Lasaña de olla instantánea

30/05/2022 - Actualizado: 06/10/2022

Instant Pot Lasagna es una deliciosa comida abundante, ¡y todo se cocina directamente en la olla instantánea!

Una olla a presión es un verdadero héroe de la cocina y cocina más que avena, arroz y huevos duros. ¡Es hora de pasar a otras recetas como una lasaña completamente cargada!

Instant Pot Lasaña servida en un plato con perejil

Por qué amamos esta receta

¡A todos les encanta una gran receta de lasaña! Especialmente cuando se combina con pan de ajo casero y una ensalada césar crujiente.

Instant Pot cocina esta lasaña en solo 25 minutos en lugar de una hora en una estufa convencional (aunque es necesario asignar tiempo para aumentar la presión). ¡Y también hay muy poca limpieza!

¡No hay necesidad de precocinar los fideos para esta receta! Simplemente déjelos ablandar en agua caliente mientras se prepara el resto de la receta.

Ingredientes para hacer lasaña de olla instantánea en una bandeja

Ingredientes y Variaciones

¡La receta básica de lasaña también funciona para una olla instantánea! ¡Salsa de carne, fideos, un poco de espinacas y mucho, mucho queso!

SALSA DE CARNE

Carne molida y cebolla cocidas y luego agregadas a una salsa marinara con algunas especias. ¡Use pollo molido, pavo molido o salchicha italiana si lo prefiere!

La salsa de carne también se puede hacer en la olla instantánea (use la función de dorar), pero me resulta más fácil hacerla en la estufa mientras preparo los otros ingredientes.

CAPA DE QUESO

Ricotta (o requesón si lo prefiere), Mozza y queso parmesano se mezclan con espinacas y huevos para crear la capa de queso.

FIDEOS

Suaviza los fideos en agua caliente mientras haces las otras capas; ¡no tienen que ser precocinados!

Versiones vegetarianas favoritas:

  • Omita la carne o reemplácela con champiñones picados o un sustituto de la carne.
  • Cambia los fideos por berenjenas en rodajas.
  • ¡Agregue tiras de pimientos salteados en las capas para obtener más color, sabor y nutrición!

4 pasos para colocar Instant Pot Lasagna

Cómo hacer lasaña de olla instantánea

  1. Remoje los fideos en agua caliente y reserve.
  2. Prepare la salsa de carne y la mezcla de queso (según la receta a continuación).
  3. Coloque 1/2 taza de salsa en el fondo de un molde desmontable de 8″. Coloque una capa de fideos de lasaña, queso y luego salsa de carne.
  4. Cubra la sartén con papel aluminio y colóquela en un salvamanteles en la olla instantánea preparada. Cocine por 25 minutos, suelte naturalmente por 15 minutos.

Información IMPORTANTE sobre el molde desmontable

Esta receta utiliza un molde desmontable de 8″, asegúrese de que se ajuste a su modelo de Instant Pot antes de armar tu lasaña.

Si su molde desmontable es un poco más pequeño (6-7″), seguirá funcionando bien, pero tendrá que reducir un poco los ingredientes o no cabrá en el molde.

Lasaña de olla instantánea servida en una tabla de madera

Consejos para el éxito

¡Aquí hay algunos consejos para una lasaña Instant Pot perfecta en todo momento!

  • ¡Usar una sartén con forma de resorte que quepa dentro de la olla instantánea lo ayudará a mantener sus capas similares a una cacerola una vez que esté cocinado!
  • Agregue la última taza de queso a la parte superior de la lasaña terminada y luego colóquela en el horno a la parrilla durante 2 a 3 minutos. El queso se derretirá, burbujeará y se dorará ligeramente.
  • Saque la lasaña del asador y déjela reposar de 10 a 15 minutos antes de sacarla con cuidado del molde desmontable. Esto le permitirá mantener su forma.
  • Para quitar el anillo de la fuente con forma de resorte, pase un cuchillo por el borde interior de la fuente antes de desbloquear el borde del fondo de la fuente.

Se sirve una rebanada de lasaña Instant Pot

Sobras

Disfrute de esta lasaña durante 3 a 5 días si la guarda en el refrigerador. para recalentarintroduzca en el horno o en el microondas hasta que se caliente por completo.

Las lasañas son geniales para preparar y congelar. ¡Solo use recipientes aptos para el congelador y asegúrese de etiquetarlos con la fecha! Saque la lasaña congelada un día antes de que planee hornearla para darle la oportunidad de descongelarse.

Hornee en el horno a 350 ° F hasta que se caliente por completo (aproximadamente 30 minutos) o coloque suavemente la lasaña en la olla instantánea y cocine de acuerdo con las instrucciones de la receta a continuación.

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¿Te encantó esta lasaña instantánea? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Lasaña de olla instantánea

¡Capas de salsa de carne, queso y pasta cocinados en Instant Pot para una cena rápida y fácil!

Ingredientes

Salsa de carne

  • ½ taza de cebolla finamente picada
  • ½ libra de carne molida o salchicha
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 3 tazas de salsa marinara o salsa para pasta

capa de queso

  • 1 taza de queso ricota o requesón
  • 1 huevo
  • ⅔ taza de queso mozzarella
  • 5 onzas de espinacas picadas congeladas, escurridas y exprimidas

Otro

  • 8-9 fideos de lasaña crudos
  • 1 taza de queso mozzarella

Instrucciones

  • Coloque los fideos de lasaña en un tazón o sartén y cubra con agua muy caliente mientras prepara la salsa de carne, unos 15-20 minutos. Engrase un molde desmontable de 8" x 3" de profundidad*.
  • Dore la carne, la cebolla, el ajo y el condimento italiano en una sartén hasta que no quede nada rosado. Escurrir la grasa. Mientras se cocina la carne, combine los ingredientes de la capa de queso en un tazón.
  • Coloque 1/2 taza de la salsa en el fondo del molde desmontable. Agregue la salsa para pasta restante a la carne y revuelva.
  • Cubra la salsa en el molde desmontable con fideos de lasaña para cubrir el fondo. Cubra con 1/2 de la mezcla de ricotta y 1/3 de la salsa de carne.
  • Repita las capas con los fideos de lasaña, la mezcla de queso restante y 1/3 de la salsa de carne. Agregue una capa más de fideos de lasaña y cubra con la salsa de carne restante. ¡El molde desmontable estará muy lleno!
  • Cubra suavemente la sartén con papel de aluminio.
  • Agregue el salvamanteles al fondo de una olla instantánea de 6 qt y dóblela para cerrarla (es posible que la forma de resorte no encaje si los lados del salvamanteles están hacia arriba). Agregue 1 1/2 tazas de agua al fondo de Instant Pot.
  • Dobla un trozo largo de papel de aluminio (alrededor de 24"). Coloca el molde preparado sobre el papel de aluminio, esto se usará para bajar el molde de resorte en la olla instantánea y para levantarlo una vez que la lasaña esté terminada.
  • Encienda la olla instantánea en manual, alta presión. Cocine 25 minutos. Suelte naturalmente 15 minutos.
  • Libere la presión restante, retire con cuidado la bandeja con forma de resorte. Cubra con la 1 taza de queso restante. El queso se derretirá por el calor de la lasaña, pero si lo desea, colóquelo debajo del asador durante 2-3 minutos.
  • Deje reposar la lasaña al menos 10-15 minutos antes de cortar. Pasa un cuchillo por el borde de la sartén para soltar la lasaña y abre la sartén. Rebana y disfruta.

notas

  • Asegúrese de que su molde desmontable encaje en su Instant Pot antes de comenzar.
  • La lasaña no necesita ser precocinada. Esta receta no usa lasaña lista para el horno, usa lasaña normal.
  • Agregue la última taza de queso a la parte superior de la lasaña terminada y luego colóquela en el horno a la parrilla durante 2 a 3 minutos. El queso se derretirá, burbujeará y se dorará ligeramente.
  • Saque la lasaña del asador y déjela reposar de 10 a 15 minutos antes de sacarla con cuidado del molde desmontable. Esto le permitirá mantener su forma.
  • Para quitar el anillo de la fuente con forma de resorte, pase un cuchillo por el borde interior de la fuente antes de desbloquear el borde del fondo de la fuente.
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