pueden preparar fácilmente con mucha anticipación! Las cazuelas de carne y pasta generalmente se recalientan y congelan bien, lo que significa que se cocina menos y se come más.

• Lasaña casera fácil: simple y sabrosa.
• Cazuela de hamburguesa con queso: cremosa, cursi y sabe igual que tu hamburguesa favorita.
• Cazuela de taco de res: ¡cubierta con chips de maíz crujientes!
• Cazuela de carne con queso y macarrones: ¡a los niños les encanta esta receta!
• Receta de Shepherd's Pie: comida reconfortante pura (fácil de hacer).
• Cazuela De Hamburguesa – Rellena De Carne De Res Y Vegetales.
• Espagueti al horno: ¡críticas increíbles, tan sabrosas!

Recetas de pasta con carne molida

La carne molida es una de las mejores maneras rápidas y fáciles de hacer una extraordinaria salsa para pasta en minutos. La mejor parte es que generalmente puedes agregar lo que quieras... cebollas, ajo, verduras. ¡Tiendo a combinar carne de res con una base de tomate con mayor frecuencia y ponerla encima con una cuchara o mezclarla y hornear con queso, por supuesto!

• Ziti al horno: ¡el sabor de lasaña es más fácil!
• Receta de goulash americano: macarrones con carne y tomates. ¡La mejor comida reconfortante!
• Pastel de espagueti: ¡un giro divertido en una receta favorita!
• Pasta Rigatoni al horno: fácil, cursi y carnosa. ¡Tan bueno!
• Pizza Pasta Bake – ¡Aplastamiento inspirado en pizza y espagueti!
• Macarrones caseros de hamburguesa con queso One Pot: ¡nunca volverás a comprar en caja!
• Salsa de espagueti casera: fácil y para todo uso. ¡Se congela bien y a todos les encanta!

Platos de inspiración mexicana y Tex Mex

¡La carne molida es el relleno perfecto para todas las cosas inspiradas al sur de la frontera! Desde tacos y enchiladas hasta pimientos rellenos y más. ¡Un poco de condimento para tacos transforma la carne molida en una sabrosa adición a casi cualquier cosa!

• Tacos fáciles de carne molida: ¡desde cero! La comida favorita de mi hija!
• Cazuela de enchilada de ternera: ¡comida reconfortante con queso!
• Pimientos Rellenos Mexicanos – ¡Un giro en los pimientos rellenos clásicos!
• Conchas de pasta rellenas de taco: ¡Cubra con sus ingredientes favoritos para tacos!
• Taco Tater Tot Casserole: ¡cargado con carne de res sazonada, verduras y, por supuesto, queso!
• Enchiladas de carne molida: una comida familiar fácil.

Recetas fáciles de sopa

¡La carne molida se destaca bien en las sopas y agrega tiernos bocados de carne a cada bocado! Combina bien con cocinas desde italiana hasta mexicana y más allá. Las sopas son excelentes comidas para las familias. Se pueden hacer en lotes, congelar y recalentar bien y calentar la barriga de adentro hacia afuera.

• Sopa de taco: carne de res, frijoles y verduras en un caldo deliciosamente sazonado.
• Sopa de boda italiana: italiano clásico hecho fácil.
• Sopa de pimientos rellenos: una reconfortante versión de sopa del guiso favorito de todos.
• Sopa de albóndigas: este favorito fácil se puede preparar con albóndigas caseras o congeladas.
• Receta de sopa de pasta fagioli: otro gran favorito italiano. Pasta, frijoles y carne de res para una receta para calentar el vientre.
• Sopa de hamburguesa con queso y tocino: cremosa y cursi. Esta es la mejor sopa reconfortante.
• Receta de sopa de rollo de repollo: una versión de sopa de la receta clásica de mi abuela.

Recetas de carne molida instantánea/de cocción lenta

La carne molida se mantiene bien en la olla de cocción lenta y agrega un gran sabor y proteínas a las salsas, sopas y más. La mayoría de las recetas requieren que la carne molida se cocine y se escurra antes de agregar la olla de cocción lenta. Esto ayuda a eliminar el exceso de grasas/aceites en la receta.

• Instant Pot Salisbury Steak: ¡el favorito de los lectores (muy bueno)!
• Sopa de lasaña CrockPot: una versión de sopa de un clásico italiano.
• Sloppy Joes de olla de cocción lenta: se puede duplicar fácilmente para fiestas y comidas compartidas.
• Instant Pot Chili: rápido y fácil, ¡pero sabe como si hubieras estado cocinando todo el día!
• Pastel de carne Crockpot: ¡hecho con una mezcla de relleno para un montón de sabor!
• Albóndigas Crockpot: ¡no es necesario cocinar previamente la carne para esta receta!
• Receta fácil de chile CrockPot: la comida perfecta para volver a casa.
• Lazy Crock Pot Lasagna (Ravioli): sabor a lasaña sin trabajo de lasaña.

10 maneras más fáciles de usar carne molida

La carne molida es una proteína tan fácil de agregar a las recetas, ¡así que deje que su imaginación lo guíe! ¡Puedes usarlo en innumerables recetas para reemplazar el pollo o mezclarlo en guisos, sopas, guisos o arroz!

1. Use hamburguesas sobrantes o carne molida para hacer Patty Melt Casero
2. Añádelo en lugar de pollo a tu receta favorita de arroz frito rápido.
3. Combínalo con tus ensaladas favoritas para hacer una ensalada Dorito Taco.
4. Mezcle carne molida con salsa de pizza y cubra su masa de pizza favorita para obtener un bocado carnoso.
5. Mezcle la carne molida con salsa de tomate y colóquela en un bollo con queso para hacer un "Sub de albóndigas" rápido y tramposo.
6. ¡Mézclelo con Taco Seasoning y cubra las papas al horno con crema agria, queso cheddar y salsa para una comida fácil!
7. Reemplaza la salchicha en tu receta favorita de salsa de salchicha (agrega especias y condimentos) y sírvela sobre galletas.
8. Agréguelo a los pasteles de puré de papa y cubra con queso cheddar fuerte.
9. Revuélvelo en sopas o guisos sobrantes.
10. Haga una comida de macarrones con queso agregando carne molida y guisantes.

La carne molida es una de las proteínas más fáciles de cocinar y es excelente en muchas recetas. ¡Es económico en comparación con muchos tipos de proteínas, lo que lo hace perfecto para comidas familiares y para alimentar a una multitud!